Sous Chef

2 settimane fa


Napoli, Campania, Italia Romeo Hotel A tempo pieno
**ROMEO Hotel **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.

Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come _urban resort_ dove vivere un'esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l'obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

**Posizione**:

- Assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dallo Chef;
- Supervisionare tutte le attività di cucina e sostituire lo Chef quando assente;
- Lavorare al fianco dello Chef alla creazione dei menù, rispettando le politiche e la visione dell'azienda;
- Realizzare piatti che siano all'altezza degli standard dell'azienda e delle esigenze dei clienti;
- Assicurare la puntualità nelle operazioni nella cucina;
- Pianificare e dirigere le preparazioni in cucina;
- Essere al corrente dei cambiamenti nelle tendenze culinarie, essere aperti a nuove idee ed applicarle in cucina;
- Supervisionare e dare valutazione alle prestazioni del personale fornendo i feedback necessari;
- Occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso della cucina;
- Occuparsi della formazione delle risorse junior;
- Controllare la qualità dei cibi assicurando che gli standard vengano rispettati;
- Collaborare con lo Chef alla progettazione e creazione dei menù rispettando le politiche e la visione dell'azienda.

**Requisiti**:

- Esperienza in struttura 5* Luxury, preferibile in cucina stella Michelin;
- Esperienza nel medesimo ruolo;
- Passione per la cucina e creatività;
- Aggiornamento continuo;
- Attitudine alla leadership;
- Ottime capacità organizzative e di precisione;
- Disponibilità a lavorare su turni;
- Capacità relazionali e comunicative.

**Altre informazioni**:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
  • Sous-chef Ginevra

    1 settimana fa


    Napoli, Campania, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    SOUS CHEF GINEVRALuigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra.Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti- Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione- Le condizioni di lavoro? 2...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Napoli, Campania, Italia Lost Paradise Resort A tempo pieno

    Lost Paradise Resort è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Sous Chef per la stagione 2024.Il Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef.La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la cena...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Napoli, Campania, Italia Fedegroup A tempo pieno

    **Napoli**Full time1 posto disponibile**Data di pubblicazione**: 29/02/2024Cerchiamo per un hotel 4 stelle a Napoli: Sous chef con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione. E' necessaria ottima conoscenza nell'applicazione delle diverse tecniche di cucina.Offriamo formazione continua e ottime prospettive di crescita professionale.E' richiesta...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Napoli, Campania, Italia Jobgate Srl A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca n.1 Sous Chef per noto ristorante gourmet a Napoli.La risorsa fornirà supporto all'Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo al personale di cucina curando ogni aspetto dei...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Napoli, Campania, Italia Jobgate Srl A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per noto ristorante gourmet a Napoli, n.1 Sous Chef.La risorsa fornirà supporto all'Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo al personale di cucina curando ogni aspetto dei...

  • Sous Chef_taormina

    2 settimane fa


    Napoli, Campania, Italia Gi Group spa A tempo pieno

    Sous Chef_taormina Luogo di lavoro: CapriGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Location Food&Beverage LussoSOUS CHEF - TAORMINALa risorsa sarà inserita all'interno di una raffinata e prestigiosa Location ispirata alla...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Napoli, Campania, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    **ROMEO Collection **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico...


  • Napoli, Campania, Italia Gi Group spa A tempo pieno

    Sous Chef Per Prestigioso Ristorante Di Lusso Sul Lago Di Garda – Start-Up - Con Alloggio - Ricerca Luogo di lavoro: NapoliGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso: Sous Chef per...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Napoli, Campania, Italia Michael Page A tempo pieno

    Michael Page, leader europeo e mondiale nella ricerca e selezione di personale specializzato, vanta un know-how d'eccellenza nell'ambito del "top e middle management". Cuoco Capo Partita Per un hotel 5* lusso dal fascino storico nella splendida cornice della Costiera Amalfitana, siamo alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita.Dettagli sul clienteHotel...

  • Sous Chef

    3 giorni fa


    Napoli, Italia Lost Paradise Resort A tempo pieno

    Il Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef. La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la cena per rendere indimenticabili gli eventi più esclusivi, offre un'esperienza lavorativa dinamica e...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Napoli, Italia Lost Paradise Resort A tempo pieno

    Lost Paradise Resort è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Sous Chef per la stagione 2024. Il Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef. La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la...

