Head Chef

2 settimane fa

Bardi, Italia Mano® A tempo pieno

MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie).Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in brigata con chef di alto profilo, e con le seguenti capacità ed inclinazioni culinarie: cucina francese (fondi bruni, fondi bianchi, nappage, etc.), utilizzo barbecue/yakitori, marinature, affumicature, fermentazioni (verdure e frutta fermentata, kombucha, garum di carne/pesce, etc.), frollature di carne/pesce, panificazione con lievito madre, capacità di presentazione contemporanea.Si ricerca una figura esperta in tecniche di cucina di pesce.Si ricerca figura con esperienza pluriennale nella gestione della brigata, gestione magazzino alimenti, gestione frighi/celle positive e negative, gestione ordini giornalieri con fornitori, gestione etichettatura e scadenze alimenti.Astenersi dalla candidatura previo assenza requisiti.@manoristorante

  • Head Chef

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Mcm Worldwide A tempo pieno

    PosizioneMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.ResponsabilitàGestione della brigata di cucina.Gestione del magazzino alimenti, frighi, celle positive/negative.Gestione ordini giornalieri con fornitori, etichettatura, scadenze alimenti.Capacità di presentazione contemporanea.Utilizzo di tecniche di cucina fine-dining,...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Mano A tempo pieno

    MANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Mano® A tempo pieno

    MANO® Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Mano A tempo pieno

    MANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie).Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Mangia'S A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Mano® A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.P.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Head Chef In Training

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Mano A tempo pieno

    MANO Ristorante di Sirmione ricerca Head Chef da Marzo ****.Si ricerca figura con esperienza decennale di settore, con esperienze a Curriculum di alto profilo, possibilmente con esperienze anche all'estero (ma non strettamente necessarie). Si ricerca esclusivamente una figura che abbia effettuato un esperienza minima di 2 anni in ristoranti fine-dining o in...

  • Sous Chef-In P.Iva

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Per la stagione ****, Breakwater, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Chef de Partie/ Sous Chef da inserire nel team per la villa aBellagio (CO).I compiti dello/a Chef de Partie/Sous Chef saranno:- Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all'impiattamento), sulla base delle...

  • Sous Chef-In P.Iva

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Hosco A tempo pieno

    HoscoPer la stagione ****, Breakwater, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Chef de Partie/ Sous Chef da inserire nel team per la villa aBellagio (CO).I compiti dello/a Chef de Partie/Sous Chef saranno:- Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all'impiattamento), sulla base...

  • Chef-In P.Iva

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Breakwater srl, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Head Chef per la villa con sede a Bellagio (CO).In qualità di Head Chef, avrà il compito di:-Creazione di menù in base alle preferenze degli ospiti;-Personalizzazione dei piatti secondo gusti, allergie, intolleranze o regimi alimentari;-Proposte stagionali con...