Cuoco Capo Partita Per Primi Di Pesce...

2 settimane fa

Milano, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione Mediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano*ricerca un cuoco capo partita.Descrizione:Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico.La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la brigata di cucina, contribuendo all'elaborazione di piatti a base di pesce secondo la filosofia gastronomica del Mediterraneum.Requisiti:- Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo di cuoco capo partita- Preferibile esperienza in ristoranti specializzati in cucina di pesce di medio-alto livello- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e pulizia del pesce- Doti di organizzazione, precisione e capacità di lavorare in team- Passione per la cucina mediterraneaContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato-Disponibilità richiesta: full time, 5 giorni a settimana (4 giorni con turno unico, 1 giorno con turno spezzato)- Stipendio netto mensile: €********* per 14 mensilità, commisurato all'esperienza- Possibilità di crescita professionale con progressione al ruolo di Sous ChefCosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff- Bonus fatturato- Formazione continua- Abbigliamento da lavoroCompetenze necessarie- Autonomia gestione della posizione- Conoscenza tecniche di taglio- Conservare le materie prime per alimenti- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Gestione comande della cucina- Gestire ordini e forniture della cucina- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze- Preparazioni- Rispettare le porzioni standard- Tecniche di cottura moderne- Utilizzare gli strumenti di cucina- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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    7 giorni fa

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    Cuoco Capo Partita Per Primi Di Pesce Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano*ricerca un cuoco capo partita.Descrizione:Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico.La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la brigata...

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    1 settimana fa

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    Cuoco Capo Partita Per Primi Di Pesce Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano* ricerca un cuoco capo partita. Descrizione: Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la...

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    Cuoco Capo Partita Per Primi Di PesceLuogo di lavoro:MilanoDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano*ricerca un cuoco capo partita.Descrizione:Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico.La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la brigata...

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    3 giorni fa

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    1 settimana fa

    Milano, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano* ricerca un cuoco capo partita. Descrizione: Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico. La figura selezionata lavorer a stretto contatto con la brigata di cucina, contribuendo all’elaborazione di piatti a...

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