F&B Manager
1 settimana fa
Per la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento.La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando:- la dimensione urbana (a pochi km dal centro)- con i ritmi, i volumi e l'esperienzialità di un vero resort leisure.È una proprietà caratterizzata da:- più outlet ristorativi con format distinti (gourmet, contemporary dining, terrazza/bar, pool service, night service)- ampi spazi outdoor, piscina, aree verdi e sport, teatro, wellness center- importante area congressuale: 15 meeting room + ballroom fino a 400 pax- ospite misto: bleisure, family, eventi, corporate, wellnessIl profilo ideale è un F&B Manager che abbia vissuto:- complessità operativa da resort (multi-service, multi-outlet, flussi variabili)- standard 5 o upper-upscale- contesti internazionali con focus su prodotto, stile, cura del dettaglio e servizio esperienziale- dinamiche leisure + MICE.Responsabilità principali- Guidare l'intera divisione F&B del resort, che comprende 3 outlet ristorativi (incl. un ristorante gourmet), 2 bar/terrazza, servizi night e pool service.- Gestire la banchettistica e gli eventi, incluse 15 sale meeting e una ballroom da oltre 400 ospiti, garantendo standard qualitativi, fluidità operativa e massimizzazione dei ricavi.- Coordinare operativamente sala e cucina (30 FTE), lavorando a stretto contatto con l'Executive Chef su: menu engineering, food cost, wine list, concept e rinnovamento continuo dell'esperienza F&B.- Assicurare la pianificazione strategica della divisione (budgeting, forecasting, CAPEX, KPI, Balanced Scorecard), nel rispetto delle policy aziendali e degli standard del brand.- Supervisionare costantemente qualità del servizio, guest satisfaction, brand compliance, introducendo iniziative per elevare la customer experience.- Analizzare performance, identificare opportunità di miglioramento operativo, implementare misure di efficienza e sostenere la crescita dei ricavi.- Sviluppare e far crescere il team attraverso coaching, performance review, percorsi di formazione e programmi di reward.- Supportare la Direzione nella preparazione del budget annuale e dei piani finanziari della divisione.- Garantire la corretta gestione di procedure, compliance, sicurezza, standard qualitativi, gestione documentale e controllo dei costi.Requisiti:-Laurea in Hospitality Management, Arti Culinarie o affini;in alternativa, percorso equivalente con esperienza consolidata.-Esperienza pregressa in resort o strutture complesse multi-outlet, preferibilmente 5 o upper-upscale.-Solida competenza nella gestione simultanea di outlet diversi + MICE + banqueting.-Esperienza in contesti internazionali con standard qualitativi elevati (preferibile conoscenza LQA).-Ottima padronanza dell'italiano e dell'inglese.-Leadership matura, orientamento ai risultati e capacità di operare in pre-apertura.Condizioni economiche:Range RAL: *****k + MBO + benefit
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F&B Manager
2 settimane fa
San Remo, Liguria, Italia Ali Professional A tempo pieno 45.000 € - 60.000 € all'anoAli Professional Divisione Lifestylericerca, per importanteHotel 5 Stelle a Sanremo, la figura di:Food & Beverage ManagerTipologia di contratto:Full-timeDisponibilità:Immediata o da concordareSettore:Hotellerie di lusso / Ristorazione / EventiDescrizione dell'opportunità:Prestigiosa struttura 5 stelle situata nel cuore di Sanremo è alla ricerca di un/una...
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F&B Manager
2 settimane fa
San Remo, Liguria, Italia Ali Professional A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoAli Professional – Divisione Lifestyle ricerca, per un rinomatoHotel 5 Stelle nel cuore di Sanremo, la figura di:Food & Beverage Managerper un inserimento in una realtà d'eccellenza nel panorama dell'hotellerie di lusso.Dettagli del ruoloContratto: Full-timeDisponibilità: ImmediataSettore: Hotellerie di lusso / Ristorazione / EventiL'opportunitàEntrare...
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General Manager Di Ristorante
4 giorni fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoPer la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento.La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando:•più outlet ristorativi con format...
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F&b supervisor
6 giorni fa
San Como, Italia Villa Làrio Lake Como A tempo pienoThe candidate will join the F&B Team which is operational on the entire property, from the restaurant to the pool, the large gardens, the lounge bar area and front lake. The Team is also active on the many events which are taking place on site during the whole season offering a large scope of experience on Food& Beverage. Villa Làrio is looking for a...
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Food & Beverage Manager - New Opening (Firenze)
2 giorni fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoFood & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...
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Food & Beverage Manager - New Opening (Firenze)
6 giorni fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoFood & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: FirenzePer un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...
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Food & Beverage Manager - New Opening (Firenze)
6 giorni fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoFood & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: FirenzePer un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...
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Food & Beverage Manager - New Opening (Firenze)
1 settimana fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoFood & Beverage ManagerSettore: Hotellerie | Luogo: FirenzePer un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il...
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Food & Beverage Manager - New Opening (Firenze)
1 settimana fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoFood & Beverage ManagerSettore:Hotellerie |Luogo:FirenzePer unresortdi recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/unaFood & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il...
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Food & Beverage Manager - New Opening (Firenze)
1 settimana fa
San Miniato, Italia Wehunt A tempo pienoFood & Beverage ManagerSettore:Hotellerie |Luogo:FirenzePer unresortdi recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il...
