Junior Sous Chef

3 giorni fa

Napoli, Italia Hosco.Com A tempo pieno

An opportunity has arisen for a Junior Sous Chef to join Il Riccio Restaurant team at Jumeirah Capri Palace for the Summer **** season.The main duties and responsibilities of this role are:Attends meetings and briefings as instructed by the Head Chef and clearly disseminates relevant information to related teams, in a timely mannerInforms and keep the Head Chef up-to-date on challenges and irregularities and recommend courses of actionResponds to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotelInteracts with colleagues of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with themHas a complete understanding and adhere to the company's policy relating to food hygiene and safe food handling practicesHas a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standardsLiaises with the Stewarding Manager in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridgesEnsures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakageTakes responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specificationsAssists the Head Chef, communicates and delegates the production schedule for the day, collating quantities to be produced from the forecast and for the next day's operation, to the team with clear and concise details, and follow upTo ensure all quality ingredients are accurately ordered.Ensures all quality ingredients are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the culinary team achieve its financial goals-targets, food cost.by helplavoro.it

  • Sous Chef

    18 ore fa

    Napoli, Italia Jobgate Srl A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca n.1 Sous Chef per noto ristorante gourmet a Napoli. La risorsa fornirà supporto all’Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo al personale di cucina curando ogni aspetto...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Napoli, Provincia di Napoli, Italia Il Capri Hotel A tempo pieno

    Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attivit Food &, Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se necessarioOrganizzazione dei menu dei differenti outlet dell’hotel insieme all’Executive...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Il Capri Hotel A tempo pieno

    Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo: Sous Chef che affianchi il nostro Executive Chef nella gestione delle principali attivit Food &, Beverage:Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se necessarioOrganizzazione dei menu dei differenti outlet dell’hotel insieme all’Executive...

  • Sous Chef Cucina

    4 settimane fa

    Provincia di Napoli, Italia Club Med A tempo pieno

    Sous Chef di Cucina (M/F) Club Med Resort Italia o all'estero Conosci Club Med? Abbiamo circa 70 resort, aperti in estate e in inverno, in 26 paesi. Offriamo vacanze di alta gamma in posti di montagna e di mare. Hai le capacità umane e professionali che stiamo cercando. L'ambiente di lavoro Ogni Resort dispone di una serie di ristoranti e bar, sia...

  • Capo Cucina, Sous Chef e Chef Per La Germania

    1 settimana fa

    Napoli, Italia eventi&giochi SRL A tempo pieno

    SCRIVI SOLO SE HAI ALMENO UNA CONOSCENZA DI BASE DELLA LINGUA TEDESCA!!! Per una catena di ristoranti in Germania cerchiamo un responsabile di cucina, un sous chef e un cuoco per la filiale di Saarlouis. Si offrono piatti italiani semplici e pizza (in parte adattati al gusto tedesco). Come di consueto in questo tipo di ristoranti, si cucina secondo le...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Napoli, Provincia di Napoli, Italia Jumeirah Capri Palace A tempo pieno

    We are on the lookout for passionate Chef de partie join the summer season 2026 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards of Executive Sous...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Jumeirah Capri Palace A tempo pieno

    We are on the lookout for passionate Chef de partie join the summer season 2026 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards of Executive Sous...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    We are on the lookout for passionate Chef de partie join the summer season **** of Jumeirah Capri Palace.The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards of Executive Sous...

  • Chef - Capo Partita per villaggio turistico

    1 settimana fa

    Napoli, Italia ATI tech services A tempo pieno

    Chef - Capo Partita per villaggio turistico HOT SPOT SA, azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: Capo partita per villaggi turistici all'estero. Requisiti richiesti Disponibilità al trasferimento in destinazioni estere minino di 3 MESI ad un massimo di 6 un anno di esperienza minima nel settore della ristorazione Buona...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    **ROMEO Hotel **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale,...