Executive Chef
2 settimane fa
L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.
Siamo alla ricerca di un/a Executive Chef altamente qualificato/a, capace di guidare la visione gastronomica della struttura e garantire l’eccellenza in tutte le aree F&B. La risorsa sarà responsabile della gestione strategica e operativa dell’intero reparto cucina, assicurando qualità, creatività e un servizio in linea con gli standard dell’hôtellerie di lusso.
5 anni) come Executive Chef o Head Chef in hotel 5 stelle
Esperienza nella creazione di menu, sviluppo di concept culinari e gestione di più outlet (ristoranti, bar, room service, banqueting mensa del personale)
Ottima conoscenza di HACCP, sicurezza alimentare e standard igienico-sanitari
Solide competenze gestionali: food cost, budgeting, controllo dei KPI
Inglese fluente, altre lingue rappresentano un plus
Preferibile esperienza in contesti multi-outlet di alta gamma e conoscenza della cucina italiana/mediterranea (gradita conoscenza della gastronomia sarda)
Definire e implementare la strategia gastronomica dell’hotel
Garantire l’organizzazione di una cucina centrale che lavora le preparazioni e le cucine satellite per le finiture
Garantire coerenza, qualità e innovazione in tutte le proposte culinarie
Guidare e motivare la brigata, favorendo crescita, formazione e performance eccellenti
Elevare la qualità di ogni piatto, con attenzione a estetica, tecnica e trend contemporanei
Collaborare con Direzione, HR e reparti commerciali per eventi e progetti speciali
gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
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Executive chef
7 giorni fa
Torino, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoEXECUTIVE CHEF San Clemente Palace Venice – Awarded “Best Hotel in Venice” and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025) , this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a...
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Sous Chef
2 settimane fa
Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno**Responsabilità** - Coadiuvare l'Executive Chef nella creazione del menù in un ottica di eccellenza e creatività - Responsabilità di rendere operative tutte le indicazioni e gli standards stabiliti dall'Executive Chef - Supervisione interna delle operazioni di cucina - Valutazione dei prodotti e delle materie prime nell'ottica di una eccellenza...
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Executive chef
1 settimana fa
torino, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza...
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Executive chef
1 settimana fa
torino, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza...
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Executive Chef
20 ore fa
Torino, Italia Mangia'S A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Executive Chef
12 ore fa
Torino, Italia Mangia'S A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Sous Chef
4 giorni fa
Torino Centro, Italia La Locanda SRL A tempo pienoRistorante di alta cucina in Torino centro con apertura agli ospiti solo serale, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef operativo per la partita dei secondi (Saucier) e che sia già formato per coadiuvare l'executive chef nella gestione della brigata di cucina. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pienoRistorante Italiano Gourmet in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni...
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Executive chef
1 settimana fa
Sant'Ambrogio di Torino, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza qualitativa delle...
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Pastry chef
2 settimane fa
Sant'Ambrogio di Torino, Italia Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d' Ampezzo, is looking for a Pastry Chef.Job DescriptionOur Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting to the Executive Chef, the Pastry Chef...
