CHEF

2 settimane fa

Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di qualit , organizzazione e attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive. Responsabilit principali: • Coordinamento operativo e gestionale dei punti F&, B del resort (Ristorante Fine Dining la carte, Buffet, Pool Bar), • Organizzazione del Buffet colazioni, • Creazione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto del budget, della stagionalit e dei prodotti locali pugliesi, • Gestione del Food Cost, controllo qualit , riduzione sprechi e gestione inventari, • Pianificazione delle attivit di cucina e gestione dei carichi di lavoro, • Supervisione, motivazione e sviluppo del team cucina, • Partecipazione alla selezione e alla formazione del personale di cucina insieme alla Direzione, • Monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie e applicazione del sistema HACCP. Requisiti richiesti: • Minimo 2 anni di esperienza come Chef o Sous Chef, • Ottima conoscenza della Cucina Mediterranea tradizionale, • Competenza nella gestione di servizi la carte, buffet e format multipli, • Solida esperienza nella gestione del Food Cost e degli inventari, • Leadership operativa e gestionale, • Certificazione HACCP (Responsabile) aggiornata, • Buona conoscenza della lingua inglese (livello B2), • Predisposizione al lavoro in team, problem-solving e comunicazione efficace. • Preferibile: esperienza in resort o strutture di livello, non obbligatoria. Condizioni generali del ruolo: • Stagione: da aprile/ottobre. • Contratto: tempo determinato stagionale, con possibilit di prolungamento. • Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni. • Lavoro previsto nei weekend e festivi. • Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite. Offerta contrattuale: • Contratto stagionale a tempo determinato, • Inquadramento e retribuzione in grado di soddisfare le migliori candidature, • Sede di lavoro: Ostuni (BR). Candidatura: Se sei un/una professionista alla ricerca di una nuova opportunit , invia la tua candidatura La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, et , etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusivit . Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 –03/10/2012. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 2-3 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilit lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Livello di istruzione: Licenza Elementare/Media vetrinabakeca

  • Chef de rang

    2 settimane fa

    Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Masseria Torre Maizza A tempo pieno

    Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic sunset...

  • Commis de Partie | Masseria Torre Maizza

    2 settimane fa

    Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Masseria Torre Maizza A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Cameriere/a di Sala | Masseria Torre Maizza

    2 settimane fa

    Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Masseria Torre Maizza A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Chef Executive

    1 settimana fa

    Brindisi, Italia Impiega.it A tempo pieno

    Impiega.it ricerca per azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di: **Chef Executive a Brindisi** **Descrizione**: Si cerca la figura di Chef executive in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroghe e stabilizzazione. - Gestire la cucina, dalla produzione dei piatti fino al servizio ai tavoli; - Fornitura dei...

  • CHEF

    3 settimane fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • CHEF

    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Chef

    3 giorni fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Chef

    3 giorni fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • chef

    3 giorni fa

    Brindisi, Puglia, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di:Capo ChefLa risorsa selezionata gestirà il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Chef

    1 settimana fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Palermo ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **CHEF** Si richiede - esperienza di almeno 5 anni - conoscenze cucina tradizionale, cucina di pesce e gastronomica - pianificazione del lavoro giornaliero/settimanale e gestione della brigata - possesso...

  • Chef

    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Battipaglia ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **CHEF** Si richiede esperienza di almeno 5 anni conoscenze cucina tradizionale, cucina di pesce e gastronomica pianificazione del lavoro giornaliero/settimanale e gestione della brigata possesso...

  • Chef

    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Milano ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **CHEF** Si richiede esperienza di almeno 5 anni conoscenze cucina tradizionale, cucina di pesce e gastronomica pianificazione del lavoro giornaliero/settimanale e gestione della brigata possesso...

  • Chef Capo Partita Per Prestigioso Ristorante

    4 giorni fa

    Brindisi, Italia Impiega SPA A tempo pieno

    **Impiega.it**, agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca e selezione di **profili altamente qualificati** sul territorio nazionale in ambito _**F&B**_, ricerca per prestigioso ristorante di Brindisi: **Uno Chef Capo Partita** **Luogo di lavoro**: Brindisi **Responsabilità**: - Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori,...