Executive Chef per hotel 5 stelle lusso
1 settimana fa
Prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Roma è alla ricerca di un Executive Chef di comprovata esperienza, capace di garantire eccellenza in cucina e di contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi che contraddistinguono la nostra struttura.
Responsabilità principali:
- Supervisionare e coordinare tutte le attività di cucina, assicurando preparazioni impeccabili e conformi agli standard del brand.
- Gestire, formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro professionale, collaborativo e orientato all'eccellenza gastronomica.
- Collaborare con il Maître e il team di sala per garantire la perfetta armonia tra cucina e servizio.
- Sviluppare menù creativi e stagionali, curando la qualità, la presentazione e l'innovazione dei piatti.
- Monitorare la qualità delle materie prime e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Controllare la gestione delle scorte, degli approvvigionamenti e dei costi di cucina.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Executive Chef o Sous Chef presso strutture di pari livello.
- Eccellenti capacità di leadership, organizzazione e gestione del team.
- Profonda conoscenza delle tecniche culinarie, della cucina internazionale e delle tendenze gastronomiche.
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale.
- Spiccata attenzione al dettaglio, alla qualità e alla soddisfazione del cliente.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati.
Offriamo:
- Inserimento in un contesto esclusivo e stimolante, orientato all'eccellenza.
- Contratto commisurato all'esperienza e alle competenze.
- Contratto di lavoro: Tempo pieno
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- Executive Chef: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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Capopartita - Hotel 5 stelle lusso - Roma
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Ristorante Il vizio Roma - Sina Bernini Bristol A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Roma è alla ricerca di un Capopartita di comprovata esperienza, capace di garantire elevati standard qualitativi nella preparazione dei piatti e di contribuire alla reputazione d'eccellenza della nostra struttura.Responsabilità principali:Gestire autonomamente la propria partita, assicurando qualità,...
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Pasticciere per ristorante d'hotel 5 stelle
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Ristorante Il vizio Roma - Sina Bernini Bristol A tempo pienoSirma Hotels S.p.A., società di gestione alberghiera e ristorativa, con unità locali a Perugia, Milano e Roma, attiva con il Ristorante Il Vizio all'interno dell'Hotel 5 stelle Sina Bernini Bristol, è alla ricerca del seguente profilo:Pasticciere per struttura di lussoIl candidato ideale ha una forte passione per la pasticceria, un'elevata attenzione al...
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governante per hotel 5 stelle roma centro
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia CONSORZIO STABILE LGA SERVICE A tempo pienoLa nostra azienda sta cercando per un importante hotel 5 stelle nel centro di Roma:UNA GOVERNANTE CON ESPERIENZA in Hotel 4 e 5 stelleI/le candidati/e ideali svolgeranno le seguenti mansioni:Organizzare turni, ferie, formazione e supervisionare il lavoro dello staff addetto ai piani (camerieri ai piani, facchini);Ispezionare quotidianamente camere e aree...
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Chef de Partie
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia ROMEO Collection A tempo pienoROMEO Collectionè un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momentotre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026In ogni struttura della...
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maitre_boutique hotel 5
15 ore fa
Roma, Lazio, Italia Gi Group S.p.A. A tempo pienoGrafton Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro...
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chef de rang hotel 5
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pienoE-Worke-work SpA, sede di Roma, seleziona per rinomata struttura alberghiera 5* situata nel centro Storico di Roma profili diCHEF DE RANG.Mansioni:Accoglienza e gestione del cliente in salaCoordinamento del rango assegnato e gestione del servizioPresentazione del menù e supporto nella scelta delle portate e dei viniCura dell'allestimento e del riassetto...
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pastry chef extra
4 giorni fa
Roma, Lazio, Italia HR Hotels Rome A tempo pienoPer prestigioso hotel 5 stelle si richiede un pastry chef extra (collaborazione).Il candidato dovrà preferibilmente possedere: esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni maturata in contesti alberghieri 5*, completa autonomia nella mansione, flessibilità al lavoro su turni e ai turni spezzati e conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti...
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Sous Chef
1 settimana fa
Roma, Lazio, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pienoIn qualità diSous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi.Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e nella...
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Sous chef
13 ore fa
Roma, Lazio, Italia Hyatt A tempo pienoWe are seeking a talented and motivated Sous Chef ready to join a world-class kitchen and support the Executive Chef in leading daily operations. This is a key role within our brigade: the Sous Chef is the operational point of reference, the guarantor of quality and workflow, and significantly contributes to the gastronomic experience offered to our guests...
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Sous Chef
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pienoHoscoRiporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella...