Capo Partita

3 giorni fa

Prato, Italia Altro A tempo pieno

Responsibilities Allinterno del ristorante e sotto la supervisione dell'Executive Chef:è responsabile per l'esecuzione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portateInside the restaurant and under the supervision of the Executive Chef:is responsible for the execution of his own gamechooses the ingredients respecting the established quality standardsmeasure the doses following the prescribed procedureschecks the peculiarity and presentation of the different coursesQualificationsDiploma o qualifica in ambito alberghieroEsperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet/stellati R&C e/o hotel 4/5*Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carneCompletano il profilo: velocità di apprendimento, elasticità, dedizione al lavoro, pulizia ed ordine, passione, spirito di squadraDiploma or qualification in the hotel sectorFluent in Italian languageExperience in the role of at least two years gained in gourmet/starred restaurants R&C and/or 4/5* hotelsGood competence in the preparation of fresh and stuffed pasta, experience in handling fish and meatComplete the profile: learning speed, flexibility, dedication to work, cleanliness and order, passion, team spiritAdditional InformationContratto a tempo determinato con possibilità di prorogaCCNL Turismo.La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienzaDisponibilità a tempo pienoNO Vitto e alloggioFixed-term contract with the possibility of extensionCCNL Tourism.The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experienceFull-time availabilityNO Room and boardRemote WorkNoEmployment TypeFull-timeExperienceyearsVacancy1#J-*****-Ljbffr

  • Capo Partita, Commis di Cucina

    2 settimane fa

    Prato Nevoso, Italia Chez Dam A tempo pieno

    **Posizione aperta** Siamo alla ricerca di una figura di **Chef / Capo Partita - Commis di cucina** da inserire nel nostro team. La risorsa lavorerà sia in **baita** che in **contesti di catering ed eventi**. **Responsabilità principali** - Preparazione e gestione delle partite di cucina assegnate (antipasti, primi, secondi, ecc.) - Collaborazione con lo...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Prato, Italia Il Capriolo Srl A tempo pieno

    **Ristorante dalla lunga tradizione cerca chef capo partita.** Valutiamo anche figure professionali in crescita e con volontà di apprendere. **Responsabilità**: - Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina - Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari. - Coordinazione del...

  • Capo partita

    7 giorni fa

    Prato, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

    Overview Détail de l'offre Il Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux: Un Rifugio Senza Tempo in Toscana Immerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima,...

  • Capo partita

    4 settimane fa

    Prato, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

    Détail de l'offre Il Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux : Un Rifugio Senza Tempo in Toscana Immerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima, dove...

  • Capo partita

    3 giorni fa

    Provincia di Prato, Italia Altro A tempo pieno

    Responsibilities Allinterno del ristorante e sotto la supervisione dell'Executive Chef: è responsabile per l'esecuzione della propria partita sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti misura le dosi seguendo le procedure previste controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate Inside the restaurant and under...

  • Capo Partita

    7 giorni fa

    Prato, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

    OverviewDétail de l'offreIl Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux: Un Rifugio Senza Tempo in ToscanaImmerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo.Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima,...

  • Capo partita

    4 giorni fa

    prato, Italia Altro A tempo pieno

    ResponsibilitiesAllinterno del ristorante e sotto la supervisione dell’Executive Chef:è responsabile per l’esecuzione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portateInside the restaurant and under the...

  • Capo partita

    4 giorni fa

    Prato, Italia Altro A tempo pieno

    ResponsibilitiesAllinterno del ristorante e sotto la supervisione dell’Executive Chef:è responsabile per l’esecuzione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portateInside the restaurant and under the...

  • Capo Partita

    4 ore fa

    Prato, Italia Altro A tempo pieno

    OverviewDétail de l'offreIl Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux: Un Rifugio Senza Tempo in ToscanaImmerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima,...

  • Capo Partita – Gourmet Kitchen Lead

    4 giorni fa

    Capanne-Prato-Cinquale, Italia Altro A tempo pieno

    Un ristorante gourmet in Toscana cerca un cuoco esperto per gestire la propria partita sotto la supervisione dell’Executive Chef. Il candidato ideale ha almeno due anni di esperienza in ristoranti stellati e una buona competenza nella preparazione di paste fresche e nella manipolazione di pesce e carne. Offriamo un contratto a tempo determinato, con...