Chef Capo Partita

3 giorni fa


Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

Per il nostro ristorante presso il Bagno Royal situato sul litorale di Forte dei Marmi per la stagione estiva (da Aprile a fine Settembre) siamo alla ricerca di un talentuoso e appassionato Capo Partita specializzato in Prime Portate per guidare la nostra cucina e contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche eccezionali.

**La cucina svolgerà solamente il turno del pranzo con orario 10.00 - 16.00 e due volte a settimana 10.00 -16.00 e 18.00 - 20.00**

**Mansioni e responsabilità**:

- Gestione autonoma della partita delle prime portate, garantendo elevati standard qualitativi.
- Preparazione e impiattamento dei primi piatti, nel rispetto delle ricette e delle tempistiche di servizio.
- Controllo e approvvigionamento delle materie prime necessarie per il servizio.
- Coordinamento con il resto della brigata per un servizio fluido ed efficiente.
- Applicazione scrupolosa delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.

**Requisiti richiesti**:

- Pregressa esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti ristorativi di medio/alto livello
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione della pasta fresca e secca.
- Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress durante i picchi di servizio.
- Precisione, passione per la cucina e attenzione ai dettagli.

**Cosa offriamo**:

- Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
- Opportunità di crescita all’interno della struttura.
- **Possibilità di impiego presso altre realtà del gruppo durante la stagione invernale.**

Se sei un professionista motivato e desideroso di contribuire al successo di un'azienda dinamica, inviaci il tuo curriculum vitae.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 55042 FORTE DEI MARMI, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)


  • Chef Capo Partita

    4 giorni fa


    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    Ristorante Gourmet di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef stella Michelin, ricerca capo partita per cucina con particolare propensione per quelli a base di pesce. Richiesta Flessibilità oraria. Aspetto curato. Esperienza di almeno tre anni nello stesso ruolo. Offriamo: Contratto stagionale da inizio aprile a inizio novembre secondo il...

  • Chef capo partita

    2 settimane fa


    Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pieno

    Ristorante stella Michelin di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef Ferrarini Alessandro, ricerca capo partita di cucina da inserire nel proprio organico per la stagione 2026. Richiesta attenzione e cura alla preparazione di piatti gourmet, con conoscenze tecniche appropriate. Richieste capacità organizzative della propria postazione di...


  • Forte dei Marmi, Italia Bagno Vittoria A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Capo partita/sous chef da inserire in un gruppo dinamico, sarà un ambiente di lavoro piacevole dove poter crescere ed apportare anche la lpropria esperienza al servizio degli altri.Giorno libero, Turni più che umani e massima organizzazione da parte dell'azienda per rendere la stagione una bella esperienzaContratto di lavoro: Tempo...

  • Capo Partita

    2 settimane fa


    Forte dei Marmi, Italia Riviera Lounge Club Bistrot A tempo pieno

    Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati. Il Riviera cerca una figura di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF a** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza da...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Forte dei Marmi, Italia Collezione EM A tempo pieno

    _Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._ **Posizione**:Cuoco capo partita** **Luogo di lavoro**: Forte dei Marmi, Toscana **Tipologia**: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Sei alla ricerca di un'opportunità per lavorare in un ambiente esclusivo e raffinato? Il nostro...

  • Chef Capo Partita

    4 giorni fa


    Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • Chef capo partita

    1 settimana fa


    Forte dei Marmi, Italia California Park Hotel A tempo pieno

    Il California Park Hotel di Forte dei Marmi è alla ricerca di un capo partita da inserire nel proprio team di cucina per la stagione estiva. La figura selezionata dovrà avere esperienza dimostrabile nel ruolo, una buona padronanza delle tecniche di cucina e la capacità di gestire in autonomia la propria partita, mantenendo elevati standard di qualità e...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa


    Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...


  • Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustus Hotel & Resort A tempo pieno

    Chi siamoIncastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, da Villa Radici, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Forte dei Marmi, Italia Hotel Il Negresco Forte dei Marmi A tempo pieno

    Hotel Il Negresco, hotel 4 stelle a Forte dei Marmi, ricerca per la stagione estiva 2025 Sous Chef e/o cuoco capopartita. Ricerchiamo una figura amante del proprio lavoro ed interessata ad unirsi al nostro team in un ambiente stimolante e callaborativo. Offriamo contratto a tempo determinato 6 mesi, full time e retribuzione intressante. Contratto di...