  • Sous Chef Urgente Napoli

    1 settimana fa


    Napoli, Italia F&de group s.r.l A tempo pieno

    Cerchiamo per un prestigioso hotel 4 stelle a **Napoli**: **Sous chef** con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione, con ottime conoscenze delle principali tecniche di cucina e passione per il proprio mestiere. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. Offriamo formazione continua, conseguimento di bonus welfare al...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Napoli, Italia FARINELLA A tempo pieno

    _JOIN FARINELLA FAMILY! _Unisciti alla grande famiglia Farinella! **Farinella**, un’azienda di ristorazione nata nel 2005, cerca un: **SOUS CHEF** **LUOGO DI LAVORO: CASTEL GUELFO DI BOLOGNA - OUTLET** La persona selezionata si occuperà di: - Preparare gli ingredienti: pesa il necessario per realizzare un piatto; lava le verdure; taglia le verdure...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Napoli, Italia Fedegroup A tempo pieno

    **Napoli** Full time 1 posto disponibile **Data di pubblicazione**: 29/02/2024 Cerchiamo per un hotel 4 stelle a Napoli: Sous chef con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione. E’ necessaria ottima conoscenza nell’applicazione delle diverse tecniche di cucina. Offriamo formazione continua e ottime prospettive di crescita professionale. E’...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Napoli, Italia Jobgate Srl A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per noto ristorante gourmet a Napoli, n.1 Sous Chef. La risorsa fornirà supporto all’Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo al personale di cucina curando ogni aspetto...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Napoli, Italia JobGate A tempo pieno

    **Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato **ristorante gourmet **a **Napoli**, incluso nella prestigiosa **guida Michelin**, **n.1 Sous Chef**. **La risorsa fornirà supporto all’Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Napoli, Italia Grangusto spa A tempo pieno

    La persona selezionata, per la partita dei primi, avrà il compito di garantire la produzione nel rispetto dei parametri di qualità, tempi ed Immagine definiti, coprendo la propria postazione di lavoro e integrandosi con le altre postazioni e con la sala al fine di soddisfare il cliente, sotto le direttive dello Chef. In particolare: - Garantisce il...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Napoli, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    **ROMEO Hotel **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale,...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Napoli, Italia Jobgate A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato ristorante fine dining a Napoli, incluso nella prestigiosa guida Michelin, n.1 Sous Chef. La risorsa fornirà supporto all'Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo...

  • Sous Chef

    5 giorni fa


    Napoli, Italia Jobgate A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato ristorante fine dining a Napoli, incluso nella prestigiosa guida Michelin, n.1 Sous Chef.La risorsa fornirà supporto all'Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo...

  • Sous Chef

    5 giorni fa


    Napoli, Italia Jobgate A tempo pieno

    Jobgate Srl , società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato ristorante fine dining  a Napoli , incluso nella prestigiosa guida Michelin , n.1 Sous Chef .La risorsa fornirà supporto all'Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto...


  • in Altri stati Esteri,Napoli,Roma,Genova,Torino, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    'Be BIG' con Big Mamma Big Mamma è un gruppo di ristoranti italiani fondati da Victor Lugger et Tigre Seydoux nel 2013.La nostra missione ? Creare e condividere l'originalità e l'ambiente speciale delle tradizionali trattorie italiane in Europa. Ogni ristorante vive e racconta una storia unica.Ogni giorno più di clienti scelgono Big Mamma per godersi la...


  • in Altri stati Esteri,Napoli,Roma,Genova,Torino, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    'Be BIG' con Big Mamma Big Mamma è un gruppo di ristoranti italiani fondati da Victor Lugger et Tigre Seydoux nel 2013.La nostra missione ? Creare e condividere l'originalità e l'ambiente speciale delle tradizionali trattorie italiane in Europa. Ogni ristorante vive e racconta una storia unica.Ogni giorno più di clienti scelgono Big Mamma per godersi la...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Napoli, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    **ROMEO Collection **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico...