Commis di cucina

4 settimane fa


Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno
Consultant Adecco Milano ricerca commis di cucina.

L'aiuto cuoco o commis di cucina è il professionista che fornisce supporto allo Chef.

La risorsa riporta allo Chef.
Il ruolo è basato in Italia – Milano.
Responsabilità:
? Descrizione della funzione:
• eseguire quanto richiesto per cucinare secondo le direttive dello chef;
• preparare gli ingredienti, pulire le verdure, preparare piatti semplici, utilizzare strumenti e macchinari da cucina (pentole, padelle, taglieri, affettatrici...);
• pulire in maniera accurata ed autonoma gli utensili;
• mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro;
• rifornire in maniera puntuale e costante la dispensa e le celle frigorifere secondo le indicazioni dello Chef;
• portare gli ingredienti in cucina, confezionare e conservare gli alimenti rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Educazione, Esperienza e Competenze:

Competenze Tecniche:
• Conoscenza delle tecniche di cottura
• Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili della cucina
• Capacità di disossare la carne, pulire e tagliare le verdure, rifornire correttamente la dispensa
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione dei piatti
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla conservazione degli alimenti
• Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente

Competenze Trasversali:
• Organizzazione, pianificazione, problem solving, gestione del tempo
• Disponibilità oraria (pranzi, cene, turni serali, fine settimana e festivi)
• Buona gestione delle relazioni interpersonali, spirito collaborativo.

Data inizio prevista: 27/04/2024

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:
  • Full Time


I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
  • Commis di Cucina

    4 settimane fa


    Milan, Italia Ristoro sitten A tempo pieno

    Albergo in quota cerca commis di cucina. Si offre vitto ed alloggio in struttura in quota a 2300mt non raggiungibile con strada asfaltata. Da Dicembre ad Aprile. Contratto di lavoro: Tempo determinato

  • Commis di Cucina

    4 settimane fa


    Milan, Italia AMOS A tempo pieno

    Hotel Amos nuova apertura a Salò - Lago di Garda Si richiede un minimo di esperienza nelle mansioni di cucina, precisione, pulizia e flessibilità. NO ALLOGGIO La retribuzione verrà discussa in sede di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo...

  • Commis di cucina

    2 settimane fa


    Milan, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    BIG MAMMA GROUPBig Mamma è la squadra dietro 23 ristoranti italiani iconici in Francia, UK, Spagna e Germania (Pink Mamma, La Felicità, Circolo Popolare, Gloria, etc). Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2200 persone che rendono possibile questa incredibile avventura.Quest’anno finalmente atterriamo dove tutto è...

  • Commis Chef

    2 settimane fa


    Milan, Italia Big Mamma A tempo pieno

    "BE BIG" CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 25 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.Quest’anno finalmente atterriamo dove tutto è iniziato e ha ispirato il nostro percorso:...

  • Commis de Partie

    2 giorni fa


    Milan, Italia Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Armani Hotel Milano, hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore del quadrilatero della moda di Milano, sta cercando un Commis de Parite che possa entrare a far parte del Dipartiemento di Culinary.RESPONSABILITÀ PRINCIPALI:•Lavorare al massimo delle prorpie potenziailtà affinchè sia sempre garantito un elevato standard di qualità, creatività, freschezza...


  • Milan, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower ricerca per noto gruppo alberghiero una figura di Demi chef. L'hotel si trova a Linate e presenta internamente un ristorante che effettua servizio a pranzo e a cena con circa 60/70 coperti. La risorsa gestir in autonomia una partita facendosi supportare da una Sous chef. Il team in cucina è composto da 5 risorse. Requisiti: -breve esperienza...


  • Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza...

  • addetto alla ristorazione

    4 settimane fa


    Milan, Italia Randstad A tempo pieno

      Stai cercando lavoro nel mondo della ristorazione?Hai già lavorato come cameriere, barista, commis o cuoco?Vuoi trovare lavoro per la stagione estiva?  Per ristoranti e hotel, ricerchiamo  PERSONALE di sala e cucina  Luogo di lavoro: Bar, Hotel, ristorazione collettiva, cateringOrario: su turni, full time e part time Si offre: contratto a tempo...

