Chef de Rang

5 ore fa

Florence, Toscana, Italia Locale Firenze A tempo pieno

Descrizione dell'azienda :
Locale Firenze è uno dei locali più prestigiosi e innovativi della città, riconosciuto a livello internazionale nel mondo della mixology e della ristorazione di alto livello. Nel 2025 si è qualificato
 22° nella prestigiosa classifica "The World's 50 Best Bars", confermandosi tra i migliori bar al mondo grazie a una visione creativa che unisce cucina contemporanea e cocktail artigianali di eccellenza, con forte attenzione al territorio e alla sperimentazione.

Il locale, situato nel cuore storico di Firenze, è presente anche nella Guida Michelin, simbolo di qualità, servizio impeccabile e proposta gastronomica di alto livello.

Descrizione dei ruoli
Cerchiamo uno/a Chef de Rang & uno/a Junior Sommelier per unirsi al nostro team con sede di lavoro a Firenze. Si tratta di una posizione a tempo pieno in sede.
Entrare a far parte del team significa lavorare in un ambiente dinamico e internazionale, orientato all'eccellenza del servizio e dell'esperienza degli ospiti, con opportunità di crescita professionale sia in sala che nella gestione della carta dei vini.

Qualifiche per Chef de Rang

  • Esperienza pregressa nel ruolo di chef de Rang o Commis de Rang.
  • Conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
  • Capacità di gestione autonoma del proprio rango e coordinamento con commis e cucina.
  • Buone competenze nella presentazione dei piatti e nella comunicazione con l'ospite
  • Attitudine al lavoro in team, precisione e attenzione ai dettagli
  • Conoscenza della lingua italiana; buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività
    .

Qualifiche per Junior Sommelier

  • Esperienza, anche minima, in sala o nel ruolo di commis/junior sommelier in ristoranti di livello medio-alto o fine dining
  • Capacità di supportare il sommelier nella gestione della cantina, nel controllo delle giacenze e nell'organizzazione della carta dei vini
  • Competenze di base nel servizio del vino (apertura bottiglie, decantazione, servizio al calice)
  • Attitudine all'abbinamento cibo-vino e interesse per la gastronomia di alto livello
  • Ottime capacità comunicative e orientamento al cliente
  • Conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
  • Precisione, passione per il vino, voglia di apprendere e crescere professionalmente
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni

  • Chef de rang

    6 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy, 50123ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementLa figura dello Chef de Rang si occuperà, sotto la supervisione del Maitre e del F&b Service Manager del servizio operativo del Ristorante...

  • Chef de rang

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Per il nostro Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton 5* siamo alla ricerca di Chef de Rang con pregressa e significativa esperienza internazionale in contesto 4, 5 e 5 stelle lusso.La figura si interfaccerà prevalentemente con gli altri chef de Rang e commis di sala, riportando gerarchicamente alla figura del Restaurant Manager.Il...

  • Chef de rang, responsabile di sala

    4 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Caffè Gilli A tempo pieno

    Unisciti a Noi: Stiamo Cercando Chef de Rang per il Caffè GilliChi siamo?Dal 1733, il Caffè Gilli è uno dei locali storici più amati di Firenze, un angolo di eleganza dove tradizione e innovazione si incontrano. La nostra offerta: dolci irresistibili, piatti raffinati e cocktail da veri intenditori, il tutto in un'atmosfera senza pari, che ha conquistato...

  • Chef de rang, responsabile di sala

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Caffè Concerto Paszkowski A tempo pieno

    Unisciti al nostro Team al Caffè Paszkowski, un'icona di Firenze dal 1903Immerso nel cuore di Firenze, il Caffè Concerto Paszkowski è un luogo dove la tradizione incontra l'eleganza, la cultura si mescola alla gastronomia raffinata e ogni angolo racconta una storia. Con la sua selezione esclusiva di cocktail, piatti sofisticati e un'atmosfera unica,...

  • Chef de rang

    5 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Hotel Floren A tempo pieno

    Floren Luxury Hotel con piacere condivide la ricerca della seguente figura come Chef de Rang del nostro ristorante gastronomico Osmo.Le risorse devono garantire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione, nello spirito della migliore accoglienza italiana,Floren Luxury Hotel offre ai nostri ospiti un'esperienza di lusso e una cucina...

  • Chef de rang

    4 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Borgo Pignano Florence A tempo pieno

    Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e...

  • Restaurant Chef de Rang

    7 ore fa

    Florence, Toscana, Italia Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Restaurant Chef de Rang nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Restaurant Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet,...

  • Breakfast Chef de Rang

    7 ore fa

    Florence, Toscana, Italia Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Breakfast Chef de Rang nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Breakfast Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet,...

  • chef de rang hotel il salviatino firenze

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Il Salviatino A tempo pieno

    Il Salviatino, Hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, per la stagione 2026 (marzo novembre 2026), è alla ricerca di Chef De Rang.I/le candidati/e ideali sono in possesso dei seguenti requisiti:Pregressa esperienza nel ruolo in contesti similari (ristorazione di alto livello);Preferibile diploma di scuola alberghiera;Ottima...

  • Chef de rang

    3 settimane fa

    Florence, Italy, Toscana Four Seasons Hotel Firenze A tempo pieno

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...