Sous Chef
6 mesi fa
Il Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef.
La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la cena per rendere indimenticabili gli eventi più esclusivi, offre un'esperienza lavorativa dinamica e stimolante.
Nello specifico la figura professionale avrà le seguenti mansioni:
- Coordinamento degli chef suoi sottoposti (commis e capopartita)
- Gestione stoccaggi e derrate alimentari (in collaborazione con lo chef executive)
- Costruzione e supporto nella strutturazione del menù
- Sostegno ai cuochi nella preparazione e nelle ricette
- Monitoraggio e responsabilità delle norme igienico sanitarie
- Compilazione e supervisione dei moduli HACCP
- Ricoprire la partita dei secondi
Sei quello che cerchiamo se possiedi le seguenti competenze:
- Conoscenza della materia prima e prezzi di mercato del settore merciologico
- Utilizzo di strumentazioni di cucina, esempio Rational self cooking center
- Sfilettare, spinare e sporzionare pesce fresco
- Conoscenza sulle cotture a bassa temperatura
- Gestione del carico lavorativo
- Propensione al problem solving
- Comunicazione efficace e assertiva
- Time management
- Empatia
- Gestione e controllo delle emozioni
Ecco perché dovresti considerare questa opportunità:
- Il Lost Paradise garantisce un'esperienza di lavoro formativa e piacevole.
- Lavorerai in un ambiente giovane e dinamico.
- Potrai usufruire della mensa e parcheggio sorvegliato aziendale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Tutti i weekend
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Maggiorazione lavoro notturno
Esperienza:
- sous chef: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
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Sous Chef
7 giorni fa
Napoli, Italia Lost Paradise Resort A tempo pienoIl Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef.La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la cena per rendere indimenticabili gli eventi più esclusivi, offre un'esperienza lavorativa dinamica e...
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Sous Chef Urgente Napoli
6 mesi fa
Napoli, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoCerchiamo per un prestigioso hotel 4 stelle a **Napoli**: **Sous chef** con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione, con ottime conoscenze delle principali tecniche di cucina e passione per il proprio mestiere. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. Offriamo formazione continua, conseguimento di bonus welfare al...
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Sous Chef Assistente con Esperienza in Ristorazione
3 settimane fa
Napoli, Campania, Italia Randstad A tempo pienoRicerca di una figura di Sous Chef assistente per importante azienda nel settore della ristorazione a Napoli.Si offre un contratto commisurato all'esperienza, a tempo determinato con possibilità di inserimento indeterminato.Lavoro su turni 10.00/18.00 e dalle 18.00/01.00, 6 giorni su 7.Inizio immediato.La risorsa si occuperà della preparazione di panini,...
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Junior & Sous Chef (M/F) - Parigi
3 mesi fa
Napoli, Italia Big Mamma Group A tempo pienoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio).La nostra missione?Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana,...
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Executive Sous Chef
1 mese fa
Napoli, Italia Truluck's A tempo pienoExecutive Sous Chef (Fine Dining-Naples) Job Category: CULINARY Requisition Number: EXECU001271 Posted: August 20, 2024 Employment Type: Full-Time Location: Truluck's Naples, 698 4th Ave S, Naples, FL 34102, USA Since opening our doors in 1992, we have dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories. To do so, we bring our...
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Executive Sous Chef
4 mesi fa
Napoli, Italia Truluck'S A tempo pienoExecutive Sous Chef (Fine Dining-Naples)Job Category: CULINARYRequisition Number: EXECU001271Posted: August 20, 2024Employment Type: Full-TimeLocation: Truluck's Naples, 698 4th Ave S, Naples, FL 34102, USASince opening our doors in 1992, we have dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories. To do so, we bring our core values to...
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Napoli, Italia Big Mamma Group A tempo pienoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana,...
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Sous Chef
6 mesi fa
Napoli, Italia JobGate A tempo pieno**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato **ristorante gourmet **a **Napoli**, incluso nella prestigiosa **guida Michelin**, **n.1 Sous Chef**. **La risorsa fornirà supporto all’Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e...
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Napoli, Italia DZA Associates A tempo pienoAnother quality culinary career opportunity with Naples Yacht Club, presented by DZA. Founded in 1947 and located on the picturesque Naples Bay, Naples Yacht Club has the proud distinction of being the city’s first and oldest private club. Membership has grown from three founding yachtsmen to over 615, and the original spirit of camaraderie and goodwill...
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Napoli, Italia Dza Associates A tempo pienoAnother quality culinary career opportunity with Naples Yacht Club, presented by DZA.Founded in 1947 and located on the picturesque Naples Bay, Naples Yacht Club has the proud distinction of being the city's first and oldest private club.Membership has grown from three founding yachtsmen to over 615, and the original spirit of camaraderie and goodwill is...
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Napoli, Italia Dza Associates A tempo pienoAnother quality culinary career opportunity with Naples Yacht Club, presented by DZA. Founded in 1947 and located on the picturesque Naples Bay, Naples Yacht Club has the proud distinction of being the city's first and oldest private club. Membership has grown from three founding yachtsmen to over 615, and the original spirit of camaraderie and goodwill is...
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Chef and Sous Chef
4 mesi fa
Napoli, Italia L'Antica Pizzeria da Michele A tempo pienoChef Position at Antica Pizzeria da Michele Antica Pizzeria da Michele è alla ricerca di un Chef esperto per unirsi al nostro team ad Amsterdam, Olanda Settentrionale. Cerchiamo una persona in grado di mantenere gli alti standard del nostro ristorante e di formare e supervisionare il personale della cucina. **Responsabilità**: - Formare e supervisionare...
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Chef And Sous Chef
6 giorni fa
Napoli, Italia L'Antica Pizzeria Da Michele A tempo pienoChef Position at Antica Pizzeria da MicheleAntica Pizzeria da Michele è alla ricerca di un Chef esperto per unirsi al nostro team ad Amsterdam, Olanda Settentrionale. Cerchiamo una persona in grado di mantenere gli alti standard del nostro ristorante e di formare e supervisionare il personale della cucina.**Responsabilità**:- Formare e supervisionare il...
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Senior Culinary Operations Manager
1 mese fa
Napoli, Campania, Italia Truluck'S A tempo pienoJob Title: Executive Sous ChefJob Category: CULINARYWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to join our team at Truluck's. The ideal candidate will have a minimum of five years of culinary leadership experience and a proven track record of success in managing high-volume kitchens.Main Responsibilities:Assist the Chef in the...
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Lead Culinary Officer for Fine Dining in Naples
1 settimana fa
Napoli, Campania, Italia Truluck's A tempo pienoWe are currently seeking a Professional Fine Dining Executive Sous Chef candidate who will dedicate themselves to the purpose of joining our exceptional team of culinary professionals in Naples, Florida.Our ideal candidate must possess a minimum of five years' previous culinary experience and have a proven history of professionalism, accountability,...
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Culinary Operations Director for Naples Yacht Club
1 settimana fa
Napoli, Campania, Italia DZA Associates A tempo pienoNaples Yacht Club, a prestigious private club located on the picturesque Naples Bay, is seeking an experienced Executive Sous Chef to join its culinary team. As a second-in-command, this individual will assist the talented Executive Chef Michael Katz in managing kitchen operations and driving menu innovation.The ideal candidate will possess exceptional...
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Sauté Cook
4 giorni fa
Napoli, Italia Truluck'S A tempo pienoNaplesTruluck's Naples698 4th Ave SNaples, FL 34102, USASince opening our doors in 1992, we've dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories.Our core values include Culinary Excellence, Sustainable Seafood, Southern Hospitality, Company Culture, and Philanthropy.Our line cooks play a vital role in delivering these core values.Who...
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Sauté Cook
2 settimane fa
Napoli, Italia Truluck'S A tempo pienoNaplesTruluck's Naples698 4th Ave SNaples, FL 34102, USASince opening our doors in 1992, we've dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories.Our core values include Culinary Excellence, Sustainable Seafood, Southern Hospitality, Company Culture, and Philanthropy.Our line cooks play a vital role in delivering these core values.Who...
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Sauté Cook
2 settimane fa
Napoli, Italia Truluck'S A tempo pienoNaples Truluck's Naples 698 4th Ave S Naples, FL 34102, USA Since opening our doors in 1992, we've dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories. Our core values include Culinary Excellence, Sustainable Seafood, Southern Hospitality, Company Culture, and Philanthropy. Our line cooks play a vital role in delivering these core...
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Sauté Cook
2 settimane fa
Napoli, Italia Truluck'S A tempo pienoNaplesTruluck's Naples698 4th Ave SNaples, FL 34102, USA Since opening our doors in 1992, we've dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories. Our core values include Culinary Excellence, Sustainable Seafood, Southern Hospitality, Company Culture, and Philanthropy.Our line cooks play a vital role in delivering these core...