Chef

Siamo alla ricerca di un talentuoso Chef per guidare la nostra cucina, i nostri ristoranti sono situati a Scopello:

* il ristorante Made'n'Sicilia Il Baglio, situato all'interno del famoso Borgo di Scopello

* il ristorante Made'n'Sicilia Il Giardino, situato vicino la spiaggia di Guidaloca, a pochi km dalla Tonnara.

Se sei un professionista appassionato, creativo e con comprovata esperienza nella gestione di cucina tipica siciliana in chiave moderna, vorremmo sentire parlare di te.

Responsabilità Principali:

• Sviluppare e supervisionare il menu, garantendo la qualità, la varietà e l'innovazione dei piatti.
• Gestire e coordinare il personale di cucina per garantire efficienza e coesione.
• Mantenere gli standard di qualità del cibo e dell'igiene in conformità con le normative locali.
• Collaborare con fornitori per garantire ingredienti freschi e di alta qualità.
• Creare nuovi piatti per soddisfare le esigenze dei clienti e rimanere competitivi nel settore.
• Gestire le giacenze di magazzino e gli ordini per garantire una efficiente gestione delle materie prime e l'abbattimento degli "sprechi"
• Controllo dei costi della materia prima per una maggiore redditività dei piatti

Requisiti:

• Esperienza comprovata come Chef.
• Capacità dimostrata di guidare e motivare il personale di cucina.
• Creatività nel design dei menu e nell'innovazione.
• Conoscenza approfondita delle tendenze culinarie e degli ingredienti.
• Abilità organizzative eccellenti e capacità di gestire le pressioni del settore.
• Collaborazione con il personale di sala per ottimizzare i processi

Benefici:

Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, retribuzione competitiva e opportunità di crescita professionale. Disponibilità di alloggio e/o rimborso spese carburante. Se hai la passione per la cucina e desideri far parte di un team di eccellenza, invia il tuo curriculum e una lettera di presentazione a

Contatti:

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Buoni pasto
• Orario flessibile
• Supporto allo sviluppo professionale

Istruzione:

• Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Esperienza:

• Chef: 5 anni (Obbligatorio)