Cuoco Esperto Per Ristorante Siciliano a Barcellona

2 settimane fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Il Bedda Madre - Nuova apertura a Castelldefels (Barcellona), appartenente al gruppo DolceVita Boqueria, è alla ricerca di un Cuoco Responsabile di Cucina.

La figura ideale è un professionista con **almeno 2-3 anni di esperienza** nel ruolo, capace di gestire in autonomia l’intera cucina e di guidarne l’organizzazione quotidiana.
- ** Competenza nella cucina siciliana**, cuore e identità del ristorante.
- Abilità nella preparazione di **primi, secondi, piatti freddi e dolci**, con attenzione all’impiattamento.
- Capacità di gestione delle materie prime, controllo del food cost e rispetto degli standard di porzione.
- Cura per la **pulizia, l’ordine e la conservazione** degli alimenti.

Si cerca una persona appassionata, precisa e responsabile, in grado di vestire l’arte culinaria con professionalità e dedizione.

Contratto
L’azienda propone un **contratto a tempo pieno e indeterminato**, offrendo così stabilità e sicurezza economica.

Per chi proviene da fuori, sono garantiti **vitto e alloggio in stanza singola**.

Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti



  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Nel cuore pulsante di **Barcellona**, un rinomato Ristorante Pizzeria del circuito Restworld è alla ricerca di un **cuoco capo partita** che sappia distinguersi per professionalità, carisma e passione per la cucina. Se hai maturato almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e la cucina è la tua passione, questa è l'occasione giusta per...

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa


    italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 33 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa


    Italia La Luge Ristorante A tempo pieno

    **La Luge**, rinomato ristorante situato a **Cervinia**, è alla ricerca di **Capo Partita ( aiuto cuoco )**per la **stagione invernale 2025/26**. Se sei un professionista esperto e appassionato di cucina gourmet, questa è l’opportunità che fa per te! **SEDE LAVORATIVA IN VALLE D'AOSTA LOCALITà BREUIL-CERVINIA** **Cosa cerchiamo**: - Esperienza...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante La Nunziadeina di Nonantola in provincia di Modena, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un aiuto cuoco con almeno **2 anni di esperienza**in contesti simili. Requisiti indispensabili sono la conoscenza delle tecniche di taglio e la capacità di conservare le materie prime per alimenti. Contratto Contratto a Tempo...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Gibas ristorante situato a Pesaro, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Il ristorante Gibas propone alla sua clientela una cucina di pesce gourmet. Si prediligono cotture sane e gustose come quella a pietra, a vapore, a bassa temperatura e le preparazioni a crudo. Il menù è scandito dal ritmo delle stagioni...

  • Cuoco e Aiuto Cuoco

    2 settimane fa


    Italia iH Hotels Courmayeur Mont Blanc A tempo pieno

    iH Hotels Group, gruppo alberghiero presente su tutto il territorio nazionale, per albergo 4 stelle di 56 camere e con Ristorante interno a Courmayeur - in Valle D'Aosta - cerca un **cuoco/aiuto cuoco con esperienza** - capacità di adeguamento agli standard aziendali - passione, cortesia, flessibilità e predisposizione al lavoro in brigata - disponibilità...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Siamo alla ricerca di un aiuto cuoco per la "**RistorAnto's**", ristorante e pizzeria situato ai Laghi di Sibari, (CS). La persona ideale per la mansione ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti: - tecniche di cottura moderne - corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP) - utilizzo della...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Nel cuore pulsante di San Giovanni Rotondo, dove i profumi autentici della tradizione incontrano l’energia di una cucina raffinata, lo Chalet dei Gourmet - ristorante di alta gamma del circuito Restworld - è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. **Chi cerchiamo**: Una persona con almeno 2 anni di esperienza,...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il 'Local', una stella **Michelin**, ristorante**situato a Venezia e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita. Reale possibilità di crescita. Si richiede autonomia nella gestione della partita (a rotazione secondo le necessità di brigata), conoscenza delle tecniche di cottura moderna, conoscenza della cucina...