Chef de Partie

1 giorno fa

Florence, Toscana, Italia W Florence A tempo pieno

Per il nostro W Florence, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire all'interno del Team Kitchen del nuovo ristorante Akira Back.

Il ristorante, aperto solo per cena 5 giorni a settimana, proporrà un'esperienza culinaria esclusiva firmata dallo Chef Akira Back, stella Michelin e celebre per la sua cucina che fonde influenze giapponesi, coreane e internazionali con un approccio contemporaneo e creativo. 

Il candidato ideale si occuperà principalmente della preparazione di piatti sushi, sia freddi che caldi, garantendo standard qualitativi elevati e contribuendo a portare in scena un'esperienza gastronomica di altissimo livello.

Mansioni:

  • Supportare Chef e team nella preparazione e nel servizio dei piatti secondo gli standard del brand Akira Back;
  • Gestire in autonomia una partita della cucina, garantendo qualità e coerenza nell'esecuzione;
  • Collaborare con il team mantenendo un ambiente di lavoro positivo, ordinato ed efficiente;
  • Rispettare le normative igienico-sanitarie HACCP;
  • Monitorare la qualità, la presentazione e le porzioni degli alimenti prima dell'uscita;
  • Eseguire con precisione tagli di pesce, sfilettatura e preparazioni specifiche della cucina giapponese;
  • Contribuire alla gestione delle scorte e al controllo della qualità delle materie prime;

  • Chef De Partie

    1 giorno fa

    Florence, Toscana, Italia Hotel Regency Unip srl A tempo pieno

    Cercasi Chef De Partie per il nostro ristorante fine dining Relais Le Jardin. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo in ristorante dello stesso livello o stellati. Si offre un primo contratto a tempo determinato. Non si offre alloggio. Disponibilità da marzo 2026.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 10 mesiRetribuzione:...

  • Pastry Chef de Partie

    4 settimane fa

    Florence, Italy, Toscana W Florence A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Poseidon Srl A tempo pieno

    La realtàL'Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l'ospitalità si fonde con la bellezza e l'autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite. In un...

  • Chef de partie

    1 giorno fa

    Florence, Toscana, Italia Ihc - Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a chiamata, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso il raggiungimento dei...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Toflorence Hotels A tempo pieno

    Plaza Hotel Lucchesi, storica struttura affacciata sull' Arno, ricerca di uno/a Chef de Partie con almeno 3 anni di esperienza maturata in Hotel o Ristoranti fine dining.Cerchiamo una persona affidabile, appassionata e attenta ai dettagli, capace di gestire la propria partita con autonomia e responsabilità, ma anche di lavorare in squadra, contribuendo ogni...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Florence, Toscana, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationW Florence, Piazza Dell'Unita Italiana 4/B, Florence, Florence, Italy, 50123ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementPer il nostro W Florence, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire all'interno del Team Kitchen del...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia St. Regis Hotels & Resorts A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloCerchiamo un/a chef de partie per unirsi al nostro team nella pittoresca città di Firenze. In questo ruolo a tempo pieno e con sede di lavoro a Firenze, sarai responsabile della preparazione e presentazione dei piatti in conformità con gli standard elevati di St. Regis...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno

    Description POSITION SUMMARYPer il nostro W Florence, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire all'interno del Team Kitchen del nuovo ristorante Akira Back.Il ristorante, aperto solo per cena 5 giorni a settimana, proporrà un'esperienza culinaria esclusiva firmata dallo Chef Akira Back, stella Michelin e celebre per la...