Commis di pasticceria- Stagione 2024- Relais Il Falconiere
2 settimane fa
Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di:
- preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando
gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
- allestisce e tiene pulito il posto di lavoro
Contratto a tempo determinato (marzo- novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva
CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
Disponibilità full time
Vitto e Alloggio
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux
- Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
- Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazione
- Completano il profilo la passione, le capacità organizzative e di gestione del tempo
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Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoIn accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa :• Si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni• Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine...
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Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob DescriptionIn accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa :• Si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni• Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a...
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Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoAll'interno del ristorante stellato:− è responsabile per l'esecuzione della propria partita− sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti− misura le dosi seguendo le procedure previste− controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portateContratto a tempo determinato (aprile- novembre 2024) con possibilità di...
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Commis di cucina Stagione 2024- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoAll'interno del ristorante stellato:− supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti− crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile− partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio− è responsabile della qualità del proprio operato− effettua la pulizia del...
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Commis di cucina Stagione 2024- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob DescriptionAll’interno del ristorante stellato:− supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti− crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile− partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio− è responsabile della qualità del proprio operato−...
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Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob DescriptionAll’interno del ristorante stellato:− è responsabile per l'esecuzione della propria partita− sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti− misura le dosi seguendo le procedure previste− controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portateQualifications− Diploma o qualifica in ambito...
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Estetista Stagione 2024- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoRiportando alla SPA Manager si occupa di:- trattamenti estetici viso e corpo- massaggi - accogliere il cliente e gestire l'agenda degli appuntamenti- riordinare e pulire le attrezzature utilizzate e le cabineContratto a tempo determinato da aprile a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienzaVitto incluso e...
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Estetista Stagione 2024- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob DescriptionRiportando alla SPA Manager si occupa di:- trattamenti estetici viso e corpo- massaggi - accogliere il cliente e gestire l’agenda degli appuntamenti- riordinare e pulire le attrezzature utilizzate e le cabineQualifications- Qualifica, Attestato- Esperienza di almeno 2 anni maturata nel ruolo in beauty farm, centri benessere e/o hotels con...
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Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoAll'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Contratto a tempo determinato (Aprile-novembre 2024) con possibilità di conferma per la...
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Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob DescriptionAll'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Qualifications Diploma/Laurea- Buona conoscenza di inglese. Gradita la...
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Sommelier- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoAll'interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...
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Sommelier- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob DescriptionAll’interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di...
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Portiere notturno- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoAccoglienza personalizzata e cordiale e registrazione degli ospitiSorveglianza dell'hotel durante la notte garantendo la tranquillità agli ospitiVigilanza sugli ingressi della strutturaGestione delle prenotazioni e delle pratiche di registrazione in arrivo e in partenzaEseguire le operazioni di check-in e check-out degli ospiti predisponendo la relativa...
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Chef de rang- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoAll'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliContratto a tempo determinato (marzo- novembre 2024) con possibilità di conferma per la...
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Receptionist Turnante
4 giorni fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob opening criteria The company Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose,...
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Chef de Rang- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob opening criteria The company Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose,...
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Commis di Cucina/kitchen Commis Stagione Estiva
5 giorni fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob opening criteria The company Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dellantica serra, inebriati dal profumo delle rose,...
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Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob opening criteria The company Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dellantica serra, inebriati dal profumo delle rose,...
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Jr Sales
14 ore fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob opening criteria The company Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dellantica serra, inebriati dal profumo delle rose,...
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Jr Sous Chef
5 giorni fa
Cortona, Italia Relais Il Falconiere & Spa A tempo pienoJob opening criteria The company Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dellantica serra, inebriati dal profumo delle rose,...