Sous Chef Per Marocco

1 settimana fa


Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pieno

Il Gruppo Alajmo, per nuova opportunità in Marocco, sta cercando la figura di un/una Sous Chef.

Le sue mansioni saranno:

- rifornire le postazioni di lavoro con prodotti alimentari ed utensili necessari;
- verificare l' organizzazione dei vari Chef di partita e l'organizzazione delle postazioni;
- conoscere ed eseguire correttamente la presentazione dei piatti e guarnire ogni piatto come da ricetta;
- seguire e far seguire le procedure di sicurezza e sanitarie corrette;
- supervisionare gli chef di partita e i commis di cucina.

Requisiti prinicipali:

- conoscenza delle caratteristiche degli alimenti;
- conoscenza dei principi nutritivi degli alimenti e delleloro modificazioni organolettiche e nutrizionali durante la cottura;
- conoscenza dei principi di igiene degli alimenti (pulizia, sanificazione e lavorazione);
- cooperazione, lavoro di gruppo e resistenza allo stress.

Ricerchiamo una figura con strutturata esperienza nel medesimo ruolo, proveniente dalla ristorazione di lusso, con ampia cultura sulla gastronomia, igiene e organizzazione del lavoro, leadership e organizzazione.

E’ richiesta la conoscenza della lingua francese.

Contratto:
Sono previsti vitto ed alloggio ed altri Benefits che saranno discussi in sede di colloquio.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.236,34 - €2.645,03 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale

Retribuzione supplementare:

- Premio di produzione
- Tredicesima

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Venezia, Italia Metropolitan S.p.A. A tempo pieno

    Il Metropole Hotel di Venezia, affascinante e storico hotel 5 stelle, è alla ricerca di una figura motivata e professionale per il ruolo di: Sous Chef La figura si occuperà, in collaborazione con lo Chef, della gestione della cucina e delle lavorazioni e della gestione della partita che gli sarà assegnata. Requisiti fondamentali: - Precedente...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Italia Rivoire SRL A tempo pieno

    Rivoire S.R.L. storica azienda fiorentina, è alla ricerca di un SOUS CHEF da inserire nel proprio staff presso il nostro store in zona San Marco a Venezia. Siamo alla ricerca di professionisti intraprendenti, dinamici e motivati, desiderosi di crescere e di intraprendere un percorso all'interno della nostra realtà. Vogliamo persone capaci di integrarsi in...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Italia Do Abc srl A tempo pieno

    La figura dovrà dirigere e organizzare la gestione della brigata, avere la supervisione delle operazioni quotidiane, l'assistenza nella creazione del menù, la gestione degli ordini e, soprattutto, la sostituzione dello chef in sua assenza.Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.203,93 - €2.753,03 al meseBenefit:Orario flessibileEsperienza:sous...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno

    **Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco **C.c.n.l.**: Alberghi - Confcommercio **Tipologia contrattuale**: Stagionale **Orario di lavoro**: full-time **Articolazione dell’orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo settimanale **Luogo di lavoro**: Venezia (VE) - Centro storico - Hotel 5*L **Descrizione...

  • Sous Chef

    6 giorni fa


    Venezia, Italia Umana spa A tempo pieno

    Per prestigiosa realtà di hotellerie su Venezia (VE) ricerchiamo n. 1 SOUS CHEF. Si richiede: - provenienza scolastica da settore alberghiero; - precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati; - autonomia nella gestione del servizio di cucina; - ottima conoscenza dei principali standard di servizio. La risorsa dovrà: - supportare lo chef...

  • Junior Sous Chef

    23 ore fa


    Venezia, Veneto, Italia JW Marriott Venice Resort & Spa A tempo pieno

    Unisciti al team del JW Marriott Venice Resort & Spa, un rifugio di lusso sull'Isola delle Rose. A pochi minuti da Piazza San Marco, offriamo ospitalità d'eccellenza, cucina raffinata e un'iconica Spa. Tra i migliori datori di lavoro, ci impegniamo per la sostenibilità e un impatto positivo. Entra a far parte di un team che crea esperienze...


  • Venezia, Italia Evok Collection A tempo pieno

    **Description**: - Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile...

  • Junior Sous Chef

    6 giorni fa


    Venezia, Veneto, Italia VRetreats A tempo pieno

    VRetreatsè la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e ilbien vivreitaliano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Junior Sous Chef

    6 giorni fa


    Venezia, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno

    VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Harry’s Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. **Responsabilità** - Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei cibi. - Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le...