Junior Sous Chef

4 settimane fa


Milan, Italia Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan A tempo pieno

Sei creativo e appassionato? Sei un amante della
cucina e la presentazione dei piatti è un’arte per te primaria?

Il Radisson Collection Hotel Santa Sofia Milan ti
aspetta Con 159 camere e di 1.500m2 di spazi ristorativi, Santa Sofia Milan
vanta due outlets F&B: Issei rooftop taste & spirit per
stupire gli ospiti con il suo spirito esotico, la cucina Nikkei, i cocktail
ricercati e una vista spettacolare sulla città di Milano e il Sofia
Kitchen & Bar
, elegante e sofisticato, per pranzi di lavoro, aperitivi
social e cene raffinate.

Siamo alla ricerca di un Junior Sous
Chef
 che supporti l’Executive Chef in una cucina di alto livello,
garantendo un servizio di eccellenza e qualità ai nostri Ospiti. 

 

Maggiori responsabilità

 - Supportare l’Head Chef nello svolgimento delle attività
quotidiane di servzio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menu

- Soddisfare gli incarichi quotidiani assegnati in
cucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e la
soddisfazione dell’Ospite  

- Coordinare le attività quotidiane in collaborazione
con l’Head Chef

- Supervisionare e coordinare i commis di cucina

- Costruire solide relazioni professionali con il team
di cucina e ristorazione 

- Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme
igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale

- Stimare esigenze produttive giornaliere al fine di
contribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodotti
alimentari

- Garantire una presenzatione dei piatti eleganti e
con stile

- Conoscere le voci di menu, i metodi di preparazione
e produzione dei piatti e gli standard di presentazione

- Verificare il buon funzionamento delle attrezzature
di cucina e la segnalazione tempestiva di eventuali malfunzionamenti

 

Il profilo ideale

- Comprovata esperienza in cucina in un ristorante o
in una struttura alberghiera di livello

- Autonomia, dinamicitià e creatività

- Problem solving e ottima gestione dello stress

- Integrità e serietà professionale

- Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che
richiede eccellenza, impegno ed energia;

- Conoscenza base dei sistemi informatici

 -Buone capacità di comunicazione e conoscenza
base della lingua inglese

- Leadership necessaria per supervisionare e
coordinare il team 

Benefits

- Tariffa preferenziale riservata ai dipendenti di RHG
e ad amici e familiari in tutti gli Hotel del gruppo

- Formazione individuale per lo sviluppo di competenze
personali e professionali, sempre disponibile con Radisson Academy

- Opportunità di sviluppare il proprio talento in un
contesto internazionale con 1.700 hotel nel mondo

- Possibilità di alloggio in una delle nostre
strutture durante le prime settimane di inserimento in azienda

- Buoni pasto inclusi

 

Carriere

 

Unisciti a noi per rendere ogni momento
indimenticabile per i nostri Ospiti. Entra a far parte anche tu di Radisson
Hotel Group dove crediamo che le risorse siano il punto di partenza e il nostro
punto di forza. Siamo una delle più ampie società alberghiere nel mondo, sempre
alla ricerca di persone da inserire nel team.

 Per avere maggiori informazioni, visita il
nostro sito careers.radissonhotels.com



 Se credi di essere la persona giusta per noi,
facci sapere chi sei, ti aspettiamo



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    e-work S.p.A, HR Executive Branch ricerca un Sous Chef.La risorsa ad affiancare lo Chef occupandosi delle attività generali che caratterizzano le partite della cucina.  Requisiti richiesti:Conoscenza delle varie partite di cucina;Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;Conoscenza delle norme HACCP;Esperienza pregressa nel...

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    Sei creativo e appassionato? Sei un amante dellacucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? Per il RadissonBlu Hotel Milan , struttura prevalentemente business di 259 camere con unimportante Centro Congressi, siamo alla ricerca di un talentuoso Chef dePartie , appassionato e sorridente proprio come noi, per garantireun’esperienza...

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    Milan, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

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    1 mese fa


    Milan, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

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    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...