Demi Chef De Partie

CASTELFALFI *****ricerca e seleziona un/unaDEMI CHEF DE PARTIECastelfalfi è un gioiello incastonato nel cuore della Toscana: un sogno fuori dal tempo ed un angolo di paradiso che si adagia su chilometri di vigneti e uliveti, accarezzati dal caldo sole e da una brezza leggera.E' la destinazione perfetta per coloro che vogliono allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana, per concedersi un momento di esclusiva ospitalità.Non potremmo offrire un soggiorno così eccezionale senza i nostri talentuosi Dipendenti, al centro della connessione emotiva di Castelfalfi ed il suo territorio, che si manifesta in una filosofia di ospitalità che amiamo mettere in pratica mediante le infinite piccole e grandi premure riservate ad ospiti e colleghi.Lavorare per un resort così straordinario offre il vantaggio di costruire una carriera in un ambiente ricco di opportunità, dove lo sviluppo dei nostri talenti è al centro della vita aziendale.Lavorare a Castelfalfi consente l'accesso ad una serie di benefit esclusivi.Nel contempo, diventando parte del nostro team, diverrai parte di un gruppo di persone capaci, empatiche ed orgogliose della propria professionalità, che si contraddistinguono per passione, creatività, generosità e cura autentici, in un ambiente che abbraccia l'essenza dell'arte dell'ospitalità.Se desideri far parte di un team così straordinario, stiamo cercando un/a Demi Chef de PartiePrincipali compiti e responsabilitàAssistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.Assumere responsabilità per le mansioni assegnate nelle varie sezioni di cucinaAssumere responsabilità per la pulizia del posto assegnatoCollaborare nella stesura degli inventariEssere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicateIdentificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomicheCompletare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabilitiCompetenze richiesteNon meno di 3 anni di esperienza in alberghi 5 stelle e/o in ristorantifine dining.Esperienza maturata all'estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione;Buona conoscenza colloquiale della lingua inglese;Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione;Ottimistandinge doti relazionali;Predisposizioneal lavoro inteam, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.BenefitContratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interessePasti forniti sia quando in servizio che nei giorni di riposoUniformi e la loro lavanderiaFormazione continua al fine di migliorare le competenze personali e professionaliPartecipazione ad eventi riservati al Personale CastelfalfiAgevolazioni nella ristorazione, nelle attività wellness e sportive presenti nel resort e nella tenutaL'alloggio con wi-fi gratuito, può essere fornito su richiesta, se provenienti da fuori zonaQuesta selezione si rivolge a candidati di entrambi i sessi come da Legge ****** e alla Legge ******.La posizione ha sede presso Castelfalfi (FI), Toscana ed il contratto prevede una lunga stagionalità con una retribuzione di sicuro interesse.Garantiamo un programma di formazione continuo al fine di migliorare le competenze personali e professionali.Su richiesta, vi è disponibilità di alloggio.Il ruolo prevede un orario flessibile con la possibilità di lavorare in turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.È necessario possedere il diritto legale di lavorare in Italia.Tutte le candidature, dovranno essere inviate a con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali, come richiesto dall'art.13 del D.Lgs.n.******** e dell'art.13 GDPR ******.