Sommelier- Borgo San Felice Resort

7 mesi fa

Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:
· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager
· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
· di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
· di registrare gli addebiti dei prodotti venduti
· di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
· di supportare la gestione della cantina dell'Osteria del Grigio
· di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager

Inside the starred restaurant, in agreement and under the supervision of the F&B Manager he takes care of:
· to take care of the management of the cellar (inventories, warehouse, purchases)
· to plan and create the wine list in collaboration with the F&B Manager
· to manage purchases in compliance with the budgets provided and with internal purchasing procedures
· to participate in the work and responsibilities of the room team
· to register the charges for the products sold
· to support guests' needs by meeting their tastes and optimizing sales
· to support the management of the Osteria del Grigio cellar
· to carry out checks on sales trends and objectives in collaboration with the F&B Manager

Contratto a tempo determinato (marzo- novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva
Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo

Vitto e alloggio in appartamento
Utenze a carico aziendale
Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali
normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Programma Total Quality aziendale
Possibilità di trasferte per formazione specifica
Programma Relais Team di Relais & Chateaux
Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni


Fixed-term contract (March-November 2024) with the possibility of confirmation for the following season
Compensation commensurate with the actual experience of the chosen resource
Full time availability from Monday to Sunday with one day off
Board and lodging in an apartment shared
Utilities charged to the company
Internal training both at management and procedures level
Training on the world of Relais & Chateaux and quality assessment, the main ones
regulations in force
HR circuit insertion plan Relais & Chateaux
Healthcare assistance and support with Company Doctor
Corporate Total Quality Program
Possibility of travel for specific training
Relais Team Program of Relais & Chateaux
Access to hotel services in compliance with company policy with discounts
exclusives

− Formazione alberghiera
− Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
− Una buona conoscenza dei vini
− Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
− Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
− Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI

− Hotel training
− Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
− A good knowledge of wines
− Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels
− Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile

  • Marketing Specialist

    3 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: - Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...

  • Revenue Manager

    3 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: - Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...

  • Reservation Agent- Borgo San Felice Resort

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La risorsa, supervisionata dalla Reservations Manager, si occuperà di esaudire le richieste di prenotazione basandosi sulla disponibilità della struttura e sulle preferenze dell'ospite, fornisce assistenza all'ospite nella pianificazione e nella prenotazione dei servizi di accoglienza e allo stesso tempo collabora con il settore Sales per massimizzare...

  • Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospitiGestire il team...

  • Stage Spa Receptionist

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà:Agenda appuntamenti e prenotazioni Accoglienza ospiti e assistenza durante la loro permanenzagestire le pratiche di amministrazione e contabilitàThe resource alongside the Spa Manager will take care of:Agenda of appointments and reservationsReception of guests and assistance during their staymanage...

  • Borgo San Felice Resort MARKETING SPECIALIST

    1 mese fa

    Castelnuovo Berardenga (SI), Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il...

  • Borgo San Felice Resort MARKETING SPECIALIST

    4 settimane fa

    Castelnuovo Berardenga (SI), Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il...

  • Commis di Cucina Per Ristorante Stellato in Toscana

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice A tempo pieno

    Ristorante stellato all'interno di Albergo a 5 stelle cerca per la stagione 2022 un commis di cucina. Progetto dello chef pluristellato Enrico Bartolini. Persone motivate, serie e affidabili con ambizioni di crescita e con mínima esperienza nelle stagione turistiche in strutture di lusso. Esperienze in ristoranti stellati o strutture simile sono un...

  • Lavapiatti e Addetto Alle Pulizie

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice A tempo pieno

    Albergo nel Chianti cerca per la stagione in corso una persona come lavapiatti e addetto elle pulizie. Offriamo vitto e alloggio per la durata del contratto. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Bevande gratis - Mensa aziendale - Spese di alloggio Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: -...

  • Sommelier (H/F)

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Head of Mechanical Department

    4 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Commis de restaurant

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Commis de bar

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Manager de restaurant

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Chef de partie

    4 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Réceptionniste (H/F)

    4 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Head of Mechanical Department

    7 mesi fa

    Castelnuovo Berardenga, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...

  • Stage Direzione Risorse Umane

    7 mesi fa

    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Gardaland Resort - grazie al suo Parco Divertimenti tra i primi in Europa, il nuovo parco acquatico LEGOLAND® Water Park, l’acquario tematizzato SEA LIFE Aquarium e i tre hotel Gardaland Hotel, Gardaland Adventure Hotel e Gardaland Magic Hotel - è una meta turistica di primaria importanza dove soggiornare più giorni per poter vivere a pieno memorabili...

  • Project Manager Assistant

    7 mesi fa

    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Gardaland Resort - grazie al suo Parco Divertimenti tra i primi in Europa, il nuovo parco acquatico LEGOLAND® Water Park, l’acquario tematizzato SEA LIFE Aquarium e i tre hotel Gardaland Hotel, Gardaland Adventure Hotel e Gardaland Magic Hotel - è una meta turistica di primaria importanza dove soggiornare più giorni per poter vivere a pieno memorabili...

  • Project Manager Assistant

    6 mesi fa

    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Introduzione: Supporterai attivamente i nostri Project Manager nella ricerca, sviluppo e gestione dei progetti. Ruoli e responsabilità: In particolare ti occuperai di: - Aggiornamento e reporting relativamente a budget, spesa e stato di avanzamento della pianificazione. - Attività amministrative (richiesta e revisione preventivi, gestione e archiviazione...