Chef de rayon

2 settimane fa

Radda in Chianti, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Entreprise :

PIEVE ALDINA è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca.

Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un'enoteca, SPA e piscina.

Il ristorante Le Rondini dispone di circa 40 coperti con una filosofia di cucina autentica italiana e toscana. L'idea è un bistrot trattoria con piatti semplici come pici fatti in casa e non fine dining

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.



Description du poste :

CHEF DE CUISINE

Missioni Principali:

• Predispone i Menù delle diverse linee di produzione.

• In collaborazione con la sede, redige gli ordini e garantisce il livello di qualità delle forniture.

• Garantisce un controllo costante e accurato del food cost, eventuali sprechi ecc.

• Conoscenza della cucina regionale toscana

• Conoscenza e capacità di controllo delle procedure HACCP

• Attitudine al lavoro sotto pressione

• Predisposizione alla formazione e alla crescita del personale

•Organizzazione cooking class in inglese e preferibilmente in francese ed eventi di vario genere

Si offre contratto a tempo indeterminato, hotel aperto da marzo a novembre. Non é previsto alloggio

Retribuzione lorda 46K-48K



Description du profil :

Si richiede:

Esperienza di almeno 5 anni in hotel e ristoranti di pari livello o superiori

Flessibilità durante l'operatività della struttura

Conoscenza piatti toscani popolari e della pasticceria

Conoscenza C1 della lingua inglese e B2 di francese (preferenziale)

  • Chef de Rang

    1 giorno fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **Les Domaines de Fontenille**, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort in Italia. Situato a **Radda in Chianti**, questo antico convento, avrà 22 camere, un ristorante bistrot italiano con accento toscano con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina ed è considerata una delle...

  • Chef(Fe) de Partie

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia SANTA MARIA DE NOVELLA A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour...

  • Chef(Fe) de Partie

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...

  • Chef / Aiuto Chef / Chef de Partie Per Stagione

    7 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di **Chef, Aiuto Chef e Chef de Partie** per la stagione 2024 **Requisiti**: - Esperienza comprovata come **Chef, o Aiuto Chef o Chef de Partie**, preferibilmente in un ristorante italiano o toscano. - Forti competenze culinarie con una profonda comprensione della cucina italiana e toscana. - Creatività e capacità di innovazione nel...

  • Chef(Fe) de Rang

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia SANTA MARIA DE NOVELLA A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour...

  • Chef(Fe) de Rang

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **Les Domaines de Fontenille**, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort in Italia. Situato a **Radda in Chianti**, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante bistrot italiano con accento toscano con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina. Les Domaines de Fontenille è un...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **Les Domaines de Fontenille**, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort in Italia. Situato a **Radda in Chianti**, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante bistrot italiano con accento toscano con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina. Les Domaines de Fontenille è un...

  • Chef di Cucina

    16 ore fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **Les Domaines de Fontenille**, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca, aprirà il suo primo resort 5* in Italia. Situato a **Radda in Chianti**, questo antico convento, avrà 23 camere, un ristorante, un’enoteca, SPA e piscina ed è considerata una delle aperture più attese del 2023. Les Domaines de Fontenille è...

  • Chef(fe) de partie F/H

    3 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    Description de l'entrepriseEnfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un...

  • Commis(E) de Salle

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia SANTA MARIA DE NOVELLA A tempo pieno

    **L'entreprise** Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un...

  • Chef De Rang

    2 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Cura della mise-en-placeAccoglienza dei clientiAccompagnamento dei clienti al tavolo loro riservatoPresentazione del menùIn assenza del sommelier, presentazione della carta dei viniSuggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei viniPresa in carico delle ordinazioniPreparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di...

  • Commis(E) de Salle

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **PIEVE ALDINA** è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca. Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina. Il ristorante Le Rondini dispone di circa 40 coperti...

  • Chef(fe) de rang F/H

    3 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    Description de l'entrepriseEnfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Gaiole in Chianti, Italia Manpower A tempo pieno

    **Chef de Rang**: - Codice annuncio: 711886- - Data di pubblicazione: 07 aprile 2024- - Tipologia di assunzione: Assunzione Diretta- - Industria: horeca- - Validità annuncio fino a : 31 maggio 2024- - Posizioni ricercate : 1- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** ManpowerGroup per importante Luxury Resort ricerca: **Chef de...

  • Chef De Rang

    6 giorni fa

    Gaiole in Chianti, Italia Manpower A tempo pieno

    ManpowerGroup per importante Luxury Resort ricerca: Chef de Rang Requisiti: Esperienza maturata in ristoranti stellati; Ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua; Passione, professionalità e personalità; Predisposizione verso l'Ospite; Atteggiamento sereno e collaborativo Si offre: Inquadramento di sicuro interesse con...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Gaiole in Chianti, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    ManpowerGroup per importante Luxury Resort ricerca: Chef de Rang Requisiti: Esperienza maturata in ristoranti stellati, Ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua, Passione, professionalit e personalit , Predisposizione verso l’Ospite, Atteggiamento sereno e collaborativo Si offre: Inquadramento di sicuro interesse con...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Gaiole In Chianti, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    ManpowerGroup per importante Luxury Resort ricerca: Chef de Rang Requisiti: Esperienza maturata in ristoranti stellati, Ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua, Passione, professionalit e personalit , Predisposizione verso l’Ospite, Atteggiamento sereno e collaborativo Si offre: Inquadramento di sicuro interesse con...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    3 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    L'entrepriseEnfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...