Chef de Rang

24 ore fa

Lecce, Italia HO Collection A tempo pieno

Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Chef de Rang e/o Demi Chef de Rang per la stagione 2025.
- Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio e la cura del dettaglio si combinano per far vivere ai propri ospiti un’esperienza autentica propria di questo angolo della Puglia._

**Responsabilità**

La figura riportando direttamente al Maître si occuperà di:

- Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango servendosi dell’aiuto di uno o più waiter/commis a lui assegnati.
- Prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse.
- Accogliere professionalmente gli ospiti del ristorante, organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
- Garantire un servizio di alto livello e applicare gli standard operativi dell’albergo
- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino e i vari stili di servizio
- Assicurare il rispetto delle politiche e dei regolamenti sanitari e di pulizia, assicurando che tutte le aree dei servizi siano pulite e in ordine in ogni momento
- Preparazione e gestione di attività F&B (breakfast, lunch e dinner) Ed eventi speciali.
- Sostenere i colleghi nelle ore di punta e di intraprendere qualsiasi compito operativo che potrebbe essere ragionevolmente richiesto, al fine di garantire che le aspettative dei clienti siano soddisfatte.
- Stabilire e mantenere buoni rapporti con tutti gli ospiti e gestire reclami, richieste e domande

**Requisiti**
- Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate o nell’hotellerie di lusso
- Attenzione ai dettagli, orientamento al cliente e atteggiamento propositivo
- Pregressa esperienza di almeno due anni in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso
- Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano, una terza lingua è un plus
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo

**Si offre**:
**Sede di lavoro**:
Lecce
- I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all'art. 13 D. Lgs. 196/03._

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

  • Chef de Rang e Commis de Rang

    7 giorni fa

    Lecce, Italia ITTICA DE. MAR. SRL A tempo pieno

    La Dogana Restaurant con sede a Lecce ricerca risorse da inserire nel ruolo di: Chef de Rang e Commis de Rang. Si richiede: - esperienza internazionale nel settore Luxury e Alta ristorazione - conoscenza della lingua inglese o più lingue - per la posizione di Chef de Rang è richiesta alta conoscenza sulla sommellerie, in particolar modo su Champagne,...

  • Chef de Rang

    4 giorni fa

    Lecce, Italia Wintime S.p.a. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Lecce A tempo pieno

    WinTime S.p.A, agenzia per il lavoro, ricerca per lussuosa struttura alberghiera uno **CHEF DE RANG** Responsabilità: - Accoglienza e servizio clientela - Cura dettagliata della Mise an Place - Coordinamento e supervisione della brigata - Presentazione menù e carta dei vini Cosa richiediamo? - Ottima conoscenza della lingua inglese - Comprovata...

  • Chef de Rang

    24 ore fa

    Lecce, Italia ITTICA DE. MAR. SRL A tempo pieno

    La Dogana Classè Restaurant, punto di riferimento del fine dining di Lecce, location esclusiva ed elegante, ricerca la seguente figura da inserire nel proprio organico: Chef de Rang Requisiti: - Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione avvalendosi dell'aiuto dei commis a lui assegnati - Orientamento al cliente e alla vendita con...

  • Chef de Rang

    24 ore fa

    Lecce, Italia ueme srl A tempo pieno

    Ti interesserebbe entrare a far parte Uemé? Siamo alla ricerca della figura di ched de rang. Deve accogliere con stile e accompagnare ai tavoli i clienti, illustrare il menù e la carta beverage, risolvere eventuali reclami dei clienti, accogliendone le osservazioni. **Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3 anni** Attitudine al problem...

  • Chef de rang

    2 ore fa

    Lecce, Puglia, Italia Mercure Hotel Delfino A tempo pieno

    Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Chef de Rang e/o Demi Chef de Rang per la stagione 2026.Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del '700 all'eleganza moderna dei suoi interni. L'eccellenza del servizio e la...

  • Secondo Maitre

    7 giorni fa

    Lecce, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    **Per la nostra nuova **Baglioni Masseria Muzza, **meravigliosa dimora storica** **a pochi minuti da Otranto, circondata dal verde degli ulivi e l’azzurro del mare del Salento, ricerchiamo le seguenti figure professionali per l'opening: Secondo Maitre Chef de Rang Requisiti attitudinali richiesti: Guest Orientation, attenzione e cura del dettaglio,...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Provincia di Lecce, Puglia, Italia Farmacia dei Sani A tempo pieno

    Per stagione estiva 2025, cerchiamo Maìtre e Chef de Rang per **Meraviglia by Farmacia dei Sani**, ristorante sul mare a **Torre Suda** a pochi chilometri da Gallipoli. Prestigiosa struttura figlia del pluripremiato ristorante Farmacia dei Sani, nominata Terrasse Clicquot dalla maison di champagne Veuve Clicquot Valutiamo sia persone con dimostrata...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Lecce, Italia ITTICA DE. MAR. SRL A tempo pieno

    La Dogana Restaurant, punto di riferimento del fine dining di Lecce, location esclusiva ed elegante, ricerca la seguente figura da inserire nel proprio organico: Chef Requisiti: - Attenzione al dettaglio nella preparazione dei piatti, rispettando gli standard di qualità stabiliti - Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime,...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Lecce, Italia Pellegrino Brothers A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Stiamo cercando professionisti di talento e motivati nella posizione di CHEF DE PARTIE, da inserire nella nostra squadra a lungo termine. CHI SIAMO La nostra Holding company Pellegrino Brothers fondata nel 2019 dagli Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, sviluppa le strategie, costruisce e gestisce tutti i progetti ed i brand ideati del...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Lecce, Italia Palazzo Zimara Boutique Hotel A tempo pieno

    Palazzo Zimara Boutique Hotel è alla ricerca di un **Chef de Partie** per il nostro ristorante. La risorsa sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard della struttura. Si tratta di un’opportunità unica per entrare a far parte di un ambiente...