Chef De Partie

8 ore fa

Lecce, Italia Randstad Italia A tempo pieno

MansioneRandstad ricerca per prestigiosa struttura 5 stelle situata nel cuore di Milano un Chef de Partie con esperienza consolidata.Questa opportunità è rivolta a professionisti del settore Fine Dining o dell'hôtellerie di lusso che desiderano esprimere il proprio talento in un contesto internazionale d'eccellenza.Entrare a far parte di questa brigata significa lavorare in un ambiente dinamico, dove la cura del dettaglio, la qualità della materia prima e l'innovazione tecnica sono i pilastri quotidiani.Cerchiamo una figura che unisca competenza tecnica a una spiccata capacità organizzativa, pronta a contribuire al prestigio gastronomico della struttura.ResponsabilitàIl candidato selezionato avrà la responsabilità di gestire la propria partita, garantendo standard qualitativi elevati e costanti.Nello specifico, si occuperà di:Gestione della Linea: Organizzare e supervisionare la preparazione dei piatti relativi alla propria sezione (es. antipasti, primi, secondi o salse), assicurando la massima freschezza e qualità.Coordinamento del Team: Gestire e formare i commis di cucina assegnati alla partita, monitorando il loro lavoro e promuovendo una collaborazione efficiente.Controllo Qualità: Verificare che ogni piatto in uscita rispetti gli standard estetici e gustativi definiti dall'Executive Chef.Gestione Stock e Ordini: Monitorare le scorte della propria partita, evitando sprechi e collaborando alla definizione degli ordini di acquisto.Standard Igienico-Sanitari: Garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP e la pulizia impeccabile della postazione di lavoro.CompetenzeRequisiti RichiestiEsperienza pregressa di almeno3-5 anniin ruoli analoghiConoscenza approfondita delle tecniche di cottura e delle materie prime di alta qualità.Flessibilità oraria e capacità di gestione dello stress durante i servizi ad alta pressione.Passione per l'eccellenza e orientamento al risultato.Se sei interessato, non aspettare e candidati a questo annuncioLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).by helplavoro.it

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Lecce, Italia Pellegrino Brothers A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Stiamo cercando professionisti di talento e motivati nella posizione di CHEF DE PARTIE, da inserire nella nostra squadra a lungo termine. CHI SIAMO La nostra Holding company Pellegrino Brothers fondata nel 2019 dagli Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, sviluppa le strategie, costruisce e gestisce tutti i progetti ed i brand ideati del...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Lecce, Italia Palazzo Zimara Boutique Hotel A tempo pieno

    Palazzo Zimara Boutique Hotel è alla ricerca di un **Chef de Partie** per il nostro ristorante. La risorsa sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard della struttura. Si tratta di un’opportunità unica per entrare a far parte di un ambiente...

  • Chef de Rang e Commis de Rang

    2 settimane fa

    Lecce, Italia ITTICA DE. MAR. SRL A tempo pieno

    La Dogana Restaurant con sede a Lecce ricerca risorse da inserire nel ruolo di: Chef de Rang e Commis de Rang. Si richiede: - esperienza internazionale nel settore Luxury e Alta ristorazione - conoscenza della lingua inglese o più lingue - per la posizione di Chef de Rang è richiesta alta conoscenza sulla sommellerie, in particolar modo su Champagne,...

  • CHEF DE PARTIE

    1 giorno fa

    lecce, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Mansione Randstad ricerca per prestigiosa struttura 5 stelle situata nel cuore di Milano un Chef de Partie con esperienza consolidata. Questa opportunità è rivolta a professionisti del settore Fine Dining o dell'hôtellerie di lusso che desiderano esprimere il proprio talento in un contesto internazionale d'eccellenza. Entrare a far parte di questa brigata...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Lecce, Italia ITTICA DE. MAR. SRL A tempo pieno

    La Dogana Classè Restaurant, punto di riferimento del fine dining di Lecce, location esclusiva ed elegante, ricerca la seguente figura da inserire nel proprio organico: Chef de Rang Requisiti: - Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione avvalendosi dell'aiuto dei commis a lui assegnati - Orientamento al cliente e alla vendita con...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Lecce, Italia Lavoropiu Spa A tempo pieno

    Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione/hotellerie di un/a cuoco capo partita / chef de partie per la stagione estiva 2024. Luogo di lavoro: LECCE Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend. Due giorni di riposo a...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Lecce, Italia Wintime S.p.a. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Lecce A tempo pieno

    WinTime S.p.A, agenzia per il lavoro, ricerca per lussuosa struttura alberghiera uno **CHEF DE RANG** Responsabilità: - Accoglienza e servizio clientela - Cura dettagliata della Mise an Place - Coordinamento e supervisione della brigata - Presentazione menù e carta dei vini Cosa richiediamo? - Ottima conoscenza della lingua inglese - Comprovata...

  • Chef de Rang

    1 giorno fa

    Lecce, Italia Generazione Lavoro A tempo pieno

    Sei un professionista della ristorazione con esperienza e passione per l’ospitalità? Per prestigiose strutture ricettive nel cuore del **Salento**, siamo alla ricerca di **Chef de Rang** per la stagione estiva **2025**. **Mansioni principali**: - Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo garantendo un servizio impeccabile - Coordinare il servizio...

  • Chef de Rang

    1 giorno fa

    Lecce, Italia Hotel Patria Palace A tempo pieno

    Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Chef de Rang Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio e la cura del dettaglio si combinano per far...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Lecce, Italia HO Collection A tempo pieno

    Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Chef de Rang e/o Demi Chef de Rang per la stagione 2025. - Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio...