Sommelier- Stagione estiva 2024 La Sommità .

4 settimane fa

Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pieno

All'interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:
· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager
· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
· di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
· di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
· di supportare la gestione della cantina
· di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager

Inside the restaurant in agreement and under the supervision of the F&B Manager he takes care of:
· to take care of the management of the cellar (inventories, warehouse, purchases)
· to plan and create the wine list in collaboration with the F&B Manager
· to manage purchases in compliance with the budgets provided and with internal purchasing procedures
· to participate in the work and responsibilities of the room team
· to support guests' needs by meeting their tastes and optimizing sales
· to support the management
· to carry out checks on sales trends and objectives in collaboration with the F&B Manager

Valutiamo possibilità di alloggio per i non residenti

condizioni economiche in linea con l'esperienza acquisita.

Disponibilità da aprile a ottobre

We evaluate accommodation options for non-residents

economic conditions in line with the experience acquired.

Availability from April to October

− Formazione alberghiera
− Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
− Una buona conoscenza dei vini
− Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
− Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working

− Hotel training
− Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
− A good knowledge of wines
− Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels
− Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile

  • Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità

    3 settimane fa

    Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pieno

    • E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for running his own...

  • Chef de partie- Stagione estiva 2024 La Sommità

    4 settimane fa

    Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pieno

    • E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for running his own...

  • Segretario di Ricevimento Turnante/ La Sommità

    4 settimane fa

    Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pieno

    Job opening criteria The company Nascosta dietro la principale chiesa della città, una bella dimora del XVI secolo si fonde nel bianco del luogo: La Sommità, arroccata in alto nel centro storico di Ostuni. Dietro il portale di ispirazione catalana, si svela una vera e propria oasi: l'armonia di toni bianchi e crema, la pietra naturale e gli arredi...

  • Sommelier- Stagione estiva 2024 La Sommità .

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli...

  • Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità

    7 giorni fa

    Ostuni, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for...

  • Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità

    2 giorni fa

    Ostuni, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Job Description• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di...

  • Chef de partie- Stagione estiva 2024 La Sommità

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description • E’ responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità • Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • Misura le dosi seguendo le procedure previste • Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • Supporta la brigata in caso di necessità • Is...

  • Sommelier (H/F)

    3 settimane fa

    Ostuni, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Nascosta dietro la principale chiesa della città, una bella dimora del XVI secolo si fonde nel bianco del luogo: La Sommità, arroccata in alto nel centro storico di Ostuni. Dietro il portale di ispirazione catalana, si svela una vera e propria oasi: l'armonia di toni bianchi e crema, la pietra naturale e gli arredi minimalisti invitano a...

  • Banconista Bar, Cameriere, Aiuto Cuoco, Runner

    4 settimane fa

    Ostuni, Italia Lulla Bay A tempo pieno

    Si ricerca per la stagione estiva per due locali molto popolari nella marina di Ostuni, figure di aiuto cuoco, camerieri, banconisti, cassiera. Disponibili anche solo nel weekend. Le caratteristiche generali richieste: - un minimo di esperienza maturata nel settore - dinamicità e capacità di lavorare in gruppo - carattere propositivo e accogliente nei...

  • Lavapiatti

    3 settimane fa

    Ostuni, Italia Temporary spa A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, filiale di Milano ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: Per Nostra Azienda Cliente ricerchiamo: Lavapiatti Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Il lavapiatti dovrà rispondere...

  • Barman / Barlady

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Temporary Spa A tempo pieno

    **Temporary Spa**, Agenzia per il Lavoro, è tra le prime Agenzie italiane operanti e specializzate nel campo della ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane. Per prestigiosa azienda cliente del settore alberghiero ricerchiamo: **BARMAN/BARLADY** - preparazione di bevande alcoliche e analcoliche per i clienti del bar, mantenendo un...

  • Manutentore Hotel

    3 settimane fa

    Ostuni, Italia Temporary spa A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro del GRUPPO ATTAL, ricerca per un resort a 5 stelle in provincia di Brindisi la seguente figura: **Manutentore d'Albergo 5* L.** - Esecuzione dei lavori di ordinaria manutenzione della struttura, assicurando il migliore funzionamento degli impianti, la manutenzione delle parti edili e degli arredi sia delle camere che...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Ostuni, Italia The Sanctuary Eco Retreat ostuni A tempo pieno

    Si ricerca figura di sous chef per il ristorante The Sanctuary Eco Retreat. si chiede inoltre leadership con annessa capacità di fare squadra e trainare la brigata allinterno di un progetto in espansione a fianco del nostro headchef. Il nostro menù è mediterraneo con contaminazioni asiatiche e mediorientali che puntano a valorizzare l'eccellente materia...

  • Addetto Alla Gestione Del Parcheggio

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Per ente nostro cliente, Adecco Filiale di Brindisi seleziona per la stagione estiva:Addetto alla gestione del parcheggio.La risorsa sarà responsabile della gestione logistica del parcheggio, si occuperà di regolare il flusso in entrata e in uscita delle auto, dell'assistenza alla clientela, del controllo e sorveglianza area parcheggio e del controllo...

  • Barman / Ricevimento

    6 giorni fa

    Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    **POSIZIONE LAVORATIVA OFFERTA: BARTENDER - RICEVIMENTO** Masseria San Paolo Grande, sita in Ostuni (BR), seleziona figure di Barman / Bartender / Addetti al ricevimento e area Bar per la prossima stagione estiva 2023. La risorsa si occuperà di - servizio aperitivi e cocktail - preparazione cocktail - servizio ai tavoli - presa delle ordinazioni; -...

  • Ricerca di Medico Neuropsichiatra Infantile

    4 settimane fa

    Ostuni, Italia la Nostra Famiglia A tempo pieno

    18/01/2024 - Ricerca di Medico Neuropsichiatra Infantile - Ostuni (BR) L’Associazione "La Nostra Famiglia" ricerca per la sede di Ostuni (Br) un Medico Neuropsichiatra Infantile. Si offre un contratto di dipendenza preferibilmente a tempo pieno (38 ore settimanali) e determinato per la durata di un anno, con possibile trasformazione a tempo...

  • Ricerca di Terapista della Neuropsicomotricità dell'età evolutiva

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia la Nostra Famiglia A tempo pieno

    09/01/2024 - Ricerca di Terapista della Neuropsicomotricità dell'età evolutiva - Ostuni (BR) L’Associazione "La Nostra Famiglia" ricerca per la sede di Ostuni (Br) un/una terapista della neuropsicomotricità dell'età evolutiva. Si offre un contratto di dipendenza a tempo pieno di 38 ore settimanali e determinato per la durata di un anno,...

  • Addetto Alle Colazioni

    4 settimane fa

    Ostuni, Italia La Valle del Cristallo Wellness & Charme A tempo pieno

    cercasi Addetto/a alle colazioni/bar piscina per piccolo B&B di 5 camere nel cuore della Valle d’itria nel comune di Ostuni ma a pochi passi da Cisternino, Martina Franca, Locorotondo. E di gestire il nostro Bar in piscina Requisiti richiesti: - buone capacita culinarie dolci salate - attestati, qualifiche o diploma da albergiero - di zona e...