Pastry Chef de Partie

4 mesi fa

Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno
Job Description

La risorsa di occuperà:

Collaborare strettamente con l’Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare. Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina. Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.

Qualifications

Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee. Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative. Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi. Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche

Additional Information

Assunzione prevista da Aprile 2024 Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo Possibilità di alloggio in fase iniziale Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti Accesso al programma Relais Team dii Relais & Chateaux Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante. Crescita professionale e sviluppo delle competenze.

  • Sous Chef/Chef De Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

  • Sous Chef/Chef De Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroPer inserimento in organico da Dicembre 2024 ricerchiamo Sous Chef/ Chef de partieLa risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire...

  • Sous chef/Chef de Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin,...

  • Sous chef/Chef de Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroPer inserimento in organico da Dicembre 2024 ricerchiamo Sous Chef/ Chef de partieLa risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l’Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Hotel Plaza e de Russie cerca un Chef de Rang per unirsi al nostro team di professionisti della ristorazione. Come membro del nostro staff, sarai responsabile di fornire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.Compiti e ResponsabilitàAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la...

  • Sous Chef/Chef De Partie

    2 settimane fa

    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaA Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019.Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

  • Pastry Chef de Partie

    4 mesi fa

    Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin,...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, Il ristorante stellato Michelin Lunasia,...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Viareggio, Italia Principino Eventi A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • Pastry Chef De Partie

    3 mesi fa

    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description La risorsa di occuperà: Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare. Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina. Mantenere un ambiente di...

  • Pastry Chef De Partie

    1 mese fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019.Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

  • Pastry Chef De Partie

    3 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di lavoro positivo e...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa

    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaA Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019.Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

  • Pastry Chef de Partie

    4 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di lavoro positivo e...

  • Pastry Chef De Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin,...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Château de Mercuès è alla ricerca di un Chef de Rang motivato e professionista per unirsi al nostro team di esperti del servizio di sala.Compiti e ResponsabilitàAccoglienza e Servizio ai Clienti: fornire un servizio cordiale e impeccabile ai nostri ospiti, accogliendoli con un sorriso e un'attenzione...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Château de Mercuès è alla ricerca di un Chef de Rang motivato e professionista per unirsi al nostro team di esperti del servizio di sala.Compiti e ResponsabilitàAccoglienza e Servizio ai Clienti: fornire un servizio cordiale e impeccabile ai nostri ospiti, accogliendoli con un sorriso e un'attenzione...

  • Pastry Chef De Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLa risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLa risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l’Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di...