Corso pratico di pasticceria classica a Livorno

4 settimane fa

Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 23 settembre 2024.

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 36 ore - Lezioni: 12
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE
Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARI
Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)

  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)

  • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
  • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
  • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)

  • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
  • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
  • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
  • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).

NOTA: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

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pasticceria, pastry chef, corso di pasticceria, formazione, dolci, torte, dessert by helplavoro.it

  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno(LIPAST16)

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno(LIPAST16)

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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  • Corso pratico di panificazione a Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 14 MAGGIO 2024. SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni. Docente: Panettiere. Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione. Sede: Il corso si svolgerà presso...

  • Corso pratico di panificazione a Livorno

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 14 MAGGIO 2024.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o...

  • Corso pratico di panificazione a Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 14 MAGGIO 2024.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o...

  • Corso pratico di cucina a Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024. SCHEDA TECNICA Durata: 28 ore, 7 lezioni. Docente: Cuoco/Chef. Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina. Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina...

  • Corso pratico di cucina a Livorno

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina...

  • Corso pratico di cucina a Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina...

  • Tirocinante Area Selezione Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Mansione Intempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione. DESCRIZIONE: il candidato affiancherà il personale nell area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori. REQUISITI:  - Laurea o iscritto ad un percorso universitario. - Buona conoscenza del pacchetto...

  • Pasticcere/a

    1 mese fa

    Livorno, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Hai esperienza come pasticcere/a o una passione per tutto ciò che concerne l'ambito dolciario? Allora questa potrebbe essere l'opportunità che fa per te! Per importante e rinomata azienda cliente, ricerchiamo un/a pasticcere/a con una solida esperienza nel settore o una risorsa con una forte predisposizione e passione per il mondo della pasticceria. La...

  • Tirocinante area selezione Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione.DESCRIZIONE: il candidato affiancherà il personale nell area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori.REQUISITI: - Laurea o iscritto ad un percorso universitario.- Buona conoscenza del pacchetto office.-...

  • Tirocinante area selezione Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa ricerca per la propria filiale di Livorno un tirocinante area selezione.DESCRIZIONE: il candidato affiancherà il personale nell area della selezione, durante i colloqui, il front office e nella gestione delle pratiche dei lavoratori.REQUISITI: - Laurea o iscritto ad un percorso universitario.- Buona conoscenza del pacchetto office.-...

  • impiegato tecnico livorno

    2 mesi fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIl candidato si occuperà di effettuare sopralluoghi c/o i vari cantieri per individuare eventuali criticità e proporre soluzioni volte a migliorare la sicurezza sui luoghi di lavoro, si occuperà inoltre di vigilare sulla regolarità di iscrizione alla Cassa Edile di imprese e lavoratori e infine elaborerà la relazione tecnica. La risorsa si...

  • Carpentiere - Livorno (LI) (4092)

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa Per azienda operante nel settore della manutenzione che opera all'interno di grandi stabilimenti, per ampliamento dell organico cerchiamoCarpentiere Descrizione: Si occupa di lavorazioni metalliche per la realizzazione di strutture, impianti, motori etc. di tipo leggero e medio. Svolge l assemblaggio di determinati elementi, costruisce e...

  • Carpentiere - Livorno (LI) (4381)

    4 giorni fa

    Livorno, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo Spa Per azienda operante nel settore della manutenzione che opera all'interno di grandi stabilimenti, per ampliamento dell organico cerchiamoCarpentiere Descrizione: Si occupa di lavorazioni metalliche per la realizzazione di strutture, impianti, motori etc. di tipo leggero e medio. Svolge l assemblaggio di determinati elementi, costruisce e...

  • impiegato tecnico livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIl candidato si occuperà di effettuare sopralluoghi c/o i vari cantieri per individuare eventuali criticità e proporre soluzioni volte a migliorare la sicurezza sui luoghi di lavoro, si occuperà inoltre di vigilare sulla regolarità di iscrizione alla Cassa Edile di imprese e lavoratori e infine elaborerà la relazione tecnica. La risorsa si...

  • Magazziniere Livorno

    1 mese fa

    Livorno, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Mansione Intempo SpA ricerca per azienda operante nel Settore Farmaceutico MAGAZZINIERE per la sede di Livorno DESCRIZIONE: La risorsa si occuperà della gestione del magazzino occupandosi della merce in entrata e in uscita (lettura codici dei prodotti, inserimento nel gestionale) e del suo smistamento in magazzino e nel punto vendita; infine...

  • Saldatore - Livorno (4380)

    13 ore fa

    Livorno, Italia Intempo Spa Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Mansione Intempo Spa Per azienda in forte espansione operante nel settore dell ingegneria della manutenzione che opera all'interno di grandi stabilimenti, per ampliamento dell organico cerchiamo Saldatore Descrizione: Il candidato si occuperà di lavorazioni metalliche per la realizzazione di strutture, impianti, motori di tipo leggero e medio. Svolge l...

  • Fisioterapista - Zona Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo SpaCerca per azienda operante nel settore dei servizi alla persona:Fisioterapista per residenza socio assistenziale in zona LivornoIl candidato si occuperà di valutare le condizioni fisiche dei pazienti e sviluppare piani di trattamento personalizzati, utilizzare tecniche manuali per migliorare la mobilità, ridurre il dolore e promuovere la...

  • magazziniere livorno

    1 mese fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneIntempo SpA ricerca per azienda operante nel Settore FarmaceuticoMAGAZZINIEREper la sede di LivornoLa risorsa si occuperà della gestione del magazzino occupandosi della merce in entrata e in uscita (lettura codici dei prodotti, inserimento nel gestionale) e del suo smistamento in magazzino e nel punto vendita; collabora alle operazioni di riordino e...