Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità
4 settimane fa
Job Description• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for running his own game on an as-needed basis• Chooses ingredients in compliance with stable quality standards• Measure the doses following the prescribed procedures• Check the peculiarity and presentation of the different courses• Supports the brigade in case of needQualifications• Diploma o qualifica in ambito alberghiero o di pari strutture anche private• Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet o Relais & Chateaux• Completano il profilo: dinamicità, determinazione, equilibrio e senso di responsabilità• Diploma or qualification in the hotel sector or similar structures, including private ones• Experience in the role of at least two years gained in gourmet restaurants or Relais & Chateaux • Complete the profile: dynamism, determination, balance and sense of responsibilityAdditional InformationValutiamo possibilità di alloggio per i non residenticondizioni economiche in linea con l'esperienza acquisita.Disponibilità da aprile a ottobreWe evaluate accommodation options for non-residentseconomic conditions in line with the experience acquired.Availability from April to October
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Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pieno• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for running his own...
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Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pieno• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for running his own...
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Chef de Rang- La Sommità
2 settimane fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoJob opening criteria The company Nascosta dietro la principale chiesa della città, una bella dimora del XVI secolo si fonde nel bianco del luogo: La Sommità, arroccata in alto nel centro storico di Ostuni. Dietro il portale di ispirazione catalana, si svela una vera e propria oasi: l'armonia di toni bianchi e crema, la pietra naturale e gli arredi...
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Chef de rang- Stagione Estiva 2024
2 settimane fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoAll'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di:- mise en place della tavola e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare gli ordini, servire il vino, prendersi cura dell'ospite e prestare attenzione ai dettagli- predisporre la sala...
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Chef de rang- Stagione Estiva 2024
12 ore fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoAll'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di:- mise en place della tavola e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare gli ordini, servire il vino, prendersi cura dell'ospite e prestare attenzione ai dettagli- predisporre la sala...
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Maitre- Stagione Estiva 2024. La Sommità
2 settimane fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoAll'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa:• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile• di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala• di registrare le...
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Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoAll'interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...
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Maitre- Stagione Estiva 2024. La Sommità
11 ore fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoAll'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa:• programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile• di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala• di registrare le...
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Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoAll'interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...
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General Manager-la Sommità
2 settimane fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoJob opening criteria The company Nata come la casa del Vescovo e integrata alle mura della Cattedrale della Città Bianca di Ostuni nel cuore della Puglia Salentina, una bella dimora del XVI secolo si fonde nel bianco del luogo: La Sommità, arroccata in alto nel centro storico di una delle principali mete turistiche della regione. Dietro il portale di...
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General Manager-la Sommità
2 settimane fa
Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoDescrizione dell'azienda Nata come la casa del Vescovo e integrata alle mura della Cattedrale della Città Bianca di Ostuni nel cuore della Puglia Salentina, una bella dimora del XVI secolo si fonde nel bianco del luogo: La Sommità, arroccata in alto nel centro storico di una delle principali mete turistiche della regione. Dietro il portale di ispirazione...
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Chef de partie- Stagione estiva 2024 La Sommità
4 settimane fa
Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description • E’ responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità • Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • Misura le dosi seguendo le procedure previste • Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • Supporta la brigata in caso di necessità • Is...
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Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description • E’ responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità • Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • Misura le dosi seguendo le procedure previste • Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • Supporta la brigata in caso di necessità • Is...
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Ostuni, Italia La Sommità Relais A tempo pienoJob opening criteria The company Nascosta dietro la principale chiesa della città, una bella dimora del XVI secolo si fonde nel bianco del luogo: La Sommità, arroccata in alto nel centro storico di Ostuni. Dietro il portale di ispirazione catalana, si svela una vera e propria oasi: l'armonia di toni bianchi e crema, la pietra naturale e gli arredi...
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Chef de rang- Stagione Estiva 2024
2 settimane fa
Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di: - mise en place della tavola e il servizio - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala - registrare gli ordini, servire il vino, prendersi cura dell'ospite e prestare attenzione ai...
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Chef de rang- Stagione Estiva 2024
13 ore fa
Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di: - mise en place della tavola e il servizio - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala - registrare gli ordini, servire il vino, prendersi cura dell'ospite e prestare attenzione ai...
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Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità
3 settimane fa
Ostuni, Italia Tn Italy A tempo pienocol-wideJob Description:Job Description• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di...
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Maitre- Stagione Estiva 2024. La Sommità
2 settimane fa
Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa: • programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile • di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di...
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Sommelier- Stagione estiva 2024 La Sommità .
4 settimane fa
Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All’interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli...
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Maitre- Stagione Estiva 2024. La Sommità
11 ore fa
Ostuni, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa: • programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile • di supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio • di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di...