Cuoco junior sous chef per pre-produzione
2 settimane fa
Cerchiamo un Cuoco Junior Sous Chef con una solida esperienza di base, desideroso di crescere in una cucina moderna e organizzata come un laboratorio di pre-produzione. La figura selezionata sarà responsabile di apprendere e applicare procedure standardizzate definite dalla linea del ristorante, concentrandosi su standardizzazione, conservazione, produzione in batch, utilizzo di tecniche come sottovuoto e abbattimento, e gestione ottimizzata dei costi alimentari. Lavorerai principalmente in pre-produzione, gestendo impasti, preparazioni, cotture lente, sottovuoto e abbattimento. Seguirai protocolli standardizzati esistenti, collaborando alla creazione del laboratorio di produzione della cucina. Sarai supportato costantemente da un tutor responsabile di cucina e parteciperai a sessioni formative interne per migliorare tecniche e metodi. Contribuirai alla consegna di un servizio rapido secondo i flussi del ristorante. Cerchiamo una persona che: Abbia già esperienza come aiuto cuoco evoluto, capo partita o giovane sous chef. Sia metodica, precisa e ordinata, con forte predisposizione all'apprendimento e al lavoro in team. Sia orientata alla tecnica e replicabilità anziché alla creatività personale. Sia interessata a crescere in un ambiente moderno con uno stile di lavoro laboratoriale. Sia affidabile, puntuale, con un approccio collaborativo e rispettoso delle gerarchie. Cosa offriamo: Percorso formativo interno strutturato, con affiancamento diretto del responsabile di cucina. Ruolo stabile con possibilità di crescita personale e professionale. Ambiente giovane, organizzato, focalizzato su qualità e metodi di lavoro innovativi. La sede di lavoro è a Torino. Il contratto sarà definito in base all'esperienza, con prospettive continuative.
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Cuoco Junior Sous Chef Per Pre-Produzione
2 settimane fa
Torino, Italia Gdl Srl A tempo pienoCerchiamo un Cuoco Junior Sous Chef con una solida esperienza di base, desideroso di crescere in una cucina moderna e organizzata come un laboratorio di pre-produzione.La figura selezionata sarà responsabile di apprendere e applicare procedure standardizzate definite dalla linea del ristorante, concentrandosi su standardizzazione, conservazione, produzione...
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Cuoco Junior Sous Chef Per Pre-Produzione
1 settimana fa
Torino, Italia Gdl Srl A tempo pienoCerchiamo un Cuoco Junior Sous Chefcon una solida esperienza di base, desideroso di crescere in una cucina moderna e organizzata come un laboratorio di pre-produzione. La figura selezionata sarà responsabile di apprendere e applicare procedure standardizzate definite dalla linea del ristorante, concentrandosi su standardizzazione, conservazione, produzione...
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Cuoco Junior Sous Chef
1 giorno fa
Torino, Italia Gdl Srl A tempo pienoIl nostro ristorante specializzato in cucina brasiliana fusion a Torino è alla ricerca di un cuoco o sous chef con esperienza di base solida e una forte voglia di imparare. Il candidato ideale dovrà lavorare in una cucina moderna organizzata come un laboratorio di pre-produzione, seguendo procedure già definite dalla linea del ristorante. Le principali...
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Sous Chef
2 settimane fa
Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno**Responsabilità** - Coadiuvare l'Executive Chef nella creazione del menù in un ottica di eccellenza e creatività - Responsabilità di rendere operative tutte le indicazioni e gli standards stabiliti dall'Executive Chef - Supervisione interna delle operazioni di cucina - Valutazione dei prodotti e delle materie prime nell'ottica di una eccellenza...
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Sous Chef
2 settimane fa
Torino, Italia Luigia Restaurant A tempo pieno**Sous-Chef - Svizzera** **Benvenuto nel mondo Luigia**, dove la passione per la cucina italiana incontra l’energia vibrante della Svizzera. Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2 in Italia. Da Luigia, non offriamo solo piatti deliziosi**:creiamo esperienze che restano nel cuore**. Sogni di...
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Sous chef
4 settimane fa
torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pienoDescrizione dell'azienda Ristorante stellato in ParmaDescrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...
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Sous chef
5 giorni fa
Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pienoDescrizione dell'azienda Ristorante stellato in Parma Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...
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Junior Sous Chef
11 ore fa
Torino, Italia Achille SRL A tempo pienoPer il nostro punto vendita Magno Torino Centro siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Sous Chef. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e gestione del servizio. Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi sono: - Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità...
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Sous Chef
12 ore fa
Torino, Italia restaurant Luigia A tempo pieno**SOUF CHEF - SVIZZERA (Friburgo)** **Unisciti all’universo Luigia** Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 sedi nelle principali città svizzere e 2 in Italia. Offriamo molto più che ottimi piatti: creiamo esperienze autentiche e memorabili, radicate nella tradizione italiana e arricchite dalla precisione svizzera. Hai il desiderio di...
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Sous Chef
2 settimane fa
Torino Centro, Italia La Locanda SRL A tempo pienoRistorante di alta cucina in Torino centro con apertura agli ospiti solo serale, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef operativo per la partita dei secondi (Saucier) e che sia già formato per coadiuvare l'executive chef nella gestione della brigata di cucina. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione...