Executive Chef

2 giorni fa

Montà, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pieno

Descrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all'eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel. La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza qualitativa delle esperienze gastronomiche offerte ai nostri ospiti.Responsabilità principaliDirezione e gestione operativa delle cucine dei ristoranti dell'hotel, garantendo standard elevati di qualità e presentazione.Creazione, revisione e innovazione dei menu in linea con il concept e il posizionamento del Nuvole Garden, valorizzando materie prime di stagione e best practice culinarie.Supervisione del team di cucina: formazione, mentoring, scheduling e sviluppo delle competenze del personale.Controllo dei costi e food cost ottimizzati, gestione degli ordini, delle scorte e dei rapporti con i fornitori.Collaborazione con la direzione F& B e gli altri dipartimenti dell'hotel per garantire coerenza esperienziale e operativa.Applicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e compliance operative.Requisiti idealiComprovata esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in hotel di categoria superiore o ristoranti di alta cucina.Leadership consolidata con ottime capacità organizzative e relazionali.Competenza tecnica culinaria, conoscenza delle tendenze gastronomiche e forte orientamento all'innovazione.Esperienza nella gestione completa di un reparto cucina incluso budgeting e gestione costi.Ottima conoscenza della normativa HACCP, sicurezza alimentare e pratiche di controllo qualità.Padronanza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).Cosa offriamoUn ambiente stimolante, orientato all'eccellenza, dove poter esprimere pienamente la propria visione culinaria e contribuire alla crescita gastronomica di un hotel distintivo nel panorama dell'ospitalità.

  • Executive Chef

    7 giorni fa

    Montà, Italia Abi D'Oru Beach Hotel & Spa A tempo pieno

    L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...

  • Executive Chef

    7 giorni fa

    Montà, Italia Abi D'Oru Beach Hotel & Spa A tempo pieno

    L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo alla...

  • Chef De Rang...

    1 settimana fa

    Montà, Italia Hotel Villa & Palazzo Aminta A tempo pieno

    Andrea Barezzani, Executive Chef de Cuisine, e Onofrio Varano, Restaurant Manager dell'Hotel Villa & Palazzo Aminta, 5 stelle Lusso sul Lago Maggiore, con apertura da marzo a novembre **** e clientela principalmente internazionale, associato alla Leading Hotels of the World, ricercano le seguenti figure professionali per la prossima stagione:• Chef de...

  • Pastry Chef

    2 giorni fa

    Montà, Italia Employerland A tempo pieno

    Employerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d'Ampezzo, is looking for a Pastry Chef.Our Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting to the Executive Chef, the Pastry Chef leads the pastry...

  • Executive Chef

    2 ore fa

    Montà, Italia Jobbit A tempo pieno

    Un ristorante sul Lago Maggiore cerca un Chef di cucina per gestire la cucina e supervisare un team dinamico.Il candidato ideale sarà responsabile della creazione di un menù fine dining per clienti di alta classe e della gestione di vari aspetti della ristorazione, incluse cene e banchetti.Il posto offre contratto da fine febbraio a novembre con...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa

    Montà, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World A tempo pieno

    Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel ****, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...

  • Demi Chef De Partie

    2 giorni fa

    Montà, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World A tempo pieno

    è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel ****, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa

    Montà, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World A tempo pieno

    Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel ****, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...

  • Capopartita Ai Secondi_Castello Banfi_Stagione 2026

    2 settimane fa

    Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Détail de l'offre All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata.Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e precisione...

  • Tirocinante Assistente Dati E Marketing Ristorativo

    2 settimane fa

    Montà, Italia Colomion Group A tempo pieno

    TIROCINANTE ASSISTENTE DATI E MARKETING RISTORATIVO - BARDONECCHIA (TO)Join to apply for theTIROCINANTE ASSISTENTE DATI E MARKETING RISTORATIVO - BARDONECCHIA (TO)role atColomion GroupSiamo alla ricerca di un/una Tirocinante Assistente Dati e Marketing per la Ristorazione che supporti lo Chef Executive e la Responsabile Marketing nelle attività operative...