  • Personale hotel vario

    2 giorni fa


    Milan, Italia Prima Hotel srl A tempo pieno

    Un cordiale saluto a tutte,i spero trovarvi bene.Prima Hotel srl (Milano) azienda leader nel settore alberghiero con ben 9 strutture ricettive nelle più prestigiose e rinomate località turistiche italiane, per le proprie strutture in prossima apertura (stagionale estiva montagna) , è alla ricerca delle seguenti figure:- cucina: capo partita e commis...

  • Commis de Patrie

    4 settimane fa


    Milan, Italia Smart Job SpA Filiale di San Salvo A tempo pieno

    Smartjob Spa - Agenzia per il Lavoro, filiale ricerca per importante azienda cliente unCOMMIS DE PARTIEL'opportunità professionale viene offerta nell'ottica di ricerca di nuovo personale per ampliamento organico ed è finalizzata ad un'assunzione a tempo indeterminato.Il/la candidato/a ideale:·         Hai almeno 1 anno di esperienza nel ruolo in...

  • Commis di Sala

    4 settimane fa


    Milan, Italia Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan A tempo pieno

    Ti appassional’ambito Food & Beverage? Hai uno spiccato senso di servizio?  Il Radisson Collection Hotel SantaSofia Milan ti aspetta! Con 159 camere e di 1.500m2 di spazi ristorativi,Santa Sofia Milan vanta due outlets F&B: Issei rooftop taste &spirit per stupire gli ospiti con il suo spirito esotico, la cucina Nikkei,i cocktail ricercati e una vista...


  • Milan, Italia During S.p.A. Filiale di Milano A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Milano (MI)During S.p.a Filiale di Milano ricerca e seleziona per importante International Luxury Hotel: Commis de Partie appartenenti alle Categorie Protette.La...

  • Capo partita cucina

    5 giorni fa


    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant, per un'importante azienda nel settore della ristorazione, ricerca la figura di:Capo partita cucinaMansioni: Gestione di una partita della brigata, gestione degli ordini, preparazione della linea, supervisione e controllo riguardo pulizia e norme HACCP Requisiti: 2 5 anni di esperienza Tecniche di base culinarie Leadership, buona...


  • Milan, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pieno

    Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidianaAiutare durante il servizio nella preparazione e presentazioneSupportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clientiAcquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamentoGarantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio...


  • Milan, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pieno

    Descrizione del lavoroSeguire le diverse fasi della mise-en-place quotidianaAiutare durante il servizio nella preparazione e presentazioneSupportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clientiAcquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamentoGarantire la corretta pulizia delle superfici e dei...

  • Commis di cucina

    6 giorni fa


    Milan, Italia Marriott A tempo pieno

    Job Number 24081562 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The Westin Palace Milan, Piazza della Repubblica 20, Milan, Milano, Italy Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food....

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa


    Milan, Italia Radisson Hotel Group A tempo pieno

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante dellacucina e la presentazione dei piatti è un’arte per te primaria? Il  Radisson Collection Hotel Santa Sofia Milan  tiaspetta! Con 159 camere e di di spazi ristorativi, Santa Sofia Milanvanta due outlets F&B:  Issei rooftop taste & spirit  perstupire gli ospiti con il suo spirito esotico, la cucina...

  • Addetti cucina

    2 settimane fa


    Metropolitan City of Milan, Italia Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione A tempo pieno

    FILIALE: MILANO HORECAIn vista della nuova apertura del PIZZIKOTTO Milano Bisceglie , chi stiamo cercando?Il/la candidato/a ideale è una persona dinamica e con una forte passione per il settore della ristorazione e della cucina, capacità relazionali e propensione al lavoro di squadra completano il profilo.Si offre:-        Contratto diretto con...

  • Lavapiatti

    4 settimane fa


    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Consultant per ristoranti in centro a Milano ricerca Lavapiatti.La figura ricercata lavorerà full time con turno spezzato (pranzo e cena) per un totale di 40 ore settimanali.Sarà parte integrante del team di cucina, collaborando attivamente nella pulizia e nel lavaggio delle stoviglie, utensili e attrezzature da cucina. La figura si occuperà...

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa


    Milan, Italia Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan A tempo pieno

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante dellacucina e la presentazione dei piatti è un’arte per te primaria?Il Radisson Collection Hotel Santa Sofia Milan tiaspetta! Con 159 camere e di 1.500m2 di spazi ristorativi, Santa Sofia Milanvanta due outlets F&B: Issei rooftop taste & spirit perstupire gli ospiti con il suo spirito esotico, la cucina...