Maitre

2 giorni fa

Roma, Lazio, Italia Hyatt A tempo pieno

II Maitre

At Hyatt, we believe our guests select Hyatt because of our caring and attentive associates.

This is the Hyatt Touch.

We are seeking a dynamic, outgoing, and enthusiastic Maître with a strong Food and Beverage background to join our passionate team at Thompson Hotel Rome.

The II Maître will be responsible for Restaurant operations, ensuring efficient service and meaningful experiences for guests.

The role involves handling guest and employee inquiries courteously and efficiently, and reporting problems with prompt follow-up.

Key Responsibilities

Outlet Operations Management

  • Manages the day-to-day operations of the assigned outlet, ensuring service consistency and guest satisfaction.
  • Handles guest and employee inquiries courteously and efficiently, escalating issues only when necessary and ensuring prompt follow-up.
  • Maximizes team productivity through effective scheduling, multi-skilling, and motivation.
  • Aligns operations with Hyatt's brand standards and corporate strategy.
  • Collaborates closely with kitchen, events, and other departments to ensure seamless operations.

Financial & Quality Control

  • Monitors and controls food and labor costs to achieve or exceed budget targets.
  • Supports inventory management, cost audits, and system controls to drive profitability.
  • Ensures the team maintains high standards of grooming, punctuality, and professionalism.
  • Stays updated on market trends and competitor offerings.

People & Talent Development

  • Acts as a strong leader, training, and developing the team.
  • Delivers ongoing training and coaching on service excellence and product knowledge.
  • Supports the creation of a supportive, inclusive, and high-performing team environment.

Qualifications

  • Experience: Minimum of 1-2 years of solid experience as an Outlet Manager or similar supervisory role in a large 5-star luxury hotel or fine dining restaurant.
  • Skills: Strong leadership, coaching, and team development skills.
  • Business Acumen: Proven track record of working with timelines and targets in a high-demand business environment.
  • Education: Diploma in Hospitality or other relevant fields is preferred.
  • Language: Eloquent in English communication (written and spoken), Advanced English level (B2+). Highly conscientious and diligent.

  • Maitre-Sommelier La Terrazza

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Dorchester Collection A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    Your future, our legacyHotelHotel EdenDivision & DepartmentFood & Beverage - RestaurantJob TitleMaitre-Sommelier La Terrazza - Hotel EdenContract TypeTemporaryPosition OverviewL'Hotel Eden, raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection, è alla ricerca di un...

  • Maître D'

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Corinthia Hotels A tempo pieno 50.000 € - 80.000 € all'ano

    About the RoleAs we prepare for the upcoming opening of Corinthia Rome with Carlo Cracco, we are seeking a Maître D' who embodies elegance, confidence, and a deep passion for refined hospitality. You will be the orchestrator of the dining room, leading a young and talented team while ensuring every detail reflects the elevated style and personality of our...

  • Maitre d'Hotel per stagione in Val di Zoldo

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia puliservice srl A tempo pieno 15.600 € - 19.200 € all'ano

    Puliservice srl, società leader nei servizi di outsourcing alberghiero, ricerca un/a Maitre di sala per la stagione invernale da inserire in una graziosa struttura sita a Pecol (Belluno) nel mezzo delle Dolomiti Venete.Si richiede ai candidati/e un'esperienza comprovata di almeno due anni nel settore indicato.Si offre contratto di settore, vitto e...

  • Maître stagione estiva 2026

    2 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia VOIhotels A tempo pieno

    VOIhotels è l'anima alberghiera del più grande gruppo turistico italiano:Alpitour World.Un marchio storico nato nel 1947, sinonimo di affidabilità, innovazione e passione per il viaggio. È in questo contesto solido e visionario che si sviluppa la nostra storia,VOIhotelsporta con sé una nuova idea di ospitalità. Non semplici soggiorni, ma esperienze...

  • Sommelier

    4 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Zia Restaurant A tempo pieno

    Organizzazione, catalogazione e conservazione corretta delle bottiglie.Capacità di definire una carta dei vini equilibrata, coerente con la cucina del ristorante.Capacità di proporre abbinamenti armoniosi tra piatti e vini.Preparazione a proporre alternative in base ai gusti e al budget del cliente.Eleganza, discrezione e professionalità nel...

  • Responsabile di sala

    4 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Giafira A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala dinamico/a e professionale da inserire nel nostro team in un locale situato nel cuore di Trastevere.Requisiti principali:Esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di Sala o Maître;Ottime capacità organizzative e di gestione del personale di sala;Spiccato orientamento al cliente e attenzione ai...

  • Restaurant Manager

    4 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Corinthia Hotels A tempo pieno

    About the RoleFor the opening of our new Corinthia Rome project in collaboration with Carlo Cracco, we are looking for an experienced Restaurant Manager who brings structure, elegance, and a hands-on approach to high-level hospitality. You will oversee the full FOH operation, guiding a vibrant young team and ensuring that every moment reflects the standards...

  • Executive Chef per hotel 5 stelle lusso

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Ristorante Il vizio Roma - Sina Bernini Bristol A tempo pieno 60.000 € - 72.000 € all'ano

    Prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Roma è alla ricerca di un Executive Chef di comprovata esperienza, capace di garantire eccellenza in cucina e di contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi che contraddistinguono la nostra struttura.Responsabilità principali:Supervisionare e coordinare tutte le attività di cucina,...

  • Floor Supervisor

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Description At the historical St. Regis Rome we are casting for a Floor Supervisor (Maître).Reporting to the FB Director, the Floor Supervisor (Maître) will be part of the passioned F&B team, proud to engage our guests and to create exquisite moments in the unique atmosphere at our LUMEN Cocktails & Cuisine and at the Lumen Garden, a real urban oasis in...

  • Floor Supervisor

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Marriott International A tempo pieno 20.000 € - 30.000 € all'ano

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe St. Regis Rome, Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy, 185ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementAt the historical St. Regis Rome we are casting for a Floor Supervisor (Maître).Reporting to the FB Director, the Floor...