Chef de Rang

1 settimana fa

Riva del Garda, Trentino-Alto Adige, Italia Lido Palace A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

Descrição da Função

Lo
Chef de Rang
è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell'esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell'hotel e collaborando con il team per garantire un'esperienza unica.

Principali Responsabilità
Gestione del servizio in sala:

  • Accogliere gli ospiti con eleganza e professionalità, accompagnandoli al tavolo.
  • Presentare il menù e consigliare gli ospiti sulle scelte gastronomiche e sugli abbinamenti con i vini.
  • Prendere le comande in modo preciso, assicurandosi di soddisfare eventuali esigenze particolari o restrizioni alimentari.
  • Coordinare il servizio della propria sezione, assicurandosi che ogni piatto sia servito nei tempi giusti e con la massima cura.

Supervisione e Coordinamento

  • Gestire il Commis de Rang e assicurarsi che il servizio sia fluido ed efficiente.
  • Mantenere costantemente la mise en place perfetta della propria area, assicurandosi che ogni dettaglio sia curato.
  • Collaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire la massima soddisfazione degli ospiti.

Eccellenza Del Servizio e Customer Experience

  • Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendo un servizio altamente personalizzato e discreto.
  • Gestire eventuali reclami con tatto e professionalità, trovando soluzioni rapide ed efficaci.
  • Conoscere e raccontare la filosofia gastronomica del ristorante, valorizzando la qualità dei prodotti e la creatività della cucina.

Collaborazione Con La Cucina e Il Bar

  • Comunicare in modo efficace con lo Chef e il personale di cucina per garantire il perfetto flusso del servizio.
  • Conoscere approfonditamente il menù, gli ingredienti e le tecniche di preparazione per fornire spiegazioni dettagliate agli ospiti.
  • Coordinarsi con il sommelier e il bartender per offrire suggerimenti di pairing tra cibo e bevande.

Standard Di Lusso e Attenzione Ai Dettagli

  • Assicurarsi che la mise en place, le divise e l'ambiente siano sempre impeccabili.
  • Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare in ogni fase del servizio.
  • Contribuire all'eccellenza dell'hotel mantenendo un atteggiamento positivo, elegante e professionale.

Perfil do Candidato

  • Esperienza: Almeno 2-3 anni in un ruolo simile in hotel di lusso o ristoranti fine dining.
  • Lingue: Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono un plus.
  • Competenze tecniche: Conoscenza delle tecniche di servizio, delle norme di mise en place e del galateo della ristorazione di lusso.
  • Conoscenza enogastronomica: Ottima conoscenza dei vini, degli abbinamenti e delle cucine internazionali.
  • Attitudine al servizio: Passione per l'ospitalità, attenzione ai dettagli e capacità di anticipare i desideri degli ospiti.
  • Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
  • Capacità di lavoro in team: Ottime doti relazionali e attitudine alla collaborazione.

Contacto

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    1 settimana fa

    Riva del Garda, Trentino-Alto Adige, Italia Lido Palace A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell'esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell'hotel e collaborando con il team per garantire un'esperienza...

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    1 settimana fa

    Riva del Garda, Trentino-Alto Adige, Italia Lido Palace A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    Descrição da FunçãoIl Demi Chef De Partie Avrà La Responsabilità DiAssistere il team di cucina con la preparazione e la cottura degli ingredientiMantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro, rispettando le normative sanitarieAiutare nella preparazioneMantenere un controllo costante sulla qualità del cibo, assicurandosi che sia sempre al massimo...

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    Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell’esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell’hotel e collaborando con il team per garantire un’esperienza...

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    2 settimane fa

    Riva del Garda, Italia Lido Palace A tempo pieno

    Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell’esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell’hotel e collaborando con il team per garantire un’esperienza...

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    1 settimana fa

    Limone sul Garda, Italia Hotel Capo Reamol srl A tempo pieno

    Chef de rang con esperienza e conoscenza dell'inglese e/o del tedesco. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - chef de rang: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) - Tedesco (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona Data di inizio...

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    Riva del Garda, Italy, Provincia di Trento Lido Palace A tempo pieno

    Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell’esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell’hotel e collaborando con il team per garantire un’esperienza...

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    Bassano del Grappa, Italia F&de group s.r.l A tempo pieno

    Cerchiamo per un hotel 4 stelle a **Bagno di Romagna**: **Chef de rang/ cameriere esperto** con alloggio. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. Alloggio a carico dell'azienda. Disponibilità per tutto il periodo di alta stagione con inizio fin da subito. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Garda, Italia Villa Madrina Lovely & Dynamic Hotel A tempo pieno

    Cerchiamo, per il nostro hotel 4 stelle superior a Garda una figura di Chef de Rang con esperienza, disponibile a lavorare a turni diurni nel servizio di colazioni, pranzo, cena e bar nel pomeriggio. Orari comunicati al momento del colloquio. Periodo da SUBITO ad OTTOBRE Conoscenza di INGLESE e TEDESCO necessari. Possibilità di alloggio ma favoriamo chi...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Limone sul Garda, Italia Noesi Evolution A tempo pieno

    _**Noesi Evolution**_, Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante cliente del settore della ristorazione: _**CHEF DE RANG**_ Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nella medesima mansione; - Ottime doti organizzative; - Disponibilità immediata. Sede Lavoro: Limone Sul Garda Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo...

  • Chef de Rang

    4 giorni fa

    Desenzano del Garda, Italia FAM Desenzano A tempo pieno

    Cameriere/a per ristorante Il Fam bar and grill di Desenzano del Garda operante nel settore food & beverage ricerca per il proprio punto vendita 2 risorse da inserire ,per il ruolo di: Ristorante: 1 Chef de rang Cameriere uso palmare Esperienza richiesta: Uso del palmare,gestione e preparazione di un rango,conoscenza lingua inglese ,affidabilit e buoni...

  • Chef de Rang

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    FRAM GROUP, società leader di servizi turistici alberghieri e ristorativi è alla ricerca di personale per l’apertura di un ristorante tematico sul lago di Garda. RICERCA: Descrizione del lavoro: Cerchiamo Chef de rang addetti di sala e bar altamente motivati ed esperti per unirsi al nostro team. Gli addetti saranno responsabili dell'assistenza ai...

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    Castiglione del lago, Italia Osteria Nova A tempo pieno

    Osteria Nova, situata nel centro storico di Castiglione del lago, uno dei borghi più belli d’Italia, presenta ai suoi ospiti una cucina sospesa tra tradizione e creatività, proiettata al futuro, con l’idea di regalare un’esperienza attraverso i suoi percorsi enogastronomici. Per ampliamento del proprio organico ricerchiamo le seguenti figure...