Capo Partita Per Ristorante In Centro Storico

2 settimane fa


Verona, Italia Altro A tempo pieno

Posizione Capo partita per il ristorante Benda, situato nel centro storico di VeronaResponsabilità Preparazioni per il servizioGarantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menuGarantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generaleCompetenze richieste Almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina medio-altaConoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di taglioUtilizzo della strumentazione presente in cucina professionaleConoscenza delle tecniche di cottura moderneConoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie primeImpiattamentoAutonomia nella gestione della posizioneGestione comande della cucinaGestione ordini e forniture della cucinaIdentificazione delle proprietà nutrizionali degli alimentiMonitoraggio dell'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazione delle salse da utilizzare nelle pietanzeRispettare le porzioni standardUtilizzazione degli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiContracto e Orario di Lavoro Il contratto offerto inizialmente è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana in turni spezzati.Orario di lavoro: 10:*******:*****:*******:30I giorni di riposo saranno consecutivi e verranno stabiliti sulla base delle esigenze organizzative e della persona.Retribuzione Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i *****€ e i *****€ netti (inclusi i ratei di 13a e 14a) e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Benefici Pasti inclusi per lo staff#J-*****-Ljbffr



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    Capo Partita Per Ristorante In Centro Storico Luogo di lavoro: VeronaDescrizioneStiamo cercando 1 Capo partita per il ristorante Benda, situato nel centro storico di VeronaLa persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina medio-alta e ha solide competenze relative a:conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di...


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    DescrizioneCerchi una cucina dove lasciare davvero il segno? Le Cantine de l’Arena, storico ristorante pizzeria dall’atmosfera informale nel cuore di Verona, è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita che voglia esprimere competenza, autonomia e leadership in una cucina dove la qualit è una scelta quotidiana. In questo ruolo avrai una responsabilit...


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    Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale Di Pesce Luogo di lavoro: VeronaDescrizioneGuida la partita in un ristorante formale a Verona!Al Capitan della Cittadella è un punto di riferimento della ristorazione formale a Verona: un ristorante dove cura del dettaglio, eleganza nei piatti e attenzione al servizio sono parte integrante dell’esperienza. Un...


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    Un ristorante di Verona cerca un Capo partita per gestire le preparazioni e garantire gli standard qualitativi dei piatti.Richiesta esperienza di almeno 2-3 anni in cucina medio-alta e autonomia nella posizione.Offriamo un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, e uno stipendio competitivo tra...


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