Chef de Partie
1 settimana fa
In qualità di Chef de Partie, e riportando direttamente allo Chef, supervisionerai una sezione della cucina. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.Cosa dovrai fare? Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali. Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto. Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC). Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.Cosa stiamo cercando? Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Capacità organizzative.Capacità di lavorare sotto pressione.Attenzione ai dettagli.Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.Orientamento al servizio al cliente.Perché scegliere noi? In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
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Chef de Partie
2 settimane fa
Sistiana, Italia PPN HOSPITALITY A tempo pienoDall’esperienza di successo acquisita con il brand Nomad nel settore dell’accomodation facilities nasce **PPN Hospitality**. Una realtà giovane e dinamica, che reinterpreta il concetto di accoglienza anticipando i trend di mercato e offrendo ai propri clienti soluzioni di ospitalità capaci di soddisfare il settore leisure, MICE e business....
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Chef de Partie
2 settimane fa
Sistiana-Visogliano, Friuli Venezia Giulia, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pienoIn qualità di Chef de Partie, e riportando direttamente allo Chef, supervisionerai una sezione della cucina. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare?Pianificare,...
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Chef de Rang
2 giorni fa
Sistiana, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Chef de Rang per la nuova stagione da inserire all'interno del team del Tivoli Portopiccolo Sistiana Resort. **CHEF DE RANG - TIVOLI PORTOPICCOLO SISTIANA RESORT**: Riportando al Maitre della struttura la risorsa selezionata si occuperà di: Assicurare e/o organizzare l’allestimento della sala da pranzo e dei...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Sistiana, Italia PPN HOSPITALITY A tempo pienoDall’esperienza di successo acquisita con il brand Nomad nel settore dell’accomodation facilities nasce **PPN Hospitality**. Una realtà giovane e dinamica, che reinterpreta il concetto di accoglienza anticipando i trend di mercato e offrendo ai propri clienti soluzioni di ospitalità capaci di soddisfare il settore leisure, MICE e business....
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Chef de Partie
2 settimane fa
Sistiana, Italy, IT Minor Hotels - Southern Europe A tempo pienoIn qualità di Chef de Partie , e riportando direttamente allo Chef, supervisionerai una sezione della cucina. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare? Pianificare,...
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Chef de Rang
7 ore fa
Sistiana, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoLocated on the romantic unspoilt coast of the North Adriatic, the new Tivoli Portopiccolo Sistiana Resort evokes a classic Italian Riviera. Surrounded by natural beauty, the resort is nestled in a stunning private bay in the Gulf of trieste. Set at the Marina in the exclusive resort of Portopiccolo, the property offers 58 luxuriously furnished rooms and...
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Sous Chef
1 settimana fa
sistiana, Italia Hosco.com A tempo pienoIn qualità di Sous Chef , ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi.Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e...
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Sous Chef
2 settimane fa
Sistiana-Visogliano, Friuli Venezia Giulia, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pienoIn qualità diSous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi.Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e nella...
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Chef de Rang
1 settimana fa
sistiana, Italia Hosco.com A tempo pienoQuale sarà la tua missione? In qualità di Chef de Rang , e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti. Cosa dovrai fare? Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e...
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Maitre: Lead F&B Operations at Luxury Resort
1 settimana fa
Sistiana, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pienoUna catena alberghiera internazionale cerca un Maitre per il Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa. Sarai responsabile della supervisione e coordinamento del servizio F&B, assicurando alti standard di qualità e soddisfazione degli ospiti. Richiediamo esperienza come Maitre o Chef de Rang, ottime capacità relazionali, e disponibilità a partire...
