Chef

3 giorni fa

Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di qualit , organizzazione e attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive. Responsabilit principali: • Coordinamento operativo e gestionale dei punti F&, B del resort (Ristorante Fine Dining la carte, Buffet, Pool Bar), • Organizzazione del Buffet colazioni, • Creazione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto del budget, della stagionalit e dei prodotti locali pugliesi, • Gestione del Food Cost, controllo qualit , riduzione sprechi e gestione inventari, • Pianificazione delle attivit di cucina e gestione dei carichi di lavoro, • Supervisione, motivazione e sviluppo del team cucina, • Partecipazione alla selezione e alla formazione del personale di cucina insieme alla Direzione, • Monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie e applicazione del sistema HACCP. Requisiti richiesti: • Minimo 2 anni di esperienza come Chef o Sous Chef, • Ottima conoscenza della Cucina Mediterranea tradizionale, • Competenza nella gestione di servizi la carte, buffet e format multipli, • Solida esperienza nella gestione del Food Cost e degli inventari, • Leadership operativa e gestionale, • Certificazione HACCP (Responsabile) aggiornata, • Buona conoscenza della lingua inglese (livello B2), • Predisposizione al lavoro in team, problem-solving e comunicazione efficace. • Preferibile: esperienza in resort o strutture di livello, non obbligatoria. Condizioni generali del ruolo: • Stagione: da aprile/ottobre. • Contratto: tempo determinato stagionale, con possibilit di prolungamento. • Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni. • Lavoro previsto nei weekend e festivi. • Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite. Offerta contrattuale: • Contratto stagionale a tempo determinato, • Inquadramento e retribuzione in grado di soddisfare le migliori candidature, • Sede di lavoro: Ostuni (BR). Candidatura: Se sei un/una professionista alla ricerca di una nuova opportunit , invia la tua candidatura La ricerca rispetta il d.lgs. ******** ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, et , etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusivit . Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 –03/10/2012. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 2-3 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilit lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Livello di istruzione: Licenza Elementare/Media vetrinabakeca

  • Chef Executive

    1 settimana fa

    Brindisi, Italia Impiega.it A tempo pieno

    Impiega.it ricerca per azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di: **Chef Executive a Brindisi** **Descrizione**: Si cerca la figura di Chef executive in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroghe e stabilizzazione. - Gestire la cucina, dalla produzione dei piatti fino al servizio ai tavoli; - Fornitura dei...

  • CHEF

    3 settimane fa

    Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

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    3 settimane fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

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    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • CHEF

    2 settimane fa

    Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Chef

    3 giorni fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • chef

    3 giorni fa

    Brindisi, Puglia, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di:Capo ChefLa risorsa selezionata gestirà il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Chef

    1 settimana fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Palermo ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **CHEF** Si richiede - esperienza di almeno 5 anni - conoscenze cucina tradizionale, cucina di pesce e gastronomica - pianificazione del lavoro giornaliero/settimanale e gestione della brigata - possesso...

  • Chef

    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Battipaglia ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **CHEF** Si richiede esperienza di almeno 5 anni conoscenze cucina tradizionale, cucina di pesce e gastronomica pianificazione del lavoro giornaliero/settimanale e gestione della brigata possesso...

  • Chef

    12 minuti fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Milano ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **CHEF** Si richiede esperienza di almeno 5 anni conoscenze cucina tradizionale, cucina di pesce e gastronomica pianificazione del lavoro giornaliero/settimanale e gestione della brigata possesso...