Chef de Partie

11 ore fa

Florence, Toscana, Italia Gi Group A tempo pieno

Gi Group, prima multinazionale italiana del lavoro, per la nuova apertura di Borgo Pignano Florence realtà di riferimento del settore Hotellerie di lusso, propone il ruolo di:

Chef de Partie/Cuoco Capo Partita

Borgo Pignano Florence  sorgerà su una tenuta privata immersa nelle colline toscane dove l'arte dell'ospitalità verrà vissuta attraverso la cura del dettaglio, l'attenzione verso gli ospiti e l'eleganza di ogni suo collaboratore che racconti di un contesto d'eccellenza del settore.

Entrare in Borgo Pignano Florence significa:

essere protagonista dell'apertura 2026 di una delle più rinomate strutture nella città di Firenze affiliata a Relais & Chateaux (associazione di 580 Hotel indipendenti e Ristoranti di lusso in tutto il mondo);

entrare a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita;

avere la possibilità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante e caratterizzato da una forte attenzione e cura ai dettagli e alla guest experience.

Le principali attività previste dal ruolo di Chef de Partie/Cuoco Capo Partita saranno:

·      Gestire una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.

·      Preparare e cucinare i piatti in base alle ricette e agli standard di servizio, prestando attenzione alla qualità, alla consistenza, al sapore e alla presentazione.

·      Mantenere il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP.

·      Occuparsi della preparazione degli ingredienti per la propria sezione, assicurandosi che tutto sia organizzato, ben conservato e pronto per il servizio.

·      Monitorare i livelli di scorte e gestire gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi, garantendone la freschezza.

·      Supervisionare, formare e guidare i commis de cuisine e gli apprendisti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

·      Collaborare con lo Sous Chef e l'Head Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e menu.

·      Assicurarsi che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che l'esperienza culinaria sia all'altezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle.

  • Chef de Partie e Commis

    11 ore fa

    Florence, Toscana, Italia St. Regis Hotels & Resorts A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloSt. Regis Hotels & Resorts è alla ricerca di candidati per i ruoli di chef de partie e commis con sede di lavoro a Firenze. Questo è un ruolo a tempo pieno e in presenza, in cui ti occuperai della preparazione e presentazione di piatti secondo gli standard elevati del...

  • Pastry Chef de Partie

    11 ore fa

    Florence, Toscana, Italia W Florence A tempo pieno

    Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...

  • Pastry Chef de Partie

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Hotel Regency Unip srl A tempo pieno

    Cercasi Chef De Partie per il nostro ristorante fine dining Relais Le Jardin. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo in ristorante dello stesso livello o stellati. Si offre un primo contratto a tempo determinato. Non si offre alloggio. Disponibilità da marzo 2026.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 10 mesiRetribuzione:...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Poseidon Srl A tempo pieno

    La realtàL'Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l'ospitalità si fonde con la bellezza e l'autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite. In un...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia W Florence A tempo pieno

    Per il nostro W Florence, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato da inserire all'interno del Team Kitchen del nuovo ristorante Akira Back.Il ristorante, aperto solo per cena 5 giorni a settimana, proporrà un'esperienza culinaria esclusiva firmata dallo Chef Akira Back, stella Michelin e celebre per la sua cucina che fonde influenze...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Ihc - Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a chiamata, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso il raggiungimento dei...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia Toflorence Hotels A tempo pieno

    Plaza Hotel Lucchesi, storica struttura affacciata sull' Arno, ricerca di uno/a Chef de Partie con almeno 3 anni di esperienza maturata in Hotel o Ristoranti fine dining.Cerchiamo una persona affidabile, appassionata e attenta ai dettagli, capace di gestire la propria partita con autonomia e responsabilità, ma anche di lavorare in squadra, contribuendo ogni...

  • Chef e Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia VRetreats A tempo pieno

    VRetreatsè la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e ilbien vivreitaliano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Chef e Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno

    VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...