Coordinatore di Sala e Cucina

1 settimana fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gruppo Unipol A tempo pieno 25.000 € - 45.000 € all'ano

Unipol Gruppo
per conto di
La Porta Restaurant,
elegante e raffinato ristorante appartenente al Gruppo, per potenziamento dell'organico, è attualmente alla ricerca di un giovane professionista nel ruolo di:

Coordinatore di Sala e Cucina a supporto del management

Sede di lavoro: Bologna

Il/la candidato/a si occuperà di:

  • coordinare le attività del bistrot e del ristorante in una ottica di sinergia e uniformità di servizio;
  • coordinare l'allestimento e preparazioni della/e sala/e ristorante;
  • supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti;
  • definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola supportando i clienti nella scelta delle portate e vini;
  • garantire e monitorare la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
  • gestire la cassa e i pagamenti;
  • redigere e elaborare menù ed offerte per aziende;
  • gestire le prenotazioni e i canali social.

Requisiti richiesti:

  • esperienza pregressa nel ruolo acquisita in hotel, villaggi e resort, ristoranti;
  • buona conoscenza lingua inglese;
  • conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi;
  • conoscenza dei vini;
  • conoscenza di un gestionale ristorativo e di magazzino; nozioni di ragioneria e amministrazione;
  • conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Richiesta la disponibilità al lavoro serale dal lunedì al sabato.

Completano il profilo: orientamento all'ospite, cura del dettaglio, doti organizzative; ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative; serietà, professionalità, affidabilità; capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.

Il candidato in possesso delle competenze e esperienze richieste sarà inserito ai sensi del
CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo.

La ricerca è rivolta a candidati ambosessi ai sensi della L. 903/77 e D.lgs. 198/2006.



  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia UNIPOL A tempo pieno 30.000 € - 45.000 € all'ano

    DescriptionLa Porta Restaurant (Midi srl), elegante e raffinato ristorante appartenente al Gruppo Unipol, per potenziamento dell'organico, è attualmente alla ricerca di un giovane professionista nel ruolo di:Coordinatore di Sala e Cucina a supporto del managementSede di lavoro: BolognaIl/la candidato/a si occuperà di:coordinare le attività del bistrot e...

  • Coordinatore Servizi F&B

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia ORIENTA - AGENZIA PER IL LAVORO A tempo pieno 28.000 € - 33.000 € all'ano

    Orienta Spa, filiale di Bologna, seleziona per importante Hotel con sede a Bologna un/a Coordinatore Servizi FandB (Food and Beverage). La risorsa selezionata, che ha maturato esperienza pregressa nella mansione, si occuperà di coordinare le attività legate ai servizi di cibo e bevande dell'Hotel, garantendo qualità, efficienza e soddisfazione...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Breaders - Forno Brisa A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Descrição da FunçãoLa Persona Selezionata Si Occuperà DiCoordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti.Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.Controllare la...

  • responsabile di sala

    3 giorni fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia SEBETO SPA A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Rossopomodoro è la più grande catena di pizzerie italiane nel mondo, con più di 100 ristoranti in nove differenti paesi. Dal 1998 rappresentiamo l'autentica tradizione della pizza napoletana, fatta di artigianalità e selezionate materie prime. Un brand in continua espansione, che ha saputo evolversi nel tempo per seguire i cambiamenti del mercato e le...

  • Coordinatore Servizi F&B

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Savhotel A tempo pieno 30.000 € - 45.000 € all'ano

    Chi siamoSiamo proprietari e gestori di tre hotel: il Savhotel e l'Aemilia Hotel a Bologna, e il Savhotel Mantegna a Padova. Vogliamo crescere e creare un gruppo alberghiero d'eccellenza in Italia, rimanendo fedeli al nostro modello di business, che si fonda sulla ricerca dell'eccellenza nella gestione, nel servizio e nel prodotto, con una particolare...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia CIGIERRE Compagnia Generale Ristorazione SpA A tempo pieno 27.000 € - 45.000 € all'ano

    Unisciti al team di Cigierre: cerchiamo Direttori/trici di Ristorante - Restaurant Manager e Assistant Restaurant Manager/Responsabili di sala per i nostri locali Old Wild West, Pizzikotto e Wiener Haus della zona di BolognaIl ruolo del nostro Direttore/trice di Ristorante - Restaurant Manager:Coordina e svolge all'occorrenza tutte le attività del...

  • Coordinatore Servizi F&B

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italy, Emilia-Romagna Savhotel A tempo pieno

    Chi siamo Siamo proprietari e gestori di tre hotel: il Savhotel e l’Aemilia Hotel a Bologna, e il Savhotel Mantegna a Padova. Vogliamo crescere e creare un gruppo alberghiero d’eccellenza in Italia, rimanendo fedeli al nostro modello di business, che si fonda sulla ricerca dell’eccellenza nella gestione, nel servizio e nel prodotto, con una particolare...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia TROVILAVORO - Ricerca e Selezione del Personale A tempo pieno 40.000 € - 80.000 € all'ano

    Procurement & Supply Chain Coordinator – BolognaLeggi attentamente prima di candidarti: saranno valutate esclusivamente le candidature in linea con i requisiti indicati (es. spiccata sensibilità estetica) e provenienti dalla provincia di BolognaPer realtà produttiva di nicchia in crescita, ricerchiamo un/unaProcurement & Supply Chain Coordinatorcon un...

  • Commis di cucina

    5 giorni fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Bologna spa e wellness A tempo pieno

    Per il nostro Bistrot sito all'interno di un centro benesseresiamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di cucina - Aiuto Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.Le sue principali responsabilità saranno:Monitorare il corretto stoccaggio delle materie...

  • Breakfast Supervisor

    1 settimana fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia HNH HOSPITALITY SPA A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    Il Best Western Plus Tower Hotel Bologna, business hotel 4 stelle del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Breakfast Supervisor da inserire per potenziare il team Food & Beverage. Di cosa ti occuperai:Supervisionare il servizio di colazione assicurando ordine, pulizia e cura del buffet e della sala.Accogliere gli ospiti con cortesia e...