Responsabile di Cucina Per Locale in Centro

3 giorni fa


Torino, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
In pieno centro di Torino c’è un ristorante che ha fatto della cucina tradizionale regionale il suo marchio di fabbrica:
un rifugio accogliente dove ritrovare i veri sapori della cucina italiana.

In questo contesto ricerchiamo il Responsabile Cucina, una figura chiave capace di guidare con passione e competenza una brigata strutturata.

Chi cerchiamo
- Una figura con almeno 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione
- Passione e capacità nel gestire e motivare una brigata di cucina
- Organizzazione, dinamismo, leadership
- Una solida padronanza delle tecniche di cottura

Contratto
Si offre contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di assunzione indeterminata.

Richiesto impegno full time 6 giorni a settimana con turni flessibili (da stabilire in sede).

Retribuzione netta mensile fra i 1.800-2.000 €/mese (in base all’esperienza e alle competenze) su 14 mensilità.

Opportunità di crescita Si tratta di percorso professionale in un ambiente dinamico che valorizza il talento e promuove il miglioramento continuo.

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne



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  • Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Per Locale Storico Luogo di lavoro: TorinoDescrizioneDiventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un’opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire...


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    Responsabile Cucina Per Locale StoricoLuogo di lavoro:TorinoDescrizioneDiventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino!Un'opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino.Cerchiamo unResponsabile di Cucinacapace di unire gestione,...


  • Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Diventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un’opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria. Cosa farai:...

  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa


    Torino, Italia IN OPERA SPA A tempo pieno

    Per potenziamento del proprio punto vendita, il nostro cliente con sede in TORINO, ci ha commissionato la ricerca e selezione di un/a: **Responsabile di cucina** Descrizione del ruolo: Responsabile del reparto cucina. Gestisce l’operatività di tutto il servizio di cucina, gli ordini, il rispetto dei KPI, struttura i turni del personale di...

  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa


    Torino, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...


  • Torino, Italia Mocambo S.n.c. di Deregibus & Rostagno A tempo pieno

    **Il Ristorante Fanfaron aperto dal 2005, in Torino centro ricerca chef / cuoco responsabile con esperienza.** **Si richiede conoscenza approfondita della cucina piemontese, del food cost, di panificazione, di pasta ripiena, capacità di pianificazione e di organizzazione e di motivazione del personale.** **Per favore inviate tramite questo canale il...

  • Responsabile di cucina

    2 settimane fa


    Torino, Italia I FRIGHI A tempo pieno

    Stiamo cercando una nuova risorsa da inserire nella cucina del nostro cocktail bar. L'attività è molto semplice e non prevede cucina vera e propria: la persona selezionata si occuperà principalmente di preparare taglieri per l'aperitivo, scaldare prodotti da forno già pronti e comporre i piatti in modo curato e ordinato.Cosa farai nello...


  • Torino, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per noto ristorante in zona Torino centro (TO), ricerca un **CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA.** Si richiede: - pregressa esperienza nella mansione; - formazione inerente alla figura ricercata (studi alberghieri); - conoscenza delle norme HACCP; - passione per il servizio di cucina; - capacità organizzative, di gestione della cucina e dello...

  • Responsabile Cucina

    6 giorni fa


    Torino, Italia TRIVE' TIME A tempo pieno

    RESPONSABILE DI PREPARAZIONE - TRAMEZZINISTA Si ricerca figura di responsabile per reparto cucina con almeno 1 anno di esperienza in contesti come: piadineria, tosteria, bar, tavola fredda, fast food, hamburgeria e similari. La figura in oggetto avrà la responsabilità di: - Organizzare e gestire team di 3-4 persone; - Monitorare il rispetto delle...