Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un **CUOCO CAPO PARTITA per inserimento al Versilia Pool Bar & Restaurant by “UNA cucina” a Lido di Camaiore (LU)**
**IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**:
- Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
**COSA OFFRIAMO?**
- **Tempo determinato di 1 anno **con possibilità di trasformazione a **tempo INDETERMINATO **CCNL SETTORE TURISMO;
- **ALLOGGIO**:
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti **in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera **;
- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL**:polizze assicurative, noleggio a lungo termine **ecc.;
- **Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;**:
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**:
- Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- **Conoscenza di basi di pasticceria**
**Tipi di retribuzione supplementare**:
- Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro domenicale
- Quattordicesima
- Tredicesima
-
Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Lucca, Italia Ristorante San Colombano A tempo pienoStiamo ricercando **un* cuoc* capo partita secondi piatti**. Si richiede esperienza di almeno 2 anni all'interno della cucina e almeno un anno di esperienza nel medesimo ruolo. Richiesta massima serietà, pulizia, precisione e puntualità. Richiediamo passione per il lavoro nella ristorazione, capacità di lavorare in gruppo, capacità di gestire lo stress...
-
Capo Cuoco
4 giorni fa
Lucca, Italia LA CICCIASCHERIA A tempo pienoPer ristorante sito in centro a Pontedera si ricerca la figura di CAPO CUOCO per ampliamento organico. Le Principali mansioni sono: - Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le nostre ricette collaudate - Memorizzare e utilizzare le nostre dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei...
-
Capo Cuoco
5 giorni fa
Lucca, Italia LA CICCIASCHERIA A tempo pienoPer ristorante sito in centro a Lucca si ricerca la figura di CAPO CUOCO per ampliamento organico. Le Principali mansioni sono: - Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le nostre ricette collaudate - Memorizzare e utilizzare le nostre dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in...
-
Cuoco Capo Partita Ai Secondi
2 giorni fa
Lucca, Italia ristorante Butterfly A tempo pienoRistorante 1 stella Michelin a Lucca cerca cuoco capopartita per la sezione secondi piatti, si richiede almeno un anno di esperienza possibilmente i ristoranti gourmet, ambizione di crescita professionale e entusiasmo. Non disponiamo di alloggio. Siamo aperti solo per cena ,festivi anche pranzo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da...
-
CUOCHI CAPO PARTITA
24 ore fa
Provincia di Lucca, Italia Altro A tempo pienoRicerchiamo CUOCHI CAPO PARTITA per le nostre bellissime strutture sull'intero territorio italiano per la stagione estiva 2026. VISITA LE NOSTRE STRUTTURE Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni. E' La Posizione Adatta a Te Se...
-
Cuoco
2 settimane fa
Lucca, Italia The Small - San Colombano A tempo pienoChi siamoThe Small è una realtà dinamica e attenta alla qualità, dove la passione per la buona cucina incontra un ambiente accogliente e ricercato. La nostra offerta si focalizza su servizio pranzo, tapas, hamburger e carni alla griglia. Siamo alla ricerca di una figura chiave che prenda le redini della nostra cucina e ne diventi il punto di...
-
Cuoco
2 settimane fa
Lucca, Italia Ristorante Peperosa A tempo pienoPeperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Cuoco con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina. Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef supportandolo nella creazione e nell’uscita dei piatti e nel coordinamento delle risorse che...
-
Capo Cuoco
1 settimana fa
Lucca, Italia GRUPPO PELLEGRINI A tempo pienoRicerchiamo **Capo **Cuoc* **per struttura ospedaliera / socio-sanitaria sita a **Lucca.** La persona si occuperà di preparare i pasti, supporto nella gestione del servizio in linea (self). **Requisiti** - Diploma di Istituto Alberghiero; - 3 - 5 anni di esperienza lavorativa come Cuoc* / Capo Cuoc* maturata nel settore della ristorazione collettiva...
-
Cuoco - Unahotels Forte Dei Marmi
7 ore fa
Lucca, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pienoGruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 51 hotel, resort e residence distribuiti in 24 destinazioni sta attualmente ricercando un **CUOCO **per inserimento stagionale all' **UNAHOTELS Forte dei Marmi **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio - Gestire la preparazione di...
-
Chef De Partie – Cuoco Capo Partita
37 minuti fa
Lucca, Italia Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Chef De Partie . Key Responsibilities Section Management: Oversee and manage a specific section of the kitchen (e.g., fish, meat, pastry, sauces) and ensure the preparation, cooking, and presentation of dishes to the highest quality in a unique and dynamic train...