Capo Partita di Cucina

2 settimane fa

Ostuni, Italia Ostuni a Mare A tempo pieno

Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici.

Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di valorizzare l’atmosfera unica di Ostuni, la “Città Bianca”, unita alla bellezza della costa adriaticaper un’esperienza di resort contemporanea e innovativa.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. **È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.**

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

Ostuni a Mare crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il **Capo Partita di cucina** è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell'Hotel Ostuni a Mare e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occupa inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico predefinito.

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 4/5*;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Taverna della gelosia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un capo partita, cucina mediterranea sia di terra che di mare elegante ma non gourmet Ristorante di fascia medio alta, staff giovane e professionale Lavoro su turni, sarà un unico turno al giorno Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al...

  • Capo Partita

    7 giorni fa

    Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca CAPO PARTITA e COMMIS DI CUCINA per TH OSTUNI **. Il nostro villaggio di TH Ostuni è circondato da un parco privato di oltre 100 ettari, si ispira...

  • cuoco capo partita

    2 giorni fa

    Ostuni, Puglia, Italia Taverna della gelosia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un capo partita , cucina mediterranea sia di terra che di mare elegante ma non gourmetRistorante di fascia medio alta, staff giovane e professionaleLavoro su turni, sarà un unico turno al giornoContratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinatoDurata contratto: 6 mesiRetribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    Masseria sita a Cisternino ,cerca per ampliamento organico cuoco capo partita da inserire nel proprio organico No alloggio Esperienza nel ruolo richiesto periodo di lavoro aprile / novembre Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - Cuoco capo partita: 2 anni...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca [ Capo Partita] per [TH OSTUNI**] Il nostro villaggio di TH Ostuni è circondato da un parco privato di oltre 100 ettari, si ispira allo stile...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    struttura turista VILLA CENCI cerca per la nuova stagione un cuoco capo partita esperienza nel ruolo disponibilità a lavorare su turni NO ALLOGGIO Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6/7 mesi Stipendio: a partire da €1.200,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco capo partita: 2 anni...

  • cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Ostuni, Puglia, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    Struttura turistica situata a Cisternino ,cerca per ampliamento organico cuoco capo partita da inserire nel proprio organicopossibilità di alloggioEsperienza nel ruolo richiestodisponibilità a lavorare su turniContratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: a partire da €1.500,00 al meseEsperienza:Cuoco capo partita: 2 anni (Obbligatorio)Sede di lavoro: Di...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & Spa sta offrendo la posizione di **Capo partita** per la riapertura del suo **nuovo** stabilimento baleneare **P Beach** a **Specchiolla**(Carovigno-Brindisi). Responsabilità del Commis di cucina - Preparare la linea di produzione relativa alla propria partita. Tale produzione dovrà essere scrupolosamente eseguita sulla base...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Ostuni, Italia Masseria Santo Scalone A tempo pieno

    Masseria Santo Scalone, elegante struttura ricettiva situata ad Ostuni, ricerca cuoco capo partita, una figura seria e motivata da inserire in un contesto dinamico e in forte crescita. Requisiti - Esperienza mínima nel ruolo ricercato - Conoscenza delle norme igiene e sicurezza - Disponibilità a lavorare su turni - Ottime capacità di relazioni La...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    _**CHEF DE PARTIE2025-26**_ La **“Masseria San Paolo Grande”** nasce tardo 1490 d.C., immersa fra i suggestivi sentieri boschivi naturali interni alla proprietà, dedita ad attività agricole e zootecniche. Oggi come in passato, qui, si produce tutto. Le produzioni della Masseria sono certificate Biologiche e le attività ed i servizi offerti sono...