Head Chef
5 giorni fa
Descrizione: Cerchiamo un Chef Capo dinamico e creativo per supervisionare un giovane team e coordinare diversi outlet.
Compiti principali:
- Fornire standard culinari e responsabilità
- Gestire operazioni del turno di cucina e garantire conformità con politiche, standard e procedure Food & Beverage
- Pianificare esigenze di produzione giornaliera e comunicare quotidianamente al personale di cucina
- Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef
- Preparare e cucinare cibi per ospiti o funzioni speciali
- Contribuire a determinare modalità di presentazione dei cibi
- Mantenere standard di acquisto, ricezione e conservazione degli alimenti
- Garantire standard igienico-sanitari e manipolazione degli alimenti
- Eseguire compiti dei responsabili e dei dipendenti della cucina
- Assicurare conformità con leggi e normative vigenti
- Seguire corretta manipolazione e giusta temperatura di prodotti alimentari
- Gestire e mantenere attrezzature del reparto
- Controllare qualità dei prodotti alimentari crudi e cotti
- Supervisionare e coordinare attività dei cuochi
Requisiti: Sono richieste precedenti esperienze di ristorazione à la carte e gestione di eventi in hotel di lusso o ristoranti stellati. L'azienda offre un inquadramento contrattuale in base alle precedenti esperienze di lavoro. L'albergo riconosce buoni pasto ma non fornisce alloggio. È prevista un'assicurazione medica integrativa.
Richiesta: Inviare CV provvisto di foto con autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Informazioni sul posto di lavoro:
L'incarico: Il capo chef sarà responsabile di una brigata di 20 persone ed dovrà guidare la squadra con doti di leadership e coordinare attività con i direttori per migliorare lo standard e la qualità.
Condizioni di lavoro: Il salario è stimato tra €40.000 e €60.000 all'anno.
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Head Chef
4 settimane fa
Milan, Italia Antal International Network A tempo pienoPer un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...
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Head Chef
2 mesi fa
Milan, Italia Antal International Network A tempo pienoPer un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...
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Head chef
2 settimane fa
Milan, Italia Restworld S.r.L. A tempo pienoIl "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team.Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano, in Zona Brera.Al centro del progetto una grande attenzione alle...
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head chef
1 settimana fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano - Culture Digitali SrlHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?L'opportunità ideale per te è la posizione di Head Chef presso Randstad Italia, dipartimento Central Delivery.Descrizione del...
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head chef
2 settimane fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoDescrizione del LavoroCercasi Head Chef per un importante operatore italiano della Ristorazione.L'opportunità è perfetta per chi desidera lavorare in un contesto dinamico e innovativo, con possibilità di crescita professionale.Responsabilità Principali:Istruzione e controllo dell'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand;Attuazione e...
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Head Chef
2 settimane fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano - Culture Digitali SrlHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?L'opportunità ideale per te è la posizione di Head Chef presso Randstad Italia, dipartimento Central Delivery.Descrizione del...
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Head Chef
4 settimane fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano, Italia - Culture Digitali SrlPer un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF.Principali responsabilità:Completa gestione della cucinaDefinizione del menuSupervisione e gestione della brigataGestione rapporti e accordi con i fornitoriSupervisione magazzinoPrestigiosa Struttura Alberghiera nel centro...
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Head Chef
1 mese fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano, Italia - Antal International NetworkHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta giusta per te.Head Chef con...
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Head Chef
1 mese fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano, Italia - Culture Digitali SrlPer un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF.Principali responsabilità:Completa gestione della cucinaDefinizione del menuSupervisione e gestione della brigataGestione rapporti e accordi con i fornitoriSupervisione magazzinoPrestigiosa Struttura Alberghiera nel centro...
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Head Chef
4 settimane fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano, Italia - Antal International NetworkHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta giusta per te.Head Chef con...
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Milan, Italia Chef Salans A tempo pienoAre you passionate about culinary arts and vibrant cultures? Do you thrive in a dynamic and fast-paced environment? We are excited to announce a new opening in Milan, and we are looking for talented and enthusiastic individuals to join our team!About UsOur establishment celebrates the culture and cuisine of Japan, Brazil, and Peru, offering a unique culinary...
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Head Sushi Chef-Japanese Fusion Restaurant
2 settimane fa
Milan, Italia Chef Salans A tempo pienoAre you passionate about culinary arts and vibrant cultures? Do you thrive in a dynamic and fast-paced environment? We are excited to announce a new opening in Milan, and we are looking for talented and enthusiastic individuals to join our team!About UsOur establishment celebrates the culture and cuisine of Japan, Brazil, and Peru, offering a unique culinary...
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Head Chef per ristorante in centro
4 settimane fa
Milan, Italia Undisclosed A tempo pienoDescrizione Per il ristorante Savini dal 1867 , situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef talentuoso da inserire nel team!Con un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti della buona cucina, Savini dal 1867 vanta una cucina di alta qualità e un servizio impeccabile.Se sei...
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Head Chef
1 mese fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano, Italia - Struttura AlberghieraDescrizione: Sede storica di Milano cerca Head Chef dinamico e creativo per supervisionare un giovane team e coordinare diversi outlet. Responsabile di una brigata di 20 persone, guida la squadra con doti di leadership e coordina attività con i direttori per migliorare lo standard e la qualità.Attività...
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Head Chef
4 settimane fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Chef - Milano, Italia - Struttura AlberghieraDescrizione: Sede storica di Milano cerca Head Chef dinamico e creativo per supervisionare un giovane team e coordinare diversi outlet. Responsabile di una brigata di 20 persone, guida la squadra con doti di leadership e coordina attività con i direttori per migliorare lo standard e la qualità.Attività...
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Milan, Italia Biopharmed A tempo pienoTHE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.Head Chef for Latin-American RestaurantThe Head Chef is...
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Head Waiter
1 settimana fa
Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pienoHead Waiter - Milano - Culture Digitali SrlSituato in una posizione unica, il nostro hotel offre la possibilità di lavorare in un ambiente elegante e raffinato.Casa Cipriani Milano è un luogo dove l'accoglienza italiana incontra la classicità.Descrizione del LavoroNoi cerchiamo un/a Head Waiter che possa incarnare l'autentico spirito di accoglienza...
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Head Chef
1 settimana fa
Milan, Italia adh Personal Thüringen A tempo pienoMISSION: Responsible for the implementation of centralised kitchen procedures, ensuring compliance with company standards, adapting operations to the hotel team, maintaining product and service quality levels and complying with HACCP requirements (Hazard Analysis and Critical Control Points) and company sustainability commitment.Strategy:Provide feedback and...
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Head Chef
24 ore fa
Milan, Italia Meliá Hotels International A tempo pieno“The world is yours with Meliá”Continuing at Meliá means advancing on a journey without borders, seizing the unlimited growth and development opportunities that our global family offers you. It's knowing that the world is yours and that your chances to work in various countries are within your reach, all while still being part of our great family.It is...
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Chef de Rang/Head Waiter
7 mesi fa
Milan, Italia Château Monfort A tempo pienoRiportando al Maître, si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliReporting to the Maître deals with:- take care of the table's mise-en-place and service- participate in the work...