Vice capo partita senior
1 settimana fa
Synergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà:Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di preparazione e servizio Supervisiona la mise en place Verifica corretta esecuzione e impiattamento dei piatti Collabora all'organizzazione dei turni e delle priorità di lavoroSostituisce il Sous Chef in sua assenzaVigila sul rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) La risorsa ideale deve:Esperienza pregressa in cucina professionale (di solito 3–5 anni ) Ottima conoscenza delle tecniche di cucina Capacità di coordinare una brigata Leadership e gestione dello stress durante il servizioPrecisione, ordine e attenzione ai dettagliConoscenza delle norme HACCP Buone capacità organizzative e di problem solvingAttitudine al lavoro di squadraFlessibilità oraria e disponibilità a turni e festiviL'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della Pd R 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
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VICE CAPO PARTITA SENIOR
3 settimane fa
Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pienoSynergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...
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Vice capo partita senior
3 settimane fa
Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pienoSynergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...
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Vice Capo Partita Senior
4 ore fa
Bolzano, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pienoSynergie, Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a:JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIORIl/la candidato/a si occuperà:Supporta ilSous Chefnella gestione operativa della cucinaCoordina e supervisiona il lavoro deiCapi Partita e CommisGarantisce il rispetto deglistandard qualitativie delle ricetteControllatempi di preparazione e...
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Capo Partita Ai Primi
1 giorno fa
Bolzano - Bozen, Italia Almhotel Col Raiser A tempo pieno**Cerchiamo Capo Partita - Val Gardena (2106 m)** **Posizione**: Capo partita per il nostro hotel/ristorante in Val Gardena, a 2.106 metri di altitudine. **Inizio**: Da subito **Offriamo**: - Vitto e alloggio - Buona retribuzione - 1 giorno libero a settimana **Requisiti**: - Esperienza come cuoco - Motivazione e voglia di lavorare in montagna È...
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Capo Partita
2 settimane fa
Bolzano - Bozen, Italia Berghotel OHG Racines A tempo pienoL'azienda Berghotel OHG, operante nel settore di turismo da 40 anni, cerca la figura di **Capo partita** nel 5 stelle Tenne Lodges**.** **Si richiede**: - ** buona collaborazione con gli altri chef**: - **buona conoscenza della lingua italiana o tedesca** **Si offre**: - ** giornata lavorativa full time**: - ** contratti di lavoro a tempo...
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Capo Partita Ai Primi Piatti
5 giorni fa
Bolzano - Bozen, Italia Boutique hotel "Gasthof Kohlern" - Idyllic hotel, restaurant & place A tempo pienoAssumiamo da subito al 9 novembre 2025 **Capo partita ai primi piatti (M/F/n)**per il nostro ristorante con cucina tipica del territorio (facciamo parte delle Locande Alto Adige) e per il menu serale nell'ambito della mezza pensione per gli ospiti dell'albergo. **Facilmente raggiungibili in funivia da Bolzano in solo 5 minuti.** Cristina & Josef Schrott e...
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Chef - Capo Partita
1 settimana fa
Bolzano - Bozen, Italia Doppio-Punto A tempo pienoRealtà nel settore turistico, è alla ricerca di un Chef Capo Partita da inserire in uno dei villaggi turistici internazionali. La figura selezionata avrà la responsabilità di gestire una sezione del reparto cucina, assicurando l’eccellenza nella preparazione e presentazione dei piatti, con un’attenzione particolare alla qualità e al servizio. Le...
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Capo Partita
1 settimana fa
Bolzano - Bozen, Italia Team C A tempo pienoAzienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio Turistico estero. La persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria italiana. Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e della...
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Capo Partita – Eccellenza In Cucina, Vitto E Alloggio
1 settimana fa
Bolzano, Italia Isola Di Albarella A tempo pienoUna struttura ricettiva di prima classe cerca un Capo Partita per la stagione estiva ****.In questo ruolo, sarai responsabile della gestione della tua sezione in cucina, garantendo l'eccellenza del servizio.Richiediamo esperienza di 2-3 anni, competenze tecniche in cucina e disponibilità a lavorare in orari flessibili, incluso nei weekend.Offriamo un...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Bolzano - Bozen, Italia Hotel Ciasa Soleil A tempo pienoL’Hotel Ciasa Soleil ** a La Villa, Alta Badia, è alla ricerca di **un/una Capo partita di Cucina** con comprovata esperienza in strutture alberghiere 4/5 stelle, per la stagione invernale. L'Hotel Ciasa Soleil ** è un boutique hotel con 30 camere e suites, situato nel pittoresco paese di La Villa, nel cuore dell'Alta Badia, in provincia di Bolzano....