Chef di Cucina

3 giorni fa

Trieste, Italia Hotel Miramare - Ristorante Le Vele A tempo pieno

Il Ristorante Le Vele, aperto solo a cena è inserito all’interno dell' Hotel Miramare ** moderno albergo situato vicino al Castello di Miramare di Trieste.

Siamo alla ricerca di uno Chef responsabile di cucina che gestisca il ristorante aperto anche alla clientela esterna.

La figura ricercata dovrà avere una approfondita esperienza nell’elaborazione dei menù, gestione del personale di cucina e del servizio, approfondita conoscenza di tutte le postazioni della cucina, capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza.

**Mansioni e requisiti**
- Preparazione della linea della cucina
- Utilizzo e mantenimento delle attrezzature professionali
- Gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa
- Responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
- Responsabile in struttura di tutte le attività previste dall’HACCP e da quanto disposto dalle procedure aziendali;
- Responsabile per gli ordini di tutti i prodotti con rispetto al budget e dei costi prestabiliti dall’azienda;
- Responsabile della redazione delle carte di menu, assieme alla Direzione
- Ottime capacità organizzative;
- Precisione e cura per i dettagli

**Contratto di lavoro**: Tempo pieno, Tempo indeterminato
**Orario**:Unico turno serale, weekend
**Esperienza**:Chef: 3 anni (Obbligatorio)
**Sede di lavoro**: Trieste
**Data di inizio prevista**: immediato

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Orario:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 3 anni (Obbligatorio)

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Trieste, Italia DURING SPA - Filiale di Pordenone A tempo pieno

    During spa, filiale di Pordenone, ricerca un/una RESPONSABILE DI CUCINA. La risorsa individuata si occuperà di: - Assicurare un livello qualitativo costante nel processo di pianificazione, organizzazione e coordinamento dell’attività e del personale della cucina. - Dirigere il servizio e supervisionare le attività delle postazioni per l’evasione...

  • Chef

    3 giorni fa

    Trieste, Italia BISTRO 51 A tempo pieno

    Si ricerca un Chef abile a gestire a 360 gradi la cucina. Il ristorante ha circa 35 coperti, apertura solo servizio serale. La cucina è di tipo creativo-gourmet, pertanto si richiede competenza al riguardo. La figura ricercata conosce perfettamente le procedure HACCP, è pulita e non svolge questa mansione solo per la retribuzione, bensì anche per la...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Trieste, Italia Eataly A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Trieste, Italia Grand Hotel Duchi D'Aosta A tempo pieno

    Nel cuore pulsante di Trieste, affacciato su Piazza Unità d’Italia, il Grand Hotel Duchi d’Aosta rappresenta da sempre l’eleganza, la tradizione e l’eccellenza dell’ospitalità. Il nostro ristorante Harry’s Restaurant & Dehors è alla ricerca di 2 figure professionali da inserire nel proprio team di sala: **Posizione aperta: Chef de...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    trieste, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef' ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio' una qualit e un valore eccezionali.Aiuterai con la formazione' l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione' la cottura e la guarnizione dei cibi.Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu' menu per banchetti e nella...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Trieste, Provincia di Trieste, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef' ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio' una qualit e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione' l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione' la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu' menu per banchetti e nella...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Trieste, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef' ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio' una qualit e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione' l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione' la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu' menu per banchetti e nella...

  • MANAGER IN TRAINING

    2 settimane fa

    Trieste/Trst, Italia Chef Express A tempo pieno

    Stiamo cercando un/una Manager in Training che sia desideroso/a di intraprendere un percorso di crescita. Quali saranno le tue principali mansioni? Gestione turni di lavoro; Formazione dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio); Gestione rapporti con fornitori esterni; Monitoraggio di tutti...

  • Camerieri / Chef de Rang

    5 giorni fa

    Trieste, Italia 040 Group A tempo pieno

    Gruppo 040, importante realtà ristorativa con più sedi tra Trieste, Muggia e Monfalcone, ricerca per inserimento immediato: CAMERIERI / CHEF DE RANG La persona, inserita nel team di sala e in collaborazione diretta con il Responsabile di sala, sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio professionale e attento alla...

  • camerieri / chef de rang

    4 giorni fa

    Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia 040 Group A tempo pieno

    Gruppo 040, importante realtà ristorativa con più sedi tra Trieste, Muggia e Monfalcone, ricerca per inserimento immediato:CAMERIERI / CHEF DE RANGLa persona, inserita nel team di sala e in collaborazione diretta con il Responsabile di sala, sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio professionale e attento alla clientela,...