Bistro Head Chef
3 ore fa
Overview Bistro Head Chef - €****** - €****** All'Anno AXL S.p.A. Grandi Clienti • Roma, ITDescrizione dell'offerta di lavoro Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all'eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel.La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza qualitativa delle esperienze gastronomiche offerte ai nostri ospiti.ResponsibilitiesDirezione e gestione operativa delle cucine dei ristoranti dell'hotel, garantendo standard elevati di qualità e presentazione.Creazione, revisione e innovazione dei menu in linea con il concept e il posizionamento del Nuvole Garden, valorizzando materie prime di stagione e best practice culinarie.Supervisione del team di cucina: formazione, mentoring, scheduling e sviluppo delle competenze del personale.Controllo dei costi e food cost ottimizzati, gestione degli ordini, delle scorte e dei rapporti con i fornitori.Collaborazione con la direzione F&B e gli altri dipartimenti dell'hotel per garantire coerenza esperienziale e operativa.Applicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e compliance operative.QualificationsComprovata esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in hotel di categoria superiore o ristoranti di alta cucina.Leadership consolidata con ottime capacità organizzative e relazionali.Competenza tecnica culinaria, conoscenza delle tendenze gastronomiche e forte orientamento all'innovazione.Esperienza nella gestione completa di un reparto cucina incluso budgeting e gestione costi.Ottima conoscenza della normativa HACCP, sicurezza alimentare e pratiche di controllo qualità.Padronanza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).OffertaUn ambiente stimolante, orientato all'eccellenza, dove poter esprimere pienamente la propria visione culinaria e contribuire alla crescita gastronomica di un hotel distintivo nel panorama dell'ospitalità.#J-*****-Ljbffr
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Commis Di Cucina
2 ore fa
Lazio, Italia Altro A tempo pienoOverview BistRo Aimo e Nadia, piccolo bistrot di design vicino a corso Magenta, ricerca una figura diCommis di cucinada affiancare alla chef Sabrina Macrì.Si ricercano persone ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi...
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Head Chef
6 giorni fa
Lazio, Italia Hyatt A tempo pienoWe are thrilled to open the selection for a key role within our structure: Head Chef. This leader will have the opportunity to guide the kitchen of a 5-star hotel, contributing to the creation of memorable gastronomic experiences for our guests.As Head Chef, you will be the operational point of reference for the kitchen, working in close contact with the...
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Bistro Head Chef
3 ore fa
Lazio, Italia Axl S.P.A. Grandi Clienti A tempo pienoOverviewBistro Head Chef - €****** - €****** All'Anno AXL S.p.A. Grandi Clienti • Roma, ITDescrizione dell'offerta di lavoro Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all'eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel.La figura sarà responsabile...
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Head Chef
6 giorni fa
Lazio, Italia Hyatt A tempo pienoWe are thrilled to open the selection for a key role within our structure: Head Chef.This leader will have the opportunity to guide the kitchen of a 5-star hotel, contributing to the creation of memorable gastronomic experiences for our guests.As Head Chef, you will be the operational point of reference for the kitchen, working in close contact with the...
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Head Chef
2 ore fa
Lazio, Italia Pharma Point A tempo pienoOverviewMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.ResponsibilitiesSi ricerca figura con esperienza pluriennale nella gestione della brigata, gestione magazzino alimenti, gestione frigoriferi / celle positive e negative, gestione ordini giornalieri con fornitori, gestione etichettatura e scadenze alimenti.QualificationsSi ricerca figura...
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Head Chef
2 ore fa
Lazio, Italia Mano® A tempo pienoMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie).Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...
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Head Chef
2 ore fa
Lazio, Italia Mano® A tempo pienoMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie).Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...
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Lazio, Italia Altro A tempo pienoUn ristorante gastronomico è alla ricerca di un commis di cucina (M/F) per supportare gli chef nelle preparazioni e gestire le colazioni.Si offre un contratto iniziale a termine con opportunità di stabilizzazione e formazione con l'Head Chef Francesco Marchese.La posizione prevede 5 giorni lavorativi con riposi infrasettimanali e consecutivi, con...
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Head Chef
2 ore fa
Lazio, Italia Eataly A tempo pienoEataly is the world's largest artisanal Italian food and beverage marketplace!Each Eataly location is unique, boasting its own distinct character and theme.However, they all share a common goal: to provide our guests with an unforgettable experience where they can: EAT authentic Italian food at our restaurants, cafés and to-go counters, SHOP a selection of...
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Head Chef
2 ore fa
Lazio, Italia Sunset Hospitality Group A tempo pienoOverview Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell'ospitalità lifestyle, fondato nel **** per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore.Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31 marchi rinomati, tra...
