Commis de Partie

2 giorni fa

Milano, Italia Veramente Srl A tempo pieno

**Descrizione dell'annuncio**

Il Ristorante VERAMENTE, **Osteria Fine Dining di cucina tradizionale italiana** parte di un Gruppo **Food Retail promosso da imprenditori con all’attivo più di 25 punti vendita**, ricerca diverse figure professionali.

Il Ristorante si trova nel cuore del quartiere San Marco vicino a Brera.

Si ricerca uno **Commis De Partie** che, con la supervisione del suo diretto responsabile Chef de Partie, si unirà alla brigata di cucina.
- Gestione delle attività di cucina secondo le indicazioni fornite dall’Executive Chef, dallo Chef de Partie e dai Sous Chef, precedentemente concordate con l’azienda
- Preparazione delle ricette nel rispetto dei metodi e dei tempi concordati con Executive, Sous Chef e chef de partie
- Gestione dell'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
- Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
- Monitoraggio dell'inventario degli alimenti per la gestione di ordini e scorte
- Esperienza pregressa come Comis o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie, trattorie, ristoranti fine dining o stellati
- Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale
- Solide basi sugli aspetti legati alla gestione di prodotti alimentari e attrezzature in cucina
- Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
- Predisposizione al lavoro di Team con obiettivi aziendali condivisi
- Continuità e determinazione come prerogative importanti
- Voglia di imparare e crescere professionalmente
- Spirito di adattamento e forza di volontà anche davanti agli imprevisti
- Disponibilità a turni spezzati

**Cosa significa entrare in questo progetto**:

- Entrare in un contesto in forte crescita all’interno di un Team con grandi ambizioni e che predilige un ambiente di lavoro serio, sano e con opportunità di crescita
- Contratto **full time**
- Retribuzione commisurata all’esperienza**:fascia 1.500€ - 1.700€ netti mensili**
- **200€ di Buoni pasto** come ulteriore integrazione in busta paga
- **Bonus Aziendali** in aggiunta alla retribuzione base, erogati mensilmente al raggiungimento di **Kpi** prestabiliti e condivisi
- **Turni di lavoro** organizzati con 2 settimane di anticipo per una migliore organizzazione della propria vita privata
- **Tempo libero** per migliorare il proprio work-life balance
- Sede di lavoro: Milano
- Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio._

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

  • Commis di Sala

    1 settimana fa

    Milano, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    COMMIS DE PARTIE We are looking for a professional Commis de Partie to amaze our high target guests with excellent cooking, according to the Executive Chef’s recipes and specifications and supporting the our Chefs de Partie. Your work will be an important factor to pursue and maintain our luxury standard cooking level. As a Commis De Partie you are...

  • Commis De Partie

    6 giorni fa

    Milano, Italia Altro A tempo pieno

    Empresas: Meliá Hotels InternationalJob Summary: Melià Hotels International, per Palazzo Cordusio Gran Melià Hotel, è alla ricerca di Commis de Partie appartenenti alle Categorie Protette.Di cosa ti occuperai?parteciperai alla preparazione delle linee di servizio per gli Chef de Partie; supporterai gliChef de Partie nella realizzazione dei piatti; ti...

  • Commis De Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia Giacomo Ristoranti Srl A tempo pieno

    Commis de Partie ricercato per l'Armani Hotel Milano.Responsabilità includono garantire alta qualità e assistere gli Ambassadors in cucina, mantenendo standard elevati e igiene.

  • Commis de Partie

    5 giorni fa

    Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

    Mandarin Oriental, Milan is looking for a Commis de Partie to join our Kitchen team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning...

  • Commis de Partie

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia The Carlton, a Rocco Forte hotel A tempo pieno

    ROCCO FORTE HOTELSTHE CARLTONMilanCOMMIS DE PARTIE (AIUTO CUOCO)Obiettivo:Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali...

  • Commis De Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia The Carlton, A Rocco Forte Hotel A tempo pieno

    Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime.Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Principali compiti e responsabilitàSi occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte...

  • Commis de Partie

    2 ore fa

    Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

    Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located...

  • Commis de Partie Categorie Protette

    1 settimana fa

    Milano, Italia Agenzia Per Il Lavoro During S.p.a A tempo pieno

    During S.p.a Filiale di Milano ricerca e seleziona per importante International Luxury Hotel**:Commis de Partie appartenenti alle Categorie Protette.** **La risorsa si occuperà**: - Della preparazione delle linee di servizio per gli Chef de Partie; - Del supporto agli Chef de Partie nella realizzazione dei piatti; - Di tenere sempre pulita ed in ordine la...

  • Commis de Cuisine

    7 giorni fa

    Milano Centro, Italia Lavorint Spa A tempo pieno

    **Lavorint S.p.A., Gruppo ATTAL**, agenzia per il lavoro, filiale di Monza, tra le prime Agenzie per il lavoro italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, seleziona per solida e strutturata realtà operante nel settore moda/fashion un profilo di: **COMMIS DE PARTIE** Ricerchiamo un profilo di Commis de Parite...

  • COMMIS DE PARTIE

    1 settimana fa

    Milano, Italia Altro A tempo pieno

    COMMIS DE PARTIE - GIACOMO BISTROT MILANO Join to apply for the COMMIS DE PARTIE - GIACOMO BISTROT MILANO role at Giacomo Milano 2 days ago Be among the first 25 applicants Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne...