Executive Sous Chef

2 mesi fa

Napoli, Italia Truluck's A tempo pieno

Executive Sous Chef (Fine Dining-Naples)

Job Category: CULINARY

Requisition Number: EXECU001271

Posted: August 20, 2024

Employment Type: Full-Time

Location: Truluck's Naples, 698 4th Ave S, Naples, FL 34102, USA

Since opening our doors in 1992, we have dedicated ourselves to creating exhilarating moments and enduring memories. To do so, we bring our core values to your table every day: Culinary Excellence, Sustainable Seafood, Southern Hospitality, Company Culture, and Philanthropy are what make Truluck’s, Truluck’s. Our professional sous chefs help us deliver these core values to our guests and communities.

Who are you?

We are currently seeking Professional Fine Dining Executive Sous Chef candidates who will dedicate themselves to this purpose in joining our exceptional team of culinary professionals in Naples, Florida. Successful candidates will have a minimum of five (5) years’ previous culinary experience and experience in preparing culinary products, coaching members of the culinary staff, and cooking in high-volume environments. The Executive Sous Chef assists the Chef in the overall leadership of the culinary functions. In addition to this, successful candidates must possess the ability to follow all recipes and systems and have a proven history of professionalism, accountability, leadership, and team commitment.

Why us?

Truluck’s puts their employees and quality first. At Truluck’s, we make choices that honor the plate, the palate, and the planet. We practice TRU Sustainability, by maintaining an unwavering commitment to serving the highest-quality sustainable seafood. We will never serve endangered, overfished species, and we always follow Ocean Conservancy guidelines. Our Florida Stone Crab is captured by our team of professional crabbers, and our produce is sourced from local growers whenever possible.

Qualifications

Skills

  • Team Player: Works well as a member of a group
  • Detail Oriented: Capable of carrying out a given task with all details necessary to get the task done well
  • Dedicated: Devoted to a task or purpose with loyalty or integrity
  • Loyal: Shows firm and constant support to a cause

Education

Preferred: High School or better. Technical/other training or better.

Experience

Required: A minimum of five (5) years culinary leadership.

Preferred: Five (5) years experience with a similar concept.

#J-18808-Ljbffr

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    6 mesi fa

    Napoli, Italia Lost Paradise Resort A tempo pieno

    Il Lost Paradise Resort, un'affermata azienda in crescita situata sulla splendida baia di Bacoli, è alla ricerca di un esperto Sous Chef. La nostra struttura, aperta sia per il pranzo per ospitare chi usufruisce del nostro solarium che per la cena per rendere indimenticabili gli eventi più esclusivi, offre un'esperienza lavorativa dinamica e...

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    7 mesi fa

    Napoli, Italia F&de group s.r.l A tempo pieno

    Cerchiamo per un prestigioso hotel 4 stelle a **Napoli**: **Sous chef** con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione, con ottime conoscenze delle principali tecniche di cucina e passione per il proprio mestiere. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. Offriamo formazione continua, conseguimento di bonus welfare al...

  • Sous Chef di Base

    6 giorni fa

    Napoli, Campania, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Stiamo cercando un Sous Chef di Base per il nostro ristorante a Parigi. Se sei pronto ad affrontare nuovi sfide e desideri diventare un leader nella tua area di specializzazione, questo potrebbe essere il posto giusto per te!I tuoi obiettivi principali saranno:- Sviluppare e implementare nuove strategie di produzione culinaria;- Collaborare con la squadra di...

  • Executive Chef

    4 mesi fa

    Napoli, Italia Gran Gusto A tempo pieno

    **Posizione**:Executive Chef** **Sede**: Gran Gusto Spa **Descrizione del ruolo**:Siamo alla ricerca di un Executive Chef esperto e creativo per guidare il nostro team culinario.. L'Executive Chef sarà responsabile della creazione di menù, della gestione delle operazioni quotidiane della cucina e dell'assicurare un'esperienza culinaria di alto livello...

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Napoli, Italia JobGate A tempo pieno

    **Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato **ristorante gourmet **a **Napoli**, incluso nella prestigiosa **guida Michelin**, **n.1 Sous Chef**. **La risorsa fornirà supporto all’Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e...

  • Sous Chef

    2 ore fa

    Napoli, Italia Jobgate Srl A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per noto ristorante gourmet a Napoli, n.1 Sous Chef. La risorsa fornirà supporto all’Executive chef nella realizzazione e innovazione del menù e fornirà supporto operativo al personale di cucina curando ogni aspetto...

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    Posizione: Executive ChefLuogo di lavoro: Napoli CentroDescrizione del lavoro: Siamo alla ricerca di un Executive Chef talentuoso e motivato da inserire nel nostro ristorante. Il/la candidato/a ideale sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, della creazione di menù innovativi e della supervisione del team di cucina. Il ruolo richiede...

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    Per prestigiosa **Azienda** di Catering e Banqueting, che ha in gestione 3 Ville tra le più importanti tra Napoli e Provincia,cerchiamo un **Executive Chef ** con le seguenti caratteristiche: **Soft Skills**: - Organizzazione e Flessibilità - Problem Solving e Orientamento ai Risultati - Ottimi doti Leadership e Relazionali **Hard Skills**: -...

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