Senior Chef de Partie

2 settimane fa

Greater Milan Metropolitan Area, Italia Big Mamma Group A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Senior Chef de Partie (M/F) - Parigi (NEW OPENING)
Big Mamma apre un nuovo capitolo a Parigi con il lancio di un progetto ambizioso, pensato per ridefinire il modo di vivere l'ospitalità in Big Mamma e offrire un'esperienza unica e d'ispirazione.

Per questo nuovo progetto, siamo alla ricerca di un/a
Senior Chef de Partie
in grado di gestire con cura e passione la propria partita, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane in cucina, contribuendo attivamente al raggiungimento dell'eccellenza culinaria del team.

I tuoi obiettivi:

  • Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
  • Conoscenza base della direzione artistica del gruppo
  • Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
  • Gestione del pass e del servizio
  • Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca
  • Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation

La nostra offerta:

  • Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, full-time, 2 giorni di off consecutivi;
  • Rimborso del 50% sull'abbonamento mensile del trasporto pubblico;
  • Corso di lingua;
  • Copertura sanitaria integrativa ALAN;
  • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo;
  • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);
  • Abbonamento Wellpass per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia;
  • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more

Inizio contratto: asap
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#relocationbigmamma

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia El Tombon de San Marc A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Descrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloCerchiamo un/una chef de partie per unirsi al nostro team di cucina nella sede di lavoro a Greater Milan Metropolitan Area. In questo ruolo, lavorerai a tempo pieno e on-site, occupandoti della preparazione e del coordinamento di un'area specifica della cucina. Sarai...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'ano

    Grand Hotel et de Milanè una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Big Mamma Group A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Big Mamma Group A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef De Partie

    6 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Big Mamma Group A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Demi Chef De Partie

    4 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, IT Adecco A tempo pieno

    Adecco Milano Consultant, per ristorante di alto livello conosciuto per la sua cucina raffinata e l’atmosfera elegante, situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie Il contesto è professionale, strutturato e fortemente orientato alla qualità. Responsabilità principali Supportare lo Chef de Partie nella gestione della...

  • Demi Chef De Partie

    5 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Milano Consultant, per ristorante di alto livello conosciuto per la sua cucina raffinata e l’atmosfera elegante, situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie Il contesto è professionale, strutturato e fortemente orientato alla qualità. Responsabilità principali Supportare lo Chef de Partie nella gestione della...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Greater Bolzano Metropolitan Area, Italia ADLER Spa Resorts & Lodges A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    DEDieADLER Spa Resorts & Lodgessind einzigartige Hotels, die in den schönsten Natur- und Kulturlandschaften Italiens gelegen sind. Unsere Vision ist es gemeinsam mit unserem Team wahre Wohlfühlorte für unsere Gäste zu schaffen – Orte an denen sie sich fallen lassen, ihre innere Balance finden und neue Energie tanken können. Ganz nach unserem Motto...

  • Demi/Chef de partie

    4 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Big Mamma Group A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Chef De PartieWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned...