Cuoco/a Capo Partita

Il cibo fa da sfondo, le bevande creano l'atmosfera. L'unica cosa di cui abbiamo bisogno è un nuovo membro amichevole della comunità TSH

La tua missione, se scegli di accettarla:
Hai passione e fiuto per l'utilizzo di ingredienti di stagione, per la produzione di cibi freschi e di qualità in un ambiente che faccia sentire le persone ben accolte, lavorando in un team dinamico e vivace. Hai un'ampia esperienza maturata in diverse cucine, preferibilmente internazionali, e ottime capacità di comunicazione che ti permettono di delegare efficacemente. Sei in grado di far accadere le cose e di superare le aspettative e diventerai un ambasciatore positivo del marchio, assicurandoti che tutti gli ospiti sperimentino la nostra atmosfera unica di TSH.

Se non sapete chi siamo...
Conosciuta per essere l'azienda che infrange le regole dell'ospitalità, TSH è un ambiente divertente, creativo e stimolante dove tutti possono lavorare, soggiornare, imparare e giocare e, soprattutto, essere se stessi. Come datore di lavoro, sembriamo, agiamo e pensiamo come un hotel, ma offriamo molto di più. Pensate agli alloggi per studenti, alle opzioni per soggiorni lunghi e brevi, alle palestre, ai colloqui, agli eventi, ai bar sul tetto, alle evasioni per mangiare e bere, nonché agli spazi comunitari e di coworking. Con sedi nei Paesi Bassi, in Germania, in Austria, in Italia, in Francia e in Spagna, e con diverse nuove aperture in arrivo, questo concetto di ospitalità ibrida può attecchire nel cuore dell'Europa, ma i nostri piani sono pronti a diventare globali.

Cosa farai

• Garantire che tutte le risorse siano a disposizione dei cuochi per consentire loro di svolgere i propri compiti in modo adeguato e tempestivo.
• Comunicare correttamente ai cuochi le specialità del giorno, le modifiche al menu e le esigenze speciali (dietetiche) degli ospiti.
• Agire come modello di ruolo mentre si partecipa al servizio - preparare e cucinare i piatti, riordinare e pulire il reparto
• Monitorare il controllo delle porzioni e degli scarti per mantenere i margini di profitto
• Monitorare le merci in arrivo, come forniture, ingredienti e cibi prefabbricati.
• Controllare l'esecuzione accurata delle linee guida HACCP, della politica di sicurezza antincendio e delle condizioni di lavoro.

Chi sei

• Minimo 1 anno di esperienza lavorativa rilevante in un ruolo analogo in una cucina di livello simile
• Forte conoscenza dei prodotti alimentari secondo gli standard di mercato
• Ottima conoscenza delle moderne tecniche di cottura
• Parli correntemente l'inglese e l'italiano
• Sei legalmente autorizzato a lavorare in Italia

Cosa offriamo

• 5 giorni di lavoro a settimana e 8 ore consecutive di turno.
• L'opportunità di lavorare in un'azienda dinamica e multinazionale. Non solo un altro hotel: siamo un'azienda innovativa, che sfida ogni convenzione e definisce il futuro.
• La possibilità di imparare e crescere nel proprio ruolo, con un potenziale di crescita futura.
• Sconti eccezionali in tutte le nostre strutture in Europa e non solo per voi, ma anche per i vostri amici e familiari
• Un luogo di lavoro meraviglioso da chiamare casa, pieno di eventi, colleghi divertenti e tutti gli altri incredibili vantaggi retributivi/benefici.

Chi sei, è come vogliamo che tu sia. Per noi l'ospitalità ibrida è trasversale, dal modo in cui serviamo i nostri ospiti al modo in cui rappresentiamo noi stessi. Qui tutti appartengono a noi e accogliamo le persone indipendentemente dalla loro nazionalità, sesso, età, orientamento sessuale, religione o cultura. La vostra autenticità fa sì che il nostro team sia vario. Venite come siete.