chef di cucina
2 settimane fa
Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè.
Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d'eccellenza.
Siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina per per il nostro Ristorante su Forte dei Marmi che faccia esplodere di gioia le papille gustative dei nostri Ospiti.
Quali saranno le tue Responsabilità:
Coordinare e supervisionare tutte le attività del reparto cucina, garantendo standard qualitativi e igienico-sanitari;
Gestire il personale di cucina, organizzando turni, compiti e percorsi di crescita professionale;
Collaborare con l'Executive Chef nella definizione di menù, ricette, food cost e selezione dei fornitori;
Controllare qualità, approvvigionamenti e stoccaggio delle materie prime, nel rispetto del budget;
Pianificare e dirigere la preparazione dei piatti, curandone presentazione e coerenza con l'offerta gastronomica;
Gestire richieste e reclami dei clienti, garantendo un servizio eccellente e coordinato con gli altri reparti
I/le candidati/e ideali sono in possesso dei seguenti requisiti:
Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti similari;
Propensione alla leadership;
Capacità di lavorare in team;
Buona gestione dello stress;
Disponibilità a trasferta iniziale per formazione
Cosa offriamo:
Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico;
Una profonda attenzione al tuo work-life balance;
Un nuovissimo sistema di welfare aziendale;
Lo sconto dipendenti nei nostri Ristoranti
Completano il profilo: flessibilità, disponibilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
Il primo periodo di assunzione, sarà dedicato alla formazione sui Nostri Locali di Milano.
È possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016/679.
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staff sala e cucina stagione 2026
4 giorni fa
Forte dei Marmi, Toscana, Italia GIACOMO RISTORANTI A tempo pienoGiacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè.Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria...
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Cuoco Capo Partita | Stagione Estiva 2026
2 settimane fa
Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustus Hotel & Resort A tempo pienoChi siamoIncastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Immerso nel verde del suo ampio parco, è composto da Villa Pesenti, da Villa Radici, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi...
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Chef de Partie
2 settimane fa
San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoSiamo alla ricerca per il resort Leading HotelsFonteverde Lifestyle & Thermal Retreat, nel bellissimo contesto della Val d'Orcia toscana, di uno/una Chef De Partie da inserire nel nostro team di cucina.Composizione della brigata: 12 personeSi relaziona con: Sous Chef ed Executive ChefVitto e Alloggio: alloggio condiviso a pochi minuti a piedi dalla...
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Chef di Cucina
7 giorni fa
Forte dei Marmi, Italia Collezione EM A tempo pieno_Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._ **Posizione**:Chef di cucina** **Luogo di lavoro**: Forte dei Marmi, Toscana **Tipologia**: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Sei alla ricerca di un'opportunità per lavorare in un ambiente esclusivo e raffinato? Il nostro...
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Ristorante sta cercando Chef Cucina
4 settimane fa
Forte dei Marmi (LU), Italia Giacomo Milano A tempo pienoGiacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione...
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Head Chef
2 giorni fa
Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pienoRistorante all'interno di hotel a 4 stelle a Forte dei Marmi è alla ricerca di Head Chef da inserire nel proprio team. Il ristorante offre tutti i giorni il servizio di colazione e serale (solo alla carta). Ha un'atmosfera informale, ma curata in ogni dettaglio e propone una cucina moderna e ricercata, con un focus particolare sul pesce. Il menù deve...
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Chef Capo Partita
2 ore fa
Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pienoRistorante Gourmet di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef stella Michelin, ricerca capo partita per cucina con particolare propensione per quelli a base di pesce. Richiesta Flessibilità oraria. Aspetto curato. Esperienza di almeno tre anni nello stesso ruolo. Offriamo: Contratto stagionale da inizio aprile a inizio novembre secondo il...
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Commis di cucina
17 ore fa
Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pienoRistorante stella Michelin di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef Ferrarini Alessandro, ricerca commis di cucina da inserire nel proprio organico per la stagione 2026. Richiesta attenzione e cura alla preparazione di piatti gourmet. Propensione al lavoro in team inserendosi in contesto lavorativo già rodato. Si richiede predisposizione ad...
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Chef capo partita
16 ore fa
Forte dei Marmi, Italia St. Mauritius Hotel A tempo pienoRistorante stella Michelin di Forte dei Marmi con cucina a vista, guidato da chef Ferrarini Alessandro, ricerca capo partita di cucina da inserire nel proprio organico per la stagione 2026. Richiesta attenzione e cura alla preparazione di piatti gourmet, con conoscenze tecniche appropriate. Richieste capacità organizzative della propria postazione di...
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Chef de Rang
2 giorni fa
Forte dei Marmi, Italia Malo Srl A tempo pienoRicerco Chef de Rang / Demi Chef de Rang. OFFERTA: Full-time DOVE: Forte dei Marmi per ristorante **1 Stella Michelin** REQUISITI: - Esperienza consolidata nel ruolo - Ottime capacità di gestione della sala e accoglienza clienti - Eccellenti competenze nel coordinamento tra sala e cucina - Buona conoscenza della lingua inglese Contratto di lavoro:...
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Chef de Partie
2 ore fa
Forte dei Marmi, Italia Il Baretto Milano - Forte dei Marmi A tempo pienoAnnuncio di Lavoro: Capopartita per Ristorante Il Baretto Milano Forte dei Marmi Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: a partire da €16.001.800,00 al mese Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Tutti i...
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Commis Cucina
7 giorni fa
Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pienoBlu Hotels, con i suoi 30 anni di attività, si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie con oltre 1.300 persone assunte ogni anno tra alberghi e sede amministrativa. Percorsi di carriera hanno portato molti dei...
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Commis Cucina
2 ore fa
Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels A tempo pienoBlu Hotels, con i suoi 30 anni di attività, si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie con oltre 1.300 persone assunte ogni anno tra alberghi e sede amministrativa. Percorsi di carriera hanno portato molti dei...