Executive Chef
5 giorni fa
EXECUTIVE CHEF Caorle (VE) | Resort 5★ – Pre-opening Per l’apertura di una nuova ed esclusiva struttura 5★ fronte mare a Caorle, ricerchiamo un/unaExecutive Chefche guiderà l’area cucina nella fase di pre-opening e di avviamento operativo del resort.Responsabilità Gestione e supervisione di tutte le brigate di cucina (ristoranti, colazioni, banqueting, room service) Definizione e implementazione dell’offerta gastronomica in linea con il posizionamento di un resort 5★ Creazione dei menu, standardizzazione delle ricette e definizione delle procedure operative Selezione, formazione e coordinamento del personale di cucina Controllo dei costi (food cost, gestione fornitori, approvvigionamenti) Collaborazione costante con F&B Director e Direzione nella fase di apertura e start-up Presenza operativa nei momenti chiave del servizio e durante gli eventi principali Garanzia del rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi aziendaliProfilo ideale Esperienza consolidata nel ruolo di Executive Chef in hotel o resort 5★ Solido background operativo unito a competenze gestionali e organizzative Esperienza in contesti di pre-opening o strutture stagionali di alto livello Leadership naturale, capacità di gestione del team e forte orientamento alla qualità Conoscenza delle cucine contemporanee, con attenzione alla materia prima e alla presentazioneDettagli contrattuali Contratto full time a tempo indeterminato – 5 giorni su 7, 40h settimanali Inserimento in vista dell’apertura del1° maggio Alloggio disponibile nel primo periodo
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Executive chef
16 ore fa
Rome, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoEXECUTIVE CHEFSan Clemente Palace Venice –www.sanclementepalace.itAwarded “Best Hotel in Venice” and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025) , this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic...
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Executive chef
7 giorni fa
Rome, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza...
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Executive chef
7 giorni fa
Rome, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all'eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel. La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza...
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Weekend sous chef
4 settimane fa
Rome, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoPer l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Sous Chef . La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell’Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill. Supportare il Group Executive Chef e l’Head Chef nella pianificazione del lavoro quotidiano e nella gestione dei...
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Sous Chef
16 ore fa
Rome, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoPer l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo unSous Chefper il nostro ristorante tradizionale Pelligrill.La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell’Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill.Responsabilità Collaborare alla creazione dei menu. Supportare il...
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Chef Executive Per Boutique Hotel In Francia
3 settimane fa
Rome, Italia Restworld A tempo pienoChef Executive Per Boutique Hotel In Francia Luogo di lavoro: RomaDescrizione"Magic Megève", boutique hotel a Demi-Quartier in Francia, è alla ricerca di 1 Chef Executive.Lavorerai in un contesto d’eccellenza, dove la cucina, sotto la tua guida, punteremo insieme ai più alti livelli di riconoscimenti (vedi ultimo requisito). Abbiamo 32 coperti, quindi...
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Sous Chef
11 ore fa
Rome, Italia CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION A tempo pienoRiporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella pianificazione...
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Executive Chef – Alloggio Incluso, Hotel di Lusso, Michelin
2 settimane fa
Rome, Italia Restworld A tempo pienoUn boutique hotel in Francia sta cercando un Chef Executive per gestire una cucina di alta qualità con 32 coperti. Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza in locali di prestigio e dovrà portare la propria brigata. È essenziale un impegno verso l'eccellenza culinaria, con l'obiettivo di raggiungere una stella Michelin. Offriamo un contratto a...
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Sous Chef
16 ore fa
Rome, Italia Hosco.com A tempo pienoRiporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella pianificazione...
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Sous Chef
3 settimane fa
Rome, Italy, Provincia di Roma CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION A tempo pienoRiporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella pianificazione